導讀:一個產品,一段創業史,商超智慧轉型的背后離不開領路人及其團隊對技術的不懈追求。本期采訪的對象是融訊偉業CEO韋平,融訊偉業推出的智能秤具體有哪些特點?在節省成本方面又有什么獨特的優勢呢?讓我們一起揭開AI生鮮視覺秤備受市場青睞的原因。
面對著線下零售格局激烈深刻的變化,逐漸走向數字化的商超模式與傳統商超模式都面臨著智能化升級的巨大機遇和全面挑戰,不轉型升級等同于沒有未來!
“從未來趨勢看,生鮮品類是發展線下零售市場的重要切入點,未來,大賣場很多品類被線上吃掉,唯一吃不動的就是生鮮,實體店肯定不會消亡。為什么做生鮮,只有生鮮不會被線上替代,并且呈逐年上升趨勢。未來的社區生鮮店會越來越多,中國人對鮮度要求很高。生活必需品、應急、生鮮這一類業態會大有前景。”見面的第一句話,融訊偉業CEO韋平就毫不掩飾地說。這足見他對線下零售形勢的精準判斷和對各種商超零售模式優劣的深刻把握。
針對線下商超生鮮稱重環節,融訊偉業應用AI技術,顛覆了傳統生鮮商品的稱重環節。
01
智能改變零售未來成熟解決方案提升用戶體驗
目前,在北京京客隆、超市發、上海聯華、湖南步步高、河南丹尼斯、保定惠友等大型連鎖商超,技術的更迭已經在悄悄進行。門店已撤掉了所有傳統電子價簽秤,留心的顧客在收銀臺結賬,會注意到一臺科技感十足的設備,線下商超購物體驗和品牌形象大大提升。
在超市亮相的這位主角就是未來全面替代超市稱重員的AI生鮮視覺秤,這款產品上線后對生鮮蔬果的識別率已高達99.5%以上,也就是說識別1000個蔬果最多出現3個失誤,配合收銀員的操作,準確率可高達100%。
線下零售擁抱科技一定是未來線下發展變革的趨勢。切入這個領域不單單是技術上的競爭,熟知線下場景直擊痛點,與門店業務深度融合更是關鍵。深耕線下零售20余年的韋平對AI生鮮視覺秤的競爭力充滿自信:“在智能結算整個過程中,生鮮最難識別,農產品的非標特性,同一批次商品外觀特征都不一樣,我們的技術能夠做到套袋識別,毫秒級的識別速度。”
“未來我們給商家提供技術支撐和數據服務,以數據重構線下門店供應鏈整個環節。”韋平特別提到。
上圖:傳統電子價簽秤;下圖:AI生鮮視覺秤
02
節省人力成本線下商超變革動力足
目前線下商超受到電商的沖擊和自身高成本的雙重擠壓,內在的變革愿望非常強烈,由于邊際利潤低,企業從內部講,沒有技術投資的能力;從外部講,純技術企業不了解零售行業,技術難以解決行業的痛點,而融訊偉業的團隊由零售專家和人工智能專家組成,有著新技術賦能線下實體店的實力和情懷。
眾所周知,傳統商超生鮮購物有必不可少的四個步驟:裝袋、稱重、封口、貼價簽,整個過程是成本消耗型的,除了制造排隊,不創造任何價值。
加之稱重員的崗位也處于年紀大了記不住條碼干不好,年輕人不愿意干的尷尬現狀,這是超市很頭痛待解決的難題,解決好了這個問題,也就解決了行業的一大痛點。
“一步一步走,第一步我們要解決的就是去掉生鮮稱重環節。”韋平說。
第一是采用AI生鮮視覺秤無需稱重員,大大降低了人力成本。經測算,每減少一個人工秤臺,就可以節省1萬元左右的經營成本,AI生鮮視覺秤的應用使得超市大幅節約經營成本,能最大限度的讓利于消費者,使商家和消費者實現雙贏。
其次也減少了耗材成本。傳統稱重方式對價簽紙的消耗巨大,以3分錢一張的價簽紙為例,按照一個300平米的小店,2000次上下的日交易量計算,一個月需支出2000-3000元的成本。現在使用AI生鮮視覺秤,省去了電子價簽秤、價簽紙、塑料袋等設備和材料,整體來看門店的成本大幅下降了。
其三為消費者提供了便利。顧客不需要在稱重區和收銀臺二次排隊,購買體驗更省心。
再有減少了人為造成的損耗。如個別顧客稱重后會多拿商品、稱重員誤操作、價簽紙破損銀臺無法結算等,AI生鮮視覺秤可一并避免;還有超市稱重區的取消,超市增加了銷售面積,門店的銷售也因此得到了提升。
每一種零售模式創新都是時代變革的需求,每一次技術變革背后都有我們看不到的商業邏輯。AI生鮮視覺秤的商超稱重模式升級進行時,無疑預示著生鮮零售全新變革的開始。
