中國茶歷史源遠流長,茶文化底蘊,從漢代開始,茶葉這一大宗商品來到絲綢之路上,通過蜿蜒曲折的陸路和碧波萬頃的海路傳入西亞乃至歐洲地區(qū)。作為絲綢之路上最重要的角色之一,中國茶的身影貫穿著整部東西方文明交融史,發(fā)揮著重要作用,所以,絲綢之路同樣是一條“茶葉之路”。
數(shù)千年來,中國茶對世界的影響早已超出其作為一般農(nóng)產(chǎn)品本身的意義。時至今日,我國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展,面積不斷擴大,產(chǎn)量不斷增加,成為世界第一大產(chǎn)茶國。然而,我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大而不彰,質(zhì)量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
當(dāng)前,我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進入新階段,“一帶一路”戰(zhàn)略加快實施,發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變,消費結(jié)構(gòu)加快升級,脫貧攻堅加快推進,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來難得的機遇。9月29日,巴東縣2020年神農(nóng)溪富硒茶品鑒會暨神農(nóng)硒茶廠開業(yè)慶典隆重舉行,讓世人再次將目光匯聚在這個神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉的神秘之地。
巴東山清水秀,硒資源富集,有優(yōu)良的茶葉生長環(huán)境和悠久的種茶、品茗歷史,著名茶鄉(xiāng)的新力軍——神農(nóng)硒茶將如何突破重圍,在高手林立的茶葉行業(yè)中闖出一番天地?近日,海通社傳媒遠赴湖北巴東對神農(nóng)硒茶有限公司董事長朱自斌進行專訪,讓我們聽聽他對神農(nóng)硒茶與巴東茶業(yè)未來發(fā)展的思考與設(shè)想。
千年茶鄉(xiāng)的前世今生
海通社:恩施巴東是著名的茶鄉(xiāng),這里面有著什么樣的歷史呢?
朱自斌:巴東山清水秀,硒資源富集,有優(yōu)良的茶葉生長環(huán)境和悠久的種茶、品茗歷史。
傳說,巴東是神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶的地方。相傳神農(nóng)氏在今天巴東、神農(nóng)架一帶,采藥嘗百草,中七十二毒。而當(dāng)他將采集的百草煎熬時,一片樹葉落入甕中,改變了水的味道,有解毒功效。于是,神農(nóng)氏便稱這片神奇的樹葉為茶。
自那以后,以巴東茶為題材的記載,多次出現(xiàn)在古籍文獻里。比如陸羽《茶經(jīng)》寫到:“茶者,南方之嘉木也……其巴山峽川有兩人合抱者。”,描述了生長在巴東的巨大古茶樹。李時珍在《本草綱目》中提到的“施南方茶”,也是我們巴東茶。另一方面,唐代,巴東隸屬的歸州巴東郡曾是當(dāng)時朝廷貢茶區(qū)之一,這個典故延續(xù)到現(xiàn)在,前幾年,巴東以“巴東郡貢茶”品牌,發(fā)展茶葉生態(tài)富民產(chǎn)業(yè),一舉躋身成為全國重點產(chǎn)茶縣。
海通社:悠長的歷史確實可以講出很好的故事,但水土對茶葉的影響很大,巴東的地理條件怎么樣?
朱自斌:為什么巴東茶會走到歷史舞臺中央?實際上,這不是一個簡單的巧合。這很大程度上源于巴東的地理優(yōu)勢。巴東位于北緯30度,這里有著最適合茶葉生長的自然環(huán)境,年平均氣溫16.7℃,年平均降水量1348毫米,溫度、濕度都十分適合茶葉的生長。加上巴東這里的輕沙質(zhì)土壤環(huán)境,富含硒等多種礦物質(zhì)元素的酸性土壤, 使得茶葉天然含硒。硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最重要的抗衰老元素,恩施作為世界硒都,癌癥發(fā)病率不到中國癌癥發(fā)病率平均值的5%,可以說,這與恩施富硒的土壤獨有特性是密切相關(guān)的。
海通社:經(jīng)過這么多年的發(fā)展,目前巴東茶行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r是?
朱自斌:經(jīng)過多年發(fā)展,在上級部門的大力支持下,在巴東茶人的共同努力下,巴東完成從茶葉到茶業(yè)的變化,實現(xiàn)了從“全國重點產(chǎn)茶縣”到“全國茶業(yè)百強縣”的騰飛。目前,巴東全縣茶葉基地面積達到17.1萬畝,茶企80余家,注冊茶葉商標(biāo)10個,并榮獲“2018年中國茶業(yè)百強縣”稱號,被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認定為國家區(qū)域性茶葉良種繁育基地。我剛剛也提到過,為了更好地加快茶葉品牌建設(shè),我們縣推出了“巴東郡貢茶”公共品牌,也已經(jīng)被國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入名特新優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品目錄。
大健康時代的硒茶市場
海通社:既然產(chǎn)業(yè)發(fā)展得如此成熟,競爭也相當(dāng)激烈,您投身茶葉行業(yè)的初衷是什么呢?
朱自斌:雖然巴東縣不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)的茶產(chǎn)業(yè)“先行一步”,發(fā)展到一定規(guī)模,但仍然有不少地方存在掉隊的情況,就像神農(nóng)硒茶廠所在的沿渡河鎮(zhèn),下面很多村里的茶葉種植搞了幾十年,沒有茶廠,也沒有先進的機械,老百姓管護的茶葉,就是自己采點,自己喝點以后,其余的茶葉就是砍柴燒了,根本沒有“變現(xiàn)”,帶來更多的經(jīng)濟效益。
于是,我成立了神農(nóng)硒茶,以此響應(yīng)縣委、縣政府發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的號召,為助力脫貧戰(zhàn)略攻堅,大力實施鄉(xiāng)村振興貢獻一點力量。我們將茶廠建在神農(nóng)溪畔,充分利用沿渡河鎮(zhèn)長梁村、西邊淌村、龍洞河村得天獨厚的地理優(yōu)勢,人力和文化資源。
海通社:神農(nóng)硒茶的優(yōu)勢在哪里?你覺得未來發(fā)展的突破口是?
朱自斌:經(jīng)過各方的大力支持,現(xiàn)在我們不僅擁有標(biāo)準(zhǔn)化的廠房,還擁有嶄新的輸送機、殺青機、揉捻機等紅茶加工設(shè)備,每年可加工茶葉405噸,實現(xiàn)銷售收入2300萬元。通過“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,借助先進生產(chǎn)線,確保村民的茶葉產(chǎn)業(yè)增收路能越走越遠。
當(dāng)然,硬件只是基礎(chǔ),想要適應(yīng)時代發(fā)展,更重要的是順勢而為。在剛剛過去的巴東縣2020年神農(nóng)溪富硒茶品鑒會上,我們邀請了多位行業(yè)專家為神農(nóng)硒茶廠建言獻策,他們從產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品牌推廣、扶貧攻堅等方面都給出了很多很好的建議。比如,我們跟歐盟文化總署、歐洲亞洲華人華僑聯(lián)合會,以及中國質(zhì)量萬里行組委會簽署了合作協(xié)議,未來,神農(nóng)硒茶將立足國內(nèi)市場,并通過不同渠道進軍國際市場。
為此,接下來,我們將與科研部門加強合作,并利用好專家資源,不斷加大新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)力度,同時也在努力做好中國茶的文化傳播,以此帶動貿(mào)易發(fā)展,進而打造國際知名的茶葉品牌。
海通觀察:中國是茶葉生產(chǎn)大國,但不是強國,特別是在茶葉出口方面,更多的是原料茶出口,包括茶葉的一些提取物和深加工品也都是原料性、基礎(chǔ)性的茶產(chǎn)品。后疫情時代,茶葉作為健康飲料,成為了市場寵兒。中國茶如何抓住時代機遇,拓展市場空間,神農(nóng)硒茶在助力扶貧攻堅的同時,注重技術(shù),加強合作的做法或許是一個很不錯的思路。期望巴山茶能夠堅守傳統(tǒng),力求創(chuàng)新,在延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值以及打造國際知名品牌方面繼續(xù)發(fā)力,為新時代中國茶的發(fā)展增光添彩。
