11月12日下午，校園食品安全智治技術(shù)成果展在浙江紹興嵊州市成功舉辦。本次展會(huì)由紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局和紹興市教育局共同主辦，嵊州市市場(chǎng)監(jiān)管局和嵊州市教體局承辦。浙江省食安辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)盧永福，浙江省教育廳一級(jí)巡視員丁天樂(lè)，紹興市食安辦主任、市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)王永明，紹興市教育局局長(zhǎng)姚國(guó)海，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲處處長(zhǎng)沈一青、食品流通處處長(zhǎng)俞洪亮，浙江省教育廳體藝處處長(zhǎng)李建章現(xiàn)場(chǎng)參觀考察。
展會(huì)以“數(shù)字食安，智享校園”主題，共展出校園食品安全云守護(hù)平臺(tái)應(yīng)用系統(tǒng)8個(gè)、應(yīng)用場(chǎng)景36個(gè)，智能設(shè)備及物聯(lián)裝置32類近100套，全方位立體式展現(xiàn)了人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析和云計(jì)算技術(shù)在校園食品安全管理各環(huán)節(jié)的最新技術(shù)成果，是全國(guó)首次以食品安全數(shù)字化應(yīng)用為主題的展會(huì)。
浙江省食安辦副主任、省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)盧永福，浙江省教育廳一級(jí)巡視員丁天樂(lè)逐一體驗(yàn)應(yīng)用場(chǎng)景，仔細(xì)詢問(wèn)業(yè)務(wù)功能，對(duì)本次展會(huì)給予高度評(píng)價(jià)。
近幾年來(lái)，紹興市持續(xù)探索餐飲食品安全數(shù)字化治理，2019年初全國(guó)首創(chuàng)“智能陽(yáng)光廚房”系統(tǒng)，獲得2019年度國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管餐飲安全治理舉措創(chuàng)新獎(jiǎng)。2020年，啟動(dòng)校園食品安全智治項(xiàng)目研發(fā)，被列為省級(jí)試點(diǎn)。市市場(chǎng)監(jiān)管局與市教育局成立聯(lián)合專班，高位推進(jìn)，聯(lián)手打造校園食品安全云守護(hù)平臺(tái)，并在紹興市直和嵊州市學(xué)校試點(diǎn)成功，實(shí)現(xiàn)校園食品安全全方面智控、全過(guò)程智防、全社會(huì)智治。
此次展會(huì)圍繞校園食品安全云守護(hù)平臺(tái)各項(xiàng)功能應(yīng)用，分為學(xué)校食堂和校外供餐智控、食材配送智防、部門(mén)數(shù)字協(xié)同、食安智慧共治等四大板塊，通過(guò)場(chǎng)景化可視化的方式，全面展示從業(yè)人員健康管理、加工操作行為、后廚環(huán)境設(shè)備、食材配送驗(yàn)收、學(xué)校主體管理等全鏈條數(shù)字化場(chǎng)景，現(xiàn)場(chǎng)演示我市最新開(kāi)發(fā)的智能指揮平臺(tái)(食安大腦)、學(xué)校食安管理數(shù)字駕駛艙、教育部門(mén)食安管理數(shù)字駕駛艙，食安綜合數(shù)字化平臺(tái)校園智治數(shù)字駕駛艙等可視化系統(tǒng)。
本次展會(huì)理念創(chuàng)新，技術(shù)領(lǐng)先，內(nèi)容硬核，應(yīng)用豐富，緊貼校園食品安全實(shí)際工作，深受參觀人員的贊賞。
各地市及部分區(qū)(縣、市)市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局分管局長(zhǎng)、校園食品安全業(yè)務(wù)處室負(fù)責(zé)人近100人參觀考察。（圖/文 浙江紹興市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 周峰）
