張久禮燒雞店是一家擁有百年傳統制作工藝的熟食品牌店鋪,創始人張九禮青島學藝,沈陽發家,近40年的潛心耕耘,張久禮燒雞店在山東、東北地區早已聲名鵲起,目前已在沈陽擁有23家分店。
張久禮燒雞店堅持嚴格的七道制作工序,從生雞養殖溯源、烹飪工藝控制、產品檢驗控制等方面建立規范的管理體系。憑借精選的生雞、傳統的秘方、嚴謹的工藝,創造出肉鮮味美、肥而不膩、軟嫩酥爛、爛而不散以及口味咸鮮適中且極具地方特色的燒雞,并確立了張九禮燒雞美味、健康的良好品牌聲譽。
1997年,張九禮燒雞被沈陽市人民政府授予“沈陽市風味名品”稱號,同年,名品事跡被載入沈陽市市志,沈陽電視臺、遼寧日報、沈陽日報等媒體相繼報道刊登。1999年6月,被評為沈陽市著名商標稱號。其獨特的口感,過硬的品質已經使張久禮燒雞成為沈陽熟食行業里有口皆碑的“老字號”。
