最近，一款叫“奉陪到底”的解酒糖果，出現在很多飯店的前臺和商超的醒目位置，精致的包裝設計，讓人眼前一亮；而嘗試該款產品之后的效果，深入了解該產品的原料構成和作用機理之后，也讓很多人對這款解酒產品產生了深度信任和消費習慣，酒前來幾粒“奉陪到底”，不僅提升酒量增進情感，也全方位呵護健康，漸成酒局的一種新風尚。
（圖片來自于網絡）
縱觀解酒市場，一直是中國龐大酒水市場的共生市場，化學成分解酒、植物成分解酒等各種產品、概念”你方唱罷我登場，讓這個市場逐漸讓消費者產生了信任危機，不知道究竟是否有功效，甚至會不會有什么副作用。
“奉陪到底”解酒糖果的出現，則代表解酒市場向生物解酒的新領域邁進。即解酒產品本身，是生物提取，取材天然純凈，有顯著解酒效果，同時兼具很強的保健功能。可以說，奉陪到底解酒糖果的出現，破局解酒產品的“信任危機”，引領解酒產品進化的新方向。
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本來作為生物保健品
偶然發現神奇解酒功效
藥補不如食補，“奉陪到底”解酒糖果以生物性食品作為解酒產品，不僅是生物科技萃取技術的進步，也與大連寶林智海生物科技有限公司邂逅了“南極磷蝦”這種珍貴的生物有關。
“最開始接觸到南極磷蝦時，我還在國內一家知名藥企工作。”大連寶林智海生物科技有限公司總經理孫英博回憶道，南極磷蝦尚屬未被完全開發的資源，大家普遍了解不夠深入，但在業內對南極磷蝦的價值已經非常認可。
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南極大陸曾被譽為“潔白無瑕”的世界，地球上的最后一塊“凈土”。南極磷蝦是繼糧食、石油、煤炭之后的地區第四大資源。南極磷蝦的蘊藏量十分驚人，而且營養價值極高。它是人們今天已經發現的含蛋白質成分最高的生物，蛋白質含量達百分之五十以上，而且還含有極為豐富的人體組織所必需的全部八種氨基酸和多種維生素。南極磷蝦油取自純正野生南極磷蝦，是大自然饋贈給人類的天然健康食品，含有其他食品不能替代的功效，被譽為：“南極紅寶石”。
（自己的圖）
據孫總介紹，剛開始接觸到南極磷蝦油時，就是因為磷蝦油精制品含有超強抗氧化物蝦青素、Omega-3（含EPA和DHA）、磷脂、氨基酸等營養成分，他們就是用來作為養護心腦血管、抗氧化防衰老的保健產品，“當時我也把南極磷蝦油作為保健品經常服用，有一次喝酒前吃了一點，平時我酒量很一般，但那天我狀態很好，比平時多喝了很多，第二天還沒有宿醉感。”孫總隨即問藥廠專家，專家告訴他，南極磷蝦油就是有很好的代謝分解酒精、養護酒后心腦血管的功效。
聽到這里，孫總感覺眼前一亮：南極磷蝦油作為一款保健品效果已經被人們熟知，但保健產品的競爭太激烈了，很難從中脫穎而出，如果有這么顯著的解酒功能，為什么不能將之開發成一款可食用的生物解酒產品？
雖然解酒產品競爭也很激烈，但是用南極磷蝦油作成生物解酒產品，這絕對是開辟一片嶄新的藍海。
孫總在受到啟發后，隨即付諸于行動，便開始組織科研力量，根據作用機理，啟動了南極磷蝦油專項針對解酒方向的提取技術研發。
磷蝦油三大解酒機理
全面呵護腸胃肝臟心腦
發現南極磷蝦油和解酒之間的強聯系后，孫總立刻深入了解南極磷蝦油的解酒機理，發現了南極磷蝦油對飲酒人群有三大防護：
一重防護：在胃腸道形成保護膜抑制酒精吸收
飲酒后，乙醇很快通過胃和小腸的毛細血管進入血液。一般情況下，飲酒者血液中乙醇的濃度在30-45分鐘內將達到最大值，隨后逐漸降低。攝入體內的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。酒前適時嚼服，可以在胃腸道形成保護膜，大量減少人體對酒精的過度吸收。
二重防護：幫助肝臟有益酶的釋放，緩解酒精刺激導致的炎癥反應和分解酒精產生的氧化物。
在乙醇的代謝過程中乙醇脫氫酶起著至關重要的作用，它主要分布在肝臟。肝乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶為主要的代謝酶，乙醇的代謝會消耗許多抗氧化的物質，并產生過氧化產物，對肝臟造成不良影響。據研究證明蝦青素具有保護小鼠酒精性脂肪肝的作用,其作用機制可能是通過增強脂肪酸氧化基因PPARα,抑制酒精造成的氧化應激和自噬損傷以及炎癥因子的表達。蝦青素作為安全有效的活性成分,可以將富含蝦青素的食物列入嗜酒者食譜中,或將蝦青素添加至相關功能性食品中以更好地預防、改善酒精性脂肪肝。
蝦青素可以緩解酒精造成的炎癥反應,根據實驗檢測到蝦青素可以有效緩解酒精誘導的促炎因子 IL-6、PAI-1 的增多，蝦青素改善了酒精誘導的自噬抑制。酒精攝入降低了 LC3-II/LC3-Ⅰ比值，增加了 P62 蛋白的表達，蝦青素膳食干預增加 LC3-II/ LC3-Ⅰ比值，并且降低 P62 蛋白的表達，有效緩解了酒精誘導的自噬損傷。
三重防護：保肝護腦，預防和改善酒精性脂肪肝，逆轉干預酒精導致的腦損傷。
經研究發現，經過酒精處理的小鼠胚胎均出現小頭及小軀干畸形，并且與神經發育相關的基因表達均下降。另外，經過酒精處理胚胎其過氧化物、過氧化氫、丙二醛和谷胱甘肽過氧化物酶均增加。實驗證實，蝦青素是一個有效的干預酒精中毒性腦損傷的化合物，通過建立的酒精所致小鼠腦損傷模型中發現，酒精可以造成小頭及小軀干畸形，增加體內的過氧化氫、丙二醛和谷胱甘肽過氧化物酶等過氧化物，而強抗氧化劑蝦青素能夠抑制過氧化物的產生，能夠干預和逆轉酒精所致的腦損傷。
蝦青素對于酒精性脂肪肝具有保護作用。蝦青素膳食干預降低了酒精脂肪肝模型小鼠的肝臟水腫程度，減少了血清中 ALT、AST 活性，表明蝦青素有效改善了酒精造成的小鼠肝臟損傷。初步驗證蝦青素對于酒精性脂肪肝的保護作用，蝦青素通過提高脂肪酸氧化抑制肝臟脂肪堆積。
多重收益，多種維生素、氨基酸
由于南極磷蝦所含的蝦青素以及Omega-3（含EPA和DHA）是自然界中唯一以磷脂形態鏈接于同一分子鍵，服用后不依賴膽汁吸收，磷脂本身又是細胞膜的組成成分，這樣的結構生物利用吸收率在90%以上，遠高于傳統產品。
“可以說，南極磷蝦油不僅可以提升酒量，更重要的是，全方位的呵護飲酒時的腸胃、肝臟、心腦。”孫總確定了制作一款南極磷蝦油解酒產品以后，便開始著手產品的開發、包裝、推廣等，將萃取南極磷蝦油的功能偏重于解酒方向，取名“奉陪到底",這個名字，不僅是服用了這款產品，喝酒時能奉陪到底，更重要的是，可以更好的養護身體，在人生的路上好朋友能一直奉陪到底。
只含磷蝦油植物油等
天然成分生物解酒效果明顯
“產品和包裝成型后，我們邀請很多朋友嘗試，”孫總興奮地說，試過的朋友都感覺很不錯，酒量的提升因人而異，有的人酒量太好，所以解酒方面提升不是很明顯，很多原來酒量一般的朋友感覺效果顯著，而大伙都感覺服用之后第二天的狀態要更舒服一些。
“而且，我們也沒把這個解酒產品定位為藥品，就是一種食品。”孫總介紹，“因為這款產品屬于生物解酒范疇，我們所用的原材料，就是南極磷蝦油、植物油等天然成分，這些主料配料都是有國家權威部門檢測的，我們不敢亂寫，因此，我們叫它‘奉陪到底’解酒糖果，就是可以作為一種休閑糖果來使用，除了解酒，奉陪到底里還含有豐富的Omega-3并以磷脂質形態鏈接蝦青素于一個分子鍵上，并含有多種維生素和氨基酸，全面呵護健康。”
還有很多人一聽到南極磷蝦油的油字，就感覺會不會熱量高，其實，南極磷蝦油是一種不飽和脂肪，經常食用，不僅不會長胖，還會代謝掉體內的脂肪，讓人更瘦。孫總介紹，南極磷蝦油的活性太高了，普通的膠囊根本包不住，他們用的都是牛骨髓膠制成的膠囊，即使這樣也不能放太長時間，因為活性強，才能更好的代謝掉體內的酒精和其它氧化物等。
因此，除了解酒，“奉陪到底就是一款可以供平時食用的保健食品。“孫總說，現在一些廠家以次充好，用不好的蝦油，或者添加一些添加劑等來冒充優質的南極磷蝦油。”但那種劣制南極磷蝦油，一吃就能感覺出來，有點腥味，而我們用的優質磷蝦油，剛開始吃感覺可以接受，吃一段時間，就會有點想它。這也是為什么可以叫它解酒糖果的原因。”
“南極磷蝦的功效，是魚油、花青素等的很多倍，這些都是有科研數據支撐的。”主要是因為魚油等產品獲取渠道廣泛成本更低有更大的商業價值，所以市場認可度比較高。“但隨著南極磷蝦油相關產品的出現，相信會有更多人了解南極磷蝦油的保健價值。”奉陪到底解酒糖果，只是南極磷蝦油的一個應用，將來我們會開發更多南極磷蝦油的高端保健產品，呵護更多人的健康。
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