他是福建聞名遐爾的客家優之然美食文化的創始掌門人，國內及當地不少媒體上都曾有報道，更是掀起一場舌尖上美食文化的客家美食風:客家優之然，味道好的品牌食品正在悄然成為吃貨們蜂擁而至的打卡地，這便是本文主人公管永坤……
記者在帶領吃貨們品嘗這道來自福建美食之前，一定要認識一下董事長管永坤其人真事，在享受美食的同時更增加年輕人們創業的生意經。
中國人奉信的是人之初性本善的傳統美德，管永坤莫如例外。據說這位年輕的董事長在2019年參加著福建一次大型慈善拍賣會，他將珍藏的拍品幾萬元全部捐給了當地兒童福利院.....可關于其無私的義舉在十里八鄉傳為美談。還有他每年春節期間都會率領員工們奔波到偏僻山區走訪慰問貧困戶，并捐錢，捐物.....
對于一個有愛慈善的企業家，當地政府領導給予支持與肯定。在2020年10月中秋佳節，我專程釆訪管永坤董事長及福建一文旅局黨委書記.......這是一份關于評論管永坤的采訪詳細全面資料:管永坤是一位農民企業家，致力于弘揚優秀的傳統文化和地方美食，點燃起精益求精地把客家美食推向全中國的雄心壯志。當地人和政府相關領導如是點贊:他善良質樸，做人誠實厚道，做事勤勉務實。他自強不息，具有較強的企業經營管理能力、創新突破能力。他懷有一顆樂于奉獻的愛心，樂善好施，回饋社會，捐資助貧，幫助更多需要幫助的人。
再說說何為客家優之然美食文化及其誕生的過程，無疑是對管永坤更深層面的認識。媒體人畫家管敬革創作的土樓一四菜一湯做為福建食品文化的獨特美食標識，據介紹客家優之然黃元粿曾在明朝時期，曾是皇帝供品，其主導產品黃元粿引閩江源頭之水，精選五常大米，融入天然槐米為顏料，精心研磨，無添加，風味獨特，色美味鮮、清香四溢，滑而不膩，柔韌勁道，還原食物本質，讓人吃的放心，滿足大家的味蕾。
還有吸引吃貨眼球的便是客家優之然上墻內容客家優之然文化:（客家優之然起源）客家起源“唔系客家人！”沒有遷徙就沒有客家人的繁衍生存，客家民眾們在千百年的遷徙路上不斷淬煉自己，不斷吸收各種文件精華，非但沒有沉淪，反而創造出輝煌而天下聞名的客家文化。如今福建客家人的足跡已遍及世界各地，這種由客家人共同創造的文化，包括客家語、戲劇、音樂、舞蹈、工藝、民俗、建筑、人文、飲食等諸多方面，構成中國南方文化的重要組成部分，也是華夏漢族文化中獨特而又不可多得的傳統國寶。千百年以來客家人極力地保留著自己獨具魅力的文化，使客家文化既傳承中華民族優秀漢族文化的同時，又與時俱進地創造出豐富多彩的文化。客家圍屋，又稱圍龍屋是一種富有特色的典型客家民居建筑，它是客家民居中最常見、保存最多的一種，被譽為“東方的古羅馬城堡”“漢晉塢堡的活化石”，被中外建筑學界稱為中國民居建筑的五大特色，客家優之然傳承客家文化，在logo設計上也是采用客家土樓建筑特點與中國傳統文化的毛筆字體相結合，以此承載客家傳統與信任。 其次是這家民企的簡介：福建優之然生態農業食品有限公司成立2018年6月13日，總投資約一千多萬元。客家優之然食品主營的是福建生產客家特產：黃元粿（大禾糍）、糯糍、米粿、中元粿、蔬菜粿系列的公司。企業文化傳承著客家文化并創建”客家優之然全國創業服務中心”為廣大群眾提供在家就能創業的良好平臺，以圓夢、創新、共贏、互助為理念讓更多的人實現著創業夢。公司擁有專業化的生產設備和專業的技術人員，客家優之然秉承綠色健康、顧客至上的原則，通過“客家優之然商城”及“客家優之然創客中心”線上線下的完美融合為廣大消費者提供原汁原味的綠色農產品。
管永坤董事長在創業出良性循環的經濟效益同時，把走訪慰問捐助困難戶做為更重要的社會效益。
管永坤是一位很有愛心的企業家，為家鄉捐資修繕道路與寺廟，還帶著員工到偏遠的貧困戶家里走訪慰問，除了在春節及節假日發放慰問品及慰問紅包之外，還利用公司的銷售網絡幫助有種植農產品貧困戶銷售農產品，有時候甚至高于市場價格購買貧困戶的產品，幫助貧困戶解決遇到的各種困難，以此增加貧苦的收入，改善生活條件，提高生活品質，使得貧困戶能一步一步擺脫貧困。
特別值得一提的是，在千年不遇的疫情期間，為管永坤董事長為在一線抗疫的同志捐贈抗疫物質。
對于優然美食可以用好不好吃，用事實說話。這是福建客家美食優之然食品所帶來的社會影響。曾經在明朝年間是皇帝御用品，普通平民百姓是根本享受不到的絕佳美味。近些年福建建寧縣文旅局委托給樂善好施的管永坤董事長來做，管董原來是做地產的，生意已經很不錯，初次接觸食品業，將明朝最古老的配方經過改良成為百姓津津樂道的食品，實乃造福于百姓，利國利民的大事......
隨著時間推移證明著政府當時決策人無疑有先見之明:管永坤已將這種客家美食變成本地吃貨們的打卡地，正在循序漸進地席卷全中國……
客家優之然美食文化
媒體人畫家管敬革及她創作的土樓一四菜一湯做為福建食品文化的商標
劉中宏黨委書記(福建三明建寧縣文旅局)，陳淑芳經理，媒體人畫家管敬革，管永坤董事長
媒體人管敬革
盧小群評管永坤董事長
管永坤先生 擔任建寧縣永明華車輛檢測有限公司 等法定代表人， 擔任福建優之然生態農業食品有限公司、建寧縣永明華車輛檢測有限公司 等股東， 擔任福建優之然生態農業食品有限公司、建寧縣永明華車輛檢測有限公司、福建省好運達貿易有限公司等高管。
管永坤先生是一位非常有愛心的成功企業家，他非常關注建寧的公益事業，得知我們要為建寧的留守兒童舉辦公益拍賣會立即把自己珍藏了多年的管敬革畫家的7副寶貴畫作慷慨捐贈出來用于建寧“與愛同行”公益拍賣，在公益拍賣會上也頻頻舉拍，這一善舉著實讓我們感動，因為有他的慷慨解囊，為建寧很多需要幫助的孩子們帶來了愛的溫暖，為建寧公益事業奉獻了自己的一份愛心。我們代表孩子們感謝管永坤先生，拍賣會籌集的每一筆善款將全部用于關愛建寧留守兒童。
福建省三明市建寧縣兒童福建院，管永坤董事長多次在慈善拍賣會捐款幾萬元，給福建院
文旅局劉中宏非常欣賞管敬革畫家作品，并收藏
客家優之然黃元菓曾在明朝時期，曾是皇帝供品
客家優之然主導產品黃元粿引閩江源頭之水，精選五常大米，融入天然槐米為顏料，精心研磨，無添加，風味獨特，色美味鮮、清香四溢，滑而不膩，柔韌勁道，還原食物本質，讓人吃的放心，滿足大家的味蕾。
媒體人管敬革采訪管永坤董事長
媒體人管敬革釆訪慈善企業家管永坤
管永坤還是個收藏家
媒體人管敬革釆訪管永坤董事長
管永坤董事長走訪慰問捐助困難戶。
管永坤董事長是一位很有愛心的企業家，他為家鄉捐資修繕道路，寺廟，還帶著員工到偏遠的貧困戶家里走訪慰問，除了在春節及節假日發放慰問品及慰問紅包之外，還利用公司的銷售網絡幫助有種植農產品貧困戶銷售農產品，有時候甚至高于市場價格購買貧困戶的產品，幫助貧困戶解決遇到的各種困難，以此增加貧苦的收入，改善生活條件，提高生活品質，使得貧困戶能一步一步擺脫貧困。
在疫情期，福建有不少困難戶吃不上飯了，管永坤董事長與員工及當地文旅局領導帶著美味優之然食品，錢，物......挨家逐戶走訪，將溫暖，將春天送到家庭困難戶，被當地百姓夸贊:樂善好施的好企業家.......
好吃的黃元菒，用事實說話
好吃的黃元菓，顧客評價極高
好不好吃，用事實說話。這是福建客家美食優之然食品所帶來的社會影響。曾經在明朝年間是皇帝御用品，老百姓是吃不到的。近些年福建三明市文旅局委托給樂善好施的管永坤董事長來做，管永坤董事長原來是做地產的，生意已經很不錯，初次接觸食品業，將明朝最古老的配方經過改良成為百姓津津樂道的食品，實乃造福于百姓，利國利民的大事......
體人畫家管敬革作品
