發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄的赤水河，一路經(jīng)金沙縣、茅臺(tái)鎮(zhèn)、到習(xí)水縣（古藺縣）蜿蜒流開(kāi)，在百余公里流域里形成了中國(guó)醬酒的黃金河谷，也澆灌出了燦爛的中國(guó)醬酒文明。赤水河上游的金沙縣，中游的茅臺(tái)鎮(zhèn)，下游的習(xí)水鎮(zhèn)，醬酒品牌群星燦爛、多姿多彩，成為中國(guó)醬酒吸引世人的一大魅力。
醉仙洞·中國(guó)知名媒體探秘品鑒之旅
12月，“世界醬酒核心 醉美赤水河谷”——2020全國(guó)百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，媒體代表們沿著赤水河一路逆流而上，參觀采訪(fǎng)位于習(xí)水縣瓊臺(tái)酒業(yè)-醉仙洞。
走進(jìn)貴州瓊臺(tái)酒業(yè) · 探秘神奇的醉仙洞
中國(guó)醬酒之鄉(xiāng)·貴州習(xí)水縣，山巒疊嶂、翠色陡峻，狹長(zhǎng)的山道與碧天相接，被上海大世界吉尼斯譽(yù)為最大天然溶洞白酒釀造基地的龜仙洞，便座居在這赤色土壤與峰林槽谷之間。在總經(jīng)理潘和勇帶領(lǐng)下，媒體代表們走進(jìn)了神秘的醉仙洞，探尋與眾不同的洞酒醬香。
醉仙洞入口廊道
讓我們一起走進(jìn)醉仙洞，探尋這里的仙奇。醉仙洞乃龜仙洞的“洞中洞”，傳聞明代著名思想家、哲學(xué)家王陽(yáng)明在此參悟修道。因天然條件更佳、菌群更多、酒蟲(chóng)活性更強(qiáng)，又被稱(chēng)之為“萬(wàn)靈圣地”，素有“天下萬(wàn)重山、此洞酒為尊”的美譽(yù)。
百齡老壇 · 五虎上將
醉仙洞也是“五虎上將”百齡老壇的始源圣地。自醉仙洞開(kāi)山之日起，這五虎老壇便盤(pán)坐于此，深陷的壇體，外溢的酒脂，讓后人已經(jīng)無(wú)從考究它的具體年份，它的前世今生和腹中醇香，只能永遠(yuǎn)被封印在這幽暗靜謐的醉仙洞中...
千年菌絲 · 靈龜聽(tīng)經(jīng)
往里深尋，緣路彎轉(zhuǎn)，塵封兩側(cè)的酒壇錯(cuò)落擺放，四周奇石嶙峋，凸起的巖壁上布滿(mǎn)了細(xì)長(zhǎng)的千年菌絲，見(jiàn)證著每一壇洞酒的老熟生香。抬頭望，仰看幽暗的洞頂，懸吊著一樽奇石-雙頭神龜，在它對(duì)面宛若一位雙手合十的誦經(jīng)仙人。靈龜?shù)箳欤娉烧撸雎?tīng)經(jīng)文，這就是醉仙洞流芳千年的“靈龜聽(tīng)經(jīng)”。
采陰補(bǔ)陽(yáng) · 御林仙君
經(jīng)過(guò)狹窄的洞巷，十多尊土制陶壇赫然出現(xiàn)在我們的眼前，依靠巖壁有序站立，日夜吸風(fēng)飲露，采陰補(bǔ)陽(yáng)。敦厚的壇體沉積著厚厚的歲月痕跡，掛滿(mǎn)了歷史的厚重與滄桑。在醉仙洞要隘之處，猶如御林軍駐守這里的每一縷醬香，由此被譽(yù)為“御林仙君”。
吸新吐故 · 修仙道
在諸多御林仙君的護(hù)佑之下，遷動(dòng)數(shù)十步來(lái)到醉仙洞的修仙道，這里曾是龜仙修行之地，也是眾仙神獸飛升天界、成仙得道的必經(jīng)之路。吸新吐故、負(fù)氣含靈，因行滿(mǎn)功成而得名“修仙道”。
亙古千秋 · 仙酒林
視野忽轉(zhuǎn)，洞體變得愈發(fā)低矮，曲折的洞路兩側(cè)錯(cuò)落有致的林立著百壇洞酒，巖壁上叮咚作響的水滴聲，滋養(yǎng)著亙古萬(wàn)年的鐘乳石；棉柔細(xì)膩的酒脂，見(jiàn)證了陶壇吐納的千秋歲月；輕縹軟糯的酒胎，孕育著世代相傳的洞藏醬香；甘甜吐玉的圣水，吸納著天地精華，數(shù)百年前是它“洞釀洞藏”出“醉仙洞”的第一壇酒，經(jīng)后人溯源，將這一眼清泉御封為“圣水”。
日月靜默 · 龜仙居
圣水盡頭，是靜寂幽暗的“龜仙居”，此地酒壇零落，傳說(shuō)是龜仙修行得道的地方，洞頂石壁，形似龜仙翹首凝望，這里酒蟲(chóng)眾多，密集的散布在墨黑的巖壁四周，兩者不見(jiàn)日月、終古相伴，成為醉仙洞的酒仙靈石。
神獸齊聚 · 封壇區(qū)
移步封壇區(qū)，繼續(xù)探幽尋勝，這里仿佛還能聽(tīng)見(jiàn)億萬(wàn)年前的聲音，留存著形態(tài)各異的神獸奇石，有蹲坐的朱雀、仰嘯的鹿蜀、振翅的青鸞，更有封壇已久的百壇醬香佳釀。“封壇”凝聚了“祈愿”的習(xí)俗，蘊(yùn)含著美好的祝福。古法醬香·專(zhuān)享私藏，封壇酒是稀缺尊貴、藝術(shù)品位的象征，充分體現(xiàn)收藏價(jià)值和情感價(jià)值。
酒壇兵馬俑 · 中洞酒林
氣勢(shì)磅礴的中洞，酒壇如林、宏偉壯闊，數(shù)千支酒壇鱗次櫛比的擺放其中，猶如沙場(chǎng)神兵，羅列其位。放眼望，酒陣布列、壇體敦厚、樣貌滄桑，都是跨越幾十年不同年份的陳釀，在恒溫恒濕的作用下陰陽(yáng)生香，加上高濃度酒分子的彌散與環(huán)抱，形成了這令人嘆為觀止的奇觀。2015年更是榮獲比利時(shí)國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽最高獎(jiǎng)-大金獎(jiǎng)。
騰云龍脈 · 點(diǎn)醬臺(tái)
媒體團(tuán)登頂點(diǎn)醬臺(tái)，傲視酒壇兵馬俑，環(huán)顧洞體，石幔成林，恍若世外之境，巖壁倒掛奇巖異石，洞頂有形似騰云的三條青龍神獸，懸掛石壁，南北延伸。蜿蜒而來(lái)的“龍脈”猶如蛟龍飛騰升天，交纏中神態(tài)各異、靈性十足。
醬香起點(diǎn) · 釀酒區(qū)
最后來(lái)到后洞釀產(chǎn)區(qū)，這里是每一壇醉仙洞酒“生命”的起點(diǎn)，在遵循古法釀酒技藝的同時(shí)，又將獨(dú)創(chuàng)的22987醬香工藝融匯其中，令酒體溫雅、醇厚、細(xì)膩、悠長(zhǎng)。玄武盤(pán)踞、白虎翹首，億萬(wàn)年的溶洞群，幾千年的釀酒史，數(shù)百年的醉仙洞，在這得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和人文條件中，秉承“洞釀洞藏”的醬酒文化，孕育著每一壇玉露瓊漿。
走進(jìn)瓊臺(tái)酒業(yè)·宏觀布局品牌戰(zhàn)略
瓊臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)坐落于醉仙洞對(duì)面，鄰山相望，最后媒體采訪(fǎng)團(tuán)來(lái)到瓊臺(tái)酒業(yè)儲(chǔ)酒區(qū)。目前，貴州瓊臺(tái)酒業(yè)產(chǎn)區(qū)可使用面積達(dá)10萬(wàn)平方米以上，其中，共有醬香型窖池78口，每年釀造優(yōu)質(zhì)醬香型基酒2000余噸，現(xiàn)存各種年份老酒和調(diào)味酒3000余噸，基酒儲(chǔ)存量達(dá)到10000噸，正式憑借集團(tuán)龐大的生產(chǎn)規(guī)模和高效的產(chǎn)能，續(xù)寫(xiě)對(duì)千年醬香的品質(zhì)堅(jiān)守。
瓊臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)將醉仙洞醬香酒，作為品牌戰(zhàn)略發(fā)展的核心項(xiàng)目。近兩年，“酒旅融合”和“洞藏文化”成為行業(yè)新風(fēng)口，集團(tuán)也將積極推進(jìn)酒旅融合項(xiàng)目。從悠悠歲月中走來(lái)的瓊臺(tái)酒業(yè)不斷做大做強(qiáng)，憑借突出的品牌實(shí)力和發(fā)展?jié)摿Γ粩嗉哟髮?duì)醬香型白酒項(xiàng)目的技術(shù)改造和投入力度，增加醬香原酒儲(chǔ)能。
瓊臺(tái)酒業(yè)已經(jīng)成為一家綜合性酒業(yè)公司，擁有完備的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，是醬香型白酒行業(yè)里集生產(chǎn)、釀造、分裝、品牌運(yùn)營(yíng)、現(xiàn)代物流、銷(xiāo)售為一體的酒企，是貴州省醬香型白酒的重要生產(chǎn)基地。正因?yàn)榧瘓F(tuán)長(zhǎng)期以來(lái)貫徹始終的發(fā)展，在中國(guó)白酒行業(yè)取得了累累碩果，收獲了世界各項(xiàng)權(quán)威大獎(jiǎng)，2020 瓊臺(tái)酒業(yè)（醉仙洞）入選CCTV品牌強(qiáng)國(guó)優(yōu)選示范工程。
瓊臺(tái)酒業(yè)（醉仙洞）將繼續(xù)深化“洞釀洞藏”這一品牌核心定位，優(yōu)化細(xì)分產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，宏觀布局市場(chǎng)戰(zhàn)略，繼續(xù)落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+萬(wàn)店連鎖”的運(yùn)營(yíng)模式，促進(jìn)中國(guó)醬酒市場(chǎng)的高速發(fā)展，形成嶄新的品牌發(fā)展優(yōu)勢(shì)！
