一盞紅茶,似素養極高的忘年老友,受百年底蘊滋養果香品性加身,清亮通達,溫潤綿甜。三道之后,喉韻已深。清閑時光,邀三五好友,飲上一壺,坐看云卷云舒,幸福大抵就是如此。
常言道“高山云霧出好茶”,若有雅致,行走在五指山腳下的茶園,瞭望層層疊疊的茶樹圍繞著山頭,一眼望不到邊。采茶人筐采盈盈,穿梭在山野茶山之間,一語幽香,指尖輕捻,滿手清韻中。這是山的世界,九山半水半分田。
五指山地處海南生態核心區,被冠上“江河之源,盛產茶葉之地”的稱號。作為我國最南端的高山云霧茶葉產區,所產紅茶以其“琥珀湯、奶蜜香”的特征蜚聲國內外。一簇簇茶樹散落在花草林木、溪流山澗之中,原生態無污染,植被豐富,生物多樣性指數高,茶樹內含物質豐富,芽葉壯,持嫩性好。
2015年,五指山紅茶就被認定為“國家農產品地理標志產品”。同時,海南早春茶比內地產茶區早上市3個月左右,春節前后便可喝到當年新茶,這是國內其他茶區不具備區域和生態優勢,素有“華夏第一早春茶”美譽。
春茶如同時節的使者,積蓄了一冬的養分,攜帶著其特有的茶香,翩翩而至,第一時間送去舌尖上的“春天”,五指山紅茶在明代就已列為貢品上貢朝廷。如清朝張涕、邢定給、趙以謙等人幕修,后經郭沫若同志點校出版的《崖州志》一書所記述:“明土貢品主要有……牙茶、葉茶”。
靜坐時光、聆聽歲月。相隔多年,令人念念不忘的仍是那口春茶,獨特的清香穿越了無數冬日長夜的單調和沉悶,帶著明媚的氣息和泥土的芬芳,飄散著似有若無的茶香,讓人總想親近些,再近些。
春茶的色,是空谷幽幽,蒼翠欲滴,淙淙溪流映著蔥蘢芳草,樹上獼猴。春茶的香,是草木芳菲,雨后沁人心扉的芳香,閉上眼睛,仿佛觸手可及。春茶的味,綿綿柔情,舒緩緊繃的神經,釋放平日的焦慮。
綠野山間一抹紅,春茶來自自然的饋贈,是海南島的待人之禮,吸收了日月精華,蓄足了山川河流的靈氣,潤滑而溫和的氣息,妥帖、舒暢,未飲已先醉。