全媒記者羅瀚 胡新金 通訊員龔文梁
時值降冬，天寒地凍，我國南疆廣州卻艷陽高照，充滿春天的氣息，12月10日，廣州市廣交會展館披紅掛彩，換上了節日的盛裝。中華人民共和國第一屆職業技能大賽在這里徐徐拉開了帷幕，湖北省監利市人力資源和社會保障局推出的全省勞務輸出品牌“毛市佬”面點團隊，以其精彩嫻熟的技藝，色香味俱佳的面點品種令與會人員贊不絕口，受到國家人力資源和社會保障部及省領導的高度評價!
毛市鎮地處華容古道旁，隨岳高速公路連接線穿境而過，這里歷來是兵家必爭之地，放曹坡前，關云長義釋曹操而成為膾炙人口的千古絕唱;卸甲河畔，元末農民起義領袖陳友諒大軍摘帽卸甲，而成為穿越千軍歷史時歷史地名;周倉飲馬池，仿佛呈現三國時期金戈鐵馬、刀光劍影的廝殺場景。歷史的車輪駛入上世紀八十年代，改革開放的東風掠過神州大地，勤勞智慧的毛市人不甘寂寞，不甘貧窮，以張世鵬、劉義仁、劉義清、田逢錫為代表的村民率先走出家門，靠一塊案板，兩根搟面棍，從事包子饅頭經營，經過三十多年的發展，毛市鎮從事面點行業的人員逐漸增多，面點經濟已占農村經濟的大半壁河山。
怎樣把“大眾創業，萬眾創新”與鄉村振興、精準扶貧有機結合起來，增加面點產業的技術含量與市場競爭能力?從2005年起，在市委、市政府的高度重視下，該市人力資源和社會保障局積極組織，精心部署，采取“本地培訓與外出培訓，平時培訓與集中培訓，技能比武與比賽促學”相結合的辦法，與毛市鎮黨委、政府一道連續舉辦了十六屆面點師培訓和技能比武大賽。
2018年，在市委、市政府統一部署和領導下，該市人力資源和社會保障局牽頭，又成功舉辦了規模空前的監利毛市佬面點美食文化節。培訓及比武活動的頻頻開展，使面點產業能工巧匠及面點品牌脫穎而出，涌現出了廣州酷比爽味包、廣州愛尚理、上海早陽、成都開心包點、武漢楚媳婦、南昌包大人、湘鄂毛姚湯包、湖南食得福、廣州糧幫主、長沙雙之林、四川留戀食品、貴陽85KE湯包、深圳津品湯包、廣東佳味燒餅、重慶溢品香、東莞余神小籠包等50多個面點品牌。
據不完全統計，以毛市面點師為代表的監利面點從業人員達10萬余人，監利面點師更是躋身全國，影響和帶動本市和外地近50萬人從事面點行業，包子饅頭等面點經營年營業額達300多億元，監利面點師開設門店3萬多家，遍布全國30多個省(市)自治區，有不少還走出國門，年純收入高達80多億元。全市4000多個貧困戶通過培訓，走上了面點致富之路。
今年9月初，監利市人力資源和社會保障局收到中華人民共和國人力資源和社會保障部《關于推薦中華人民共和國第一屆職業技能大賽展示交流項目的通知》，當即成立工作專班，周密部署，積極籌備，組織參賽精英團隊，由市面點協會會長、廣州酷比餐飲企業管理有限公司董事長段正輝帶隊，廣州留香餐飲管理有限公司總經理劉新飛、廣東華飲省級粵菜大師、首席面點師馮偉強、“中華絕技”展演人員羅觀清、廣東食品供應鏈管理有限公司辦公室主任段超、監利市面點產業管理中心副主任冉幼武等相關人員參與此次國家級技能比武賽事。
監利市面點產業管理中心副主任冉幼武同省人社廳廳長劉艷紅在全國首屆職業技能大賽展示交流會上合影!
據悉，此次賽事行業部門展示內容主要包括技能人才隊伍建設工作歷程和成果、創新創業成果、職業技能競賽成果;技工院校發展歷程和亮點，教材、課程和師資建設成果;相關行業風采，有關企業品牌、產品和高新技術展示發布等，活動時間12月10日至12日。
湖北省常務副省長黃楚平巡展全國首屆職業技能大賽毛市佬展示區。
在全國首屆職能大賽毛市佬展區、各位參賽選手各顯其能、大展身手，做出的各式面點產品琳瑯滿目，讓人目不遐給，面點噴出的陣陣香味讓人垂涎欲滴，湖北省常務副省長黃楚平和省人社廳廳長劉艷紅來到毛市佬展區，對毛市佬系列面點給予了充分肯定和高度評價。
