隨著疫情防控形勢持續向好，京郊游、周邊游率先回溫，部分鄉村民宿炙手可熱，鄉村旅游成為行業角逐的主要戰場之一。8月18日，北京市文旅局發布了北京第二批入選“全國鄉村旅游重點村名錄”的23個鄉村名單，以及“重點鄉村游”“精品民宿游”等四大主題40條京郊旅游線路。出境游的暫時停擺，將部分旅游消費需求轉移至周邊游、鄉村游市場，游客們的停留時長也由當日往返向兩日甚至多日度假延伸。在此背景下，怎樣通過更新產品、提升服務使消費者停留在鄉村內，進一步增加二次消費，成為行業面臨的新考題。
京城“鄉村旅游季”啟幕
為加速推進北京旅游業復蘇，尤其是鄉村旅游復商復市，北京市推出了“暢游京郊·北京鄉村旅游季”系列推廣活動。據悉，此次活動以新消費為主線、以鄉村民宿為核心，多項新線路、新玩法、新體驗齊亮相，并將貫穿全年。啟動儀式上，市文旅局等單位聯合發布了北京第二批入選“全國鄉村旅游重點村名錄”的23個鄉村名單，以及40條京郊旅游精品線路。
北京商報記者了解到，此次推出的旅游線路是近期覆蓋范圍最廣的一次，包含“重點鄉村游”“精品名宿游”“京郊美食游”“紅色主題游”四大主題。
與此同時，文化旅游體驗節目《我的桃花源》也于8月18日起播出，并通過網絡直播活動，打造各區網紅品牌，在線帶貨，推介各區康養、美食、農產品(000061,股吧)、景區景點等旅游線路產品；9月3日-7日，北京鄉村民宿展覽活動還將組織重點鄉村民宿參加北京國際旅游博覽會，舉辦鄉村精品民宿專題展覽，推介鄉村民宿資源；由京郊各區文旅局陸續推出的懷柔區滿族文化旅游節、延慶區民宿音樂節、大興區采育葡萄旅游文化節等30多個特色主題活動也將陸續出爐。
此外，“暢游京郊”將通過活動舉辦拓展鄉村旅游消費的三個“新市場”，即市民周邊微度假消費市場、傳統節慶旅游消費市場和綜合服務消費市場。
在北京第二外國語學院旅游科學學院院長谷慧敏看來，近年來隨著經濟水平的不斷發展，游客的鄉村游需求呈現出逐步上升的趨勢。
從今年的“五一”小長假數據來看，鄉村旅游熱度高漲。五天時間內鄉村旅游接待游客61.2萬人次，接待收入7500.88萬元。鄉村旅游客房入住率達56%，其中鄉村精品民宿客房入住率達82%。
從一日游到微度假
“再次走進京郊就會發現，這里早就不是以前的農家樂了?！睉讶釁^蘆莊村黨支部書記、村委會主任盧文澤向北京商報記者介紹，近年來，隨著北京鄉村游的不斷發展，無論是產品數量還是質量，都有了一定程度的提升。
蘆莊村位于懷柔區，多面環山，村民總體收入的八九成來源于旅游業。“村里正式開始做鄉村游大概是在1997年，經過一段時間的發展，目前蘆莊村運營中的民俗戶約為40余家，最高峰的時候，約有100多家民俗戶?！北R文澤表示。
盧文澤進一步提到，早期的鄉村游留客時間其實很短，二次消費水平也較低?！按饲按蟛糠钟慰蛠泶硕嗍浅陨弦活D飯，一部分游客會選擇留宿一晚?；旧弦蝗沼位虍斎胀蹈嘈?。為增加留客時長，我們也做出了不少改變?！?/p>
值得一提的是，該村還成立了民俗旅游專業合作社，并與周邊景區聯動，推出打折促銷門票，未來還將推出更多的打包產品。
在盧文澤看來，住宿的升級和改造也是鄉村旅游發展的關鍵。針對不同消費理念的游客，蘆莊村打造了一批精品民宿及中端民宿。“盡管此前也有一些高端民宿，但數量相對偏少，近年來在各方的支持下，民宿也加快產業升級，為激勵民宿主升級改造房間，相關部門還推出了‘金宿’‘銀宿’機制，民俗戶也陸續評比‘上星’。對達到標準的民宿及民俗戶，相關部門會給出一定的補貼政策，并鼓勵民宿經營者按照地域特色自行設計產品，融入自身特色，差異化發展?！?/p>
一套組合拳后，鄉村游逐漸迎合了游客的多元化需求?！澳壳暗牧艨蜁r長與以往相比有了極大提升，游客到鄉村后有處可玩，出行時長也從一日變成了兩日，再到多日。延長留客時間增加了村民的收入，粗略計算，游客的入住時長每增加一晚，相關消費至少會翻一番。”盧文澤透露。
“深度化”考題
今年以來，疫情期間旅游業遭受重創，在行業回暖過程中，鄉村旅游打了頭陣，不過接下來如何進一步提質升級，也成為行業的新課題。
谷慧敏表示，“受疫情影響，出境游何時恢復尚不明朗，有出游需求的消費者開始向京郊、周邊地區轉移，這也進一步催熱了鄉村旅游。不過，新增消費需求也對服務及文旅產品提出了更高的要求?！?/p>
“早期的鄉村游更注重餐飲、采摘等內容，對服務質量的要求相對更低。但隨著近年來鄉村游越來越火，消費者對升級后‘鄉村游2.0版本’的要求就更多，周邊文化氛圍、總體環境、住宿品質都成為消費者衡量的標準。”谷慧敏指出，從當前消費情況來看，鄉村游在提高深度體驗感及市場開發方面還有很大空間。
“增加游客體驗感，最重要的就是豐富供給產品，增加可體驗項目。商家或可抓住當下親子游等熱點設計一些戶外互動性的活動。另外，鄉村游的綠色蔬菜產品對消費者來說也有很大的吸引力，民宿或民俗戶也可適當增加‘自給自足’環節，讓來到鄉村的游客體驗采摘做飯的樂趣。而市場方面，鄉村游可嘗試開發一些新市場，如退休老齡市場，通過與旅行社合作推出線路和打包產品，設計錯峰旅游、反季旅游，可開發力度還是很大的?！惫然勖籼岢觥?/p>
無獨有偶，北京網紅民宿、大隱于世集團創始人張海超也表示，自家民宿在建設升級的過程中，除了“住”這個核心環節外，還注重對增值服務的打造。此外，民宿還推出了品牌俱樂部、電音節等產品，“通過增加住宿產品內的可游玩設施及活動，讓游客在民宿內就能待上一天，深度體驗鄉村生活”。張海超表示。
也有鄉村游經營者提出了一些“成長的煩惱”。如人才引進、基礎化建設、創業資金等問題。對此，有從業者認為，或可采取“抱團取暖”的模式，通過尋找優秀團隊合作、連鎖來豐富資金儲備、緩解經營壓力。
不過，谷慧敏也提出，差異化的文化及環境其實是鄉村旅游的主要吸引力，連鎖率提高后，過于相同的元素很可能會降低游客的新鮮感。
北京商報記者 蔣夢惟 楊卉
