童話里的“綠野仙蹤”，一個到處覆蓋著綠色的植物星球。而在海南，面朝大海，清新艷麗，一座座民俗散落在山野之間，野草閑花，星星點點，仿佛走進童話仙境一般。
西游記里如來佛祖的手幻化成的、壓了齊天大圣孫悟空五百年的五指山峰，是人們對于五指山最生動的神話記憶。對于眼前的五指山，“綠野仙蹤”就是最為直接的形容。好看的景，好玩的項目，當然還要吃好吃的，在五指山，很多東西都是“野”字為先，數不勝數的野菜、野生的小黃牛、水滿鴨和野生的“五腳豬”等等。野味十足的菜品，人間值得。
五指山山脈因地處北緯18度附近，是海南第一高山，遍布原始森林，人口較為稀少，生態環境未遭破壞。在熱帶雨林氣候驅使之下，常年多雨，水量充沛，養分充足，特別易于生長野生動植物。
五指山野菜有很多種類，常年生長四棱豆、樹仔菜、百花菜、鹿舌菜、雷公筍等，以其清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。在戰爭年代是瓊縱戰士的家常菜，故也稱作革命菜。由于集山野之靈氣，嫩芽香脆可口，野香十足，碧綠襲人，營養成分豐富。
五指山下的“五腳豬”，也叫香豬。“五腳豬”個體不大，重量輕，養一年也只有百來斤，嘴尖且長，平時用嘴拱土覓食，嘴不離土。黎家人就認為它的嘴也是一只腳，所以叫“五腳豬”。黎家人飼養過程中任它在外自由覓食和活動，因而它的肉質結實，鮮嫩爽口，味道芳香，多吃不膩。小黃牛也是常年自由放養在山上，以吃樹葉野草為生，被當地人稱為“不回家的牛”，架在木炭上烤，肉質結實、纖維細嫩、水分低，與鹿肉口感可媲美。
除此之外，五指山地處海南幾大河流的源頭，水質清澈。當地人在村邊小河里隨意撈回一些的小魚小蝦，一同或煎炒或燉湯，或油炸，味道鮮美無比。
石鯪魚是生長在五指山山區的淡水優質魚，喜愛在河水中急流處生活，當地人稱之為“會沖浪的魚”，其肉質堅硬，味道鮮美可口。黎、苗族人民常將酒糟和石鯪魚這兩種獨特的食材融合在一起，使酒的醇香沁入魚肉，魚肉的鮮美融入酒糟，美味的同時還能驅寒暖胃。
望得見山、看得見水，在秘境之中探尋著流淌在黎村苗寨里的鄉土文化與民族風情，隨之感受當地人的熱情，他們招待著三色飯、竹筒飯，靈芝蟹，福壽魚等等，化為有故事的美食。廣受熱愛的原生態“野”味，是到海南必嘗的。
