傅傳耀：二十年后看，生態黔茶一定能健康天下
編者按:
7月31日，由省綠茶品牌發展促進會、省茶文化研究會、貴州大學茶學院共同主辦的“貴州綠茶”茶企領導人高級研修班開班儀式上，省人大常委會原副主任、省茶文化研究會會長傅傳耀應邀出席，會上，傅傳耀就黔茶未來的發展格局作了主題演講，小編整理出來，以饗讀者。
剛才看到這個陣勢，可以說騰蛟起鳳，勝友如云。新一屆貴州省綠茶品牌發展促進會人才濟濟，貴州茶界大老板全都匯聚到這個地方。我首先代表貴州省茶文化研究會，對新一屆省綠茶品牌發展促進會的各位會長、副會長、秘書長、理事、專家組長，表示熱烈的祝賀。代表我們貴州四百萬茶農，謝謝你們的辛勤努力。
感謝徐嘉民秘書長，前些天給我出了一道題：說說黔茶的格局。連格局都沒弄清楚的我，就把這個題目當作一個挑戰，認真去學習和準備。我先說說什么是格局：
格：縱橫交錯的經緯線，織成的網狀空間，叫做格。我們平常熟悉的象棋、五子棋，小時候下的軍旗、圍棋都是由若干網格組成的。現在會下象棋的人很多，都知道只要仕象不破，王者就無憂。下圍棋時，站領的空間廣，有氣眼，我們就能勝這一局。什么是局?簡單講，局就是態勢，格局就是所處位置的時空態勢。
宇宙有格局。宇宙的格局是什么?以一個不可估量的巨大黑洞為中心，周邊有無限的星系，就構成了天空的格局。所以老子說：有物混成，先天地而生，周而復始，運而不殆。這就是道，整個宇宙就是個道，比天地還早，周而復始，白天黑夜，黑夜白天。
地球有格局。地球的格局是怎么劃分的呢?格林尼治為子午線，20°到160°為東，東面20°到0°到160°為西，赤道以北為北半球，赤道以南為南半球。還有南北美洲、東西非洲。在亞歐的劃分上，俄羅斯是最尷尬的。歐洲希望它是歐洲，亞洲希望它是亞洲。亞洲人看他不像亞洲，歐洲看他不像歐洲。俄羅斯人自我調侃說，我既是東方，又是西方，既不是東方又不是西方。
國家有格局。我們通常說的南部率先，東北振興，西部開發，中部崛起，這個梯度開發就是一種格局。
茶有茶的格局。茶的格局怎么講?任何一個事物要成功，都離不開三光者“日、月、星”，三才者“天、地、人。”我今天主要講天地人，集天時、地利、人和。北方為什么不產好茶?天不時——冬天低于零度，茶要凍死。海南為什么不產好茶?地不利——晝夜溫差小，干物質積累少。臺灣為什么不產好茶?原本阿里山的茶是可以的，因為人不和——現在臺灣兩派就是爭權奪利，不管產業發展，改革開放之初，臺灣的GDP是大陸的40%，四十年后的今天已不到5%。通觀我們貴州茶產業，占盡了天時，是舉世無雙，是享盡了地利，獨一無二的;微欠人和，尚有短板。
那么黔茶格局該怎么定義呢?前些天跟一眾專家座談的時候，都勻有一個專家就跟我說，我們現在不能再講干凈茶了。也有人建議，應該調整一下我們這個定位。我今天在這個地方拋磚引玉，無所謂對不對，可以辦就辦，辦不了就算——“生態黔茶·健康天下”。
今年恰巧是國家十三五結束的年份。昨天政治局開會時提到，十月份國家將要召開十九次五屆大會。研究什么?實施國民經濟十四五計劃的建議。我們跟國家同步，前五年我們過去了，未來五年我們該怎么定位?我覺得可以是“生態黔茶·健康天下”。這叫審時度勢，這叫乘勢而為，我們發展什么都是根據當前的形勢，是根據這個格局來定。
過去的定位也沒有不好，都具有時代性，都起到了非常好的推動作用，功不可沒。我有一次在遵義鳳凰山廣場參加一個活動，那時候宣傳“貴州綠茶·秀甲天下”。我就在想，“秀”不是說漂亮嗎?但這茶是拿來喝的，不是拿來看的。我也曾經跟有些領導交流“秀甲”這個定位的問題。現在我想通了，那個時候定“秀甲”是對的。那時候很多人不知道貴州產好茶，我們必須先讓他們看一看，貴州綠茶是什么。后來我們有了“翡翠綠”，就是給人看的，“嫩栗香”是給人聞的，“濃爽味”是讓人喝的。這九個字，說明當年這個“秀甲天下”也是對的。今年主題是八個字“干凈黔茶·全球共享”，有同志說這是我定的，我不知道是不是我忘了，年齡大忘事兒多。但是我覺得提出“干凈”這個詞，已經有一段時間了。干凈，特別是在物欲橫流的年代，我們回憶一下有毒豇豆，有鎘大米，鴨蛋和皮蛋有什么蘇丹紅，茶葉里還有企業添加過鉛鉻綠，就是增加它的顏色。后來這家企業把自己的牌子給砸了。在這種時代背景下，一句廣告語應運而生：“要喝干凈茶，請到貴州來”。
我們用“干凈”二字直擊人們的心靈，引領一段時代向前發展。一提“干凈”就觸動到大家，這是對的，干凈沒有過時，干凈永遠在路上。我們不能說貴州已經把干凈茶完全做到位，但是整個社會都干凈了，毒大米、毒豇豆、毒生姜等等，包括草甘磷，這些都被禁用的情況下，社會大大地進了一步，我們也要引領，就要研究“生態黔茶·健康天下”。這也是新時代應勢而成，應運而生。
為什么我說貴州占盡了天時地利?
首先說說天時。我們通常講的“高海拔、低緯度、多云霧、無污染”，還有“雨熱同季”、“一山有四季，十里不同天”等等，敢問天下還有這樣的地方嗎?沒有，貴州真的是獨一無二。有的地方日照很充足，茶容易木質化，所以它只能做紅茶，做出的紅茶也不一定有那個爽味，不一定做出這么豐厚的。包括茶氨酸這個滋味，更是做不出來的，這就是天時。在中國有的地方海拔比我們低，但是緯度高;有的地方海拔比我們高，但它緯度又太低;有的地方海拔、緯度差不多，但日照又太多，茶樹喜光，但不是直射光，是散射光。所以像貴州這樣適合茶生長的地方，真的沒有了。
再說地利。最近我請教了一個地化所的一些專家，跟他們在討論這個問題。貴州十八萬平方公里，地質上的世界遺產有不少，荔波喀斯特地貌遺產，赤水丹霞地貌遺產，云臺山白云石地貌遺產，梵凈山也是個世界遺產。地質還有什么?還有流水巖地質、非喀斯特地質、碎石巖積層，還有白壤、黃壤、黑壤、紫色壤。我們十八萬平方公里，就有如此豐富多彩的地質地貌。為什么講地質地貌?以茅臺酒為例，酒里有一千多種微量元素，不完全是發酵來的，有些是水里來的，有些是糧食里面來的。這些地質地貌給我們帶來了豐富多彩的微量元素，微量元素就是這么來的。比方說，碎石巖積層它含氮、磷、錳、鋅、鉬，黃壤里面有錫、鋅等微量元素，這個豐富多彩的地質地貌蘊含了的微量元素也賦予了貴州的好茶。茶現在不簡簡單單是解渴，更是一種功能性的飲品。草原上的牧民為什么一定要吃黑茶、磚茶?因為他不吃這個東西，身體就攝取不了某些微量元素，所以他必須吃這個東西。奶茶、油茶都要有這個東西，所以喝茶已經不簡簡單單解渴，是個功能性飲料，是健康的需要。為什么世界衛生組織把綠茶列為六大健康飲品首位?就是因為它的微量元素豐富，過去說有四百多種，最近王岳飛博士出的書說有七百多種，隨著我們認識的越來越多，也許會發現更多。
關鍵的是貴州山區山高谷深，沒有污染，——不是沒有污染，是沒有辦法去污染。有的地方就是幾十年、幾百年、上千年都沒人進去過，怎么污染它?笑問在座的各位茶商、老板，你們上哪里找一個比貴州的地質地貌更豐富的地方?有的地方產巖茶就是巖茶，不可能像貴州這么豐富多彩。
剛剛說到微欠人和，其實黨和政府已經很支持了，這些年拿出不少錢扶持茶產業。換做在美國和西方國家，要政府拿錢去支持一個完全競爭性的產業是不可能的。
我認為知人者智，自知者明。我們確實還欠缺一些自知之明。欠缺在哪里?一會兒再說。天時不可替代，地利尚能選擇，唯有人和可以修。怎么修人和?
我覺得就是這么幾件事，培育一批有家國情懷、有責任擔當、有國際眼光的企業家。什么叫家國情懷?找錢是為自己發家還是為干其他?我覺得像我熟悉的這些人，比如說汪健、徐謙，他們的錢可能子孫幾代都用不完，那為什么還要干這事?我覺得可能是一種家國情懷，要把這事做好，有責任擔當。我們是貴州人，在貴州做茶就要把貴州茶做好，為天下人送健康，這就是責任擔當。現在缺的是國際眼光。什么叫國際眼光?我不是說你要像比爾蓋茨這樣，但至少首先要懂得國際規則，比如你要把茶賣到歐洲去，歐盟標準和門檻是些什么，需要清楚;第二，國際競爭的通行規則是什么?怎么去報關?哪些地方喝茶?哪些地方喝紅茶?茶的消費群體怎么樣培養?……這些都是我們企業家要思考的。
企業家要有格局，企業家的格局是什么?因為是企業家，首先人格要高尚，做事要先做人;第二是品格要端莊。為人做事，交朋結友，社會交往，要給人家一個可信度。大到把地球買下來的能當董事長，小到三兩塊錢也可以注冊一個董事長。董事長下面有很多人，有董事會、還有總經理對你負責，體制健全的話還有監事會，怎么樣把這一批人團結起來，把勁兒凝聚在一起，這個很重要。做商人要仁誠，仁義的人，要人間大愛，做這個東西是給人家做好事，我們是送健康的;誠，老不哄少不欺。董事長關鍵要學會用人。
過去劉邦有幾句話我經常引用，別人問他江山是怎么打下來的，他回答，其實我就是成功在用人方面。“夫運籌帷幄之中，決勝千里之外，吾不如子房;鎮國家，撫百姓，給餉饋，不絕糧道，吾不如蕭何;連百萬之眾，戰必勝，攻必取，吾不如韓信。”就是不如張良這么會掐能算，神機妙算，不如韓信能率百萬之師，攻必克戰必勝，不如蕭何會做后勤保障善后工作。所謂得人者得天下的劉邦大漢王朝就這么來的，其實董事長就要學劉邦，要會用人，不要什么事都親力親為，像諸葛亮一樣，事必躬親，鞠躬盡瘁，六出祁山，活活把自己累死。作為盡力精神，諸葛亮是可取的，但作為領導者方法是不行的。
我跟企業家分享我的三點體會，其一是站得有多高，你就看得有多遠。古詩說登泰山“會當凌絕頂，一覽眾山小”，其實泰山只有1520多米，你看到的僅僅是齊魯大地。阿爾卑斯山橫跨整個歐洲，勃朗峰有4810米，但站在山頂也只能看到半個歐洲。歐洲這個地方很奇怪，沒有世界巨頭，山東也沒有最大的企業家。日本的富士山3776米，看到的是自己的日本海峽及大半個中國，所以日本的什么鈴木，三菱汽車，豐田霸道跑到中國來了，為什么?因為看到半個中國有的地方還離不開他的東西。徐謙會長今天說的一個事觸動到我，他說星巴克給他訂了三十幾噸抹茶，價值1000多萬人民幣。我說1000多萬人民幣還是不行，如果哪一天變成1000多萬美金可能就不錯了。
美國西雅圖有兩座山，其中一個叫雷尼爾山，4394米，是美國最高的山。還有一個奧林匹亞山，2424米，也是很高的。但是有一個奇特的現象，西雅圖是美國大企業集群的城市，比如波音、微軟、亞馬遜。亞馬遜是當今世界第一，有一萬四五千億美金的市值，有時候微軟趕上去一點，落下來一點，波音上去了又掉下來一點。還有我們做茶飲料的巨頭星巴克總部也在西雅圖。很奇怪，高山下面就有著名的企業家是不是因為風水?這個將來再說。我覺得只有登頂珠穆朗瑪，才能看透全球五大洲。世上無難事，只要肯登攀，已經有貴州人在攀登了。
我講兩個人，第一個是任正非,大概是上世紀40年代，我昨天看的一個小道消息，42年前他得到中科院給他一個表彰，表彰他創造了一個給空氣稱重的精密儀器，當時揣了兩萬塊錢，1983年，到珠海創業。今年上半年任正非的華為銷售收入大概4700多億，企業遍布五大洲，好多人不高興，美國不高興，德國不高興，英國不高興，反正同行都不高興，他為什么這么厲害?任正非他有格局，什么格局?我講兩件事，第一件事，他給中層干部開會，他說別人罵美國可以，華為不能罵美國，如果不是美國的團隊跟我們合作，不是美國的朋友跟我們合作，華為是做不到今天的。又有記者跳起來說，特朗普接見過你，你們有電話，你不可以跟他溝通一下嗎?他說：“我跟人家溝通啥，人家總統這么忙，忙都忙不過來，你們只看到他打壓我的一面，“反過來如果不是他給我做這么多廣告，華為的知名度也沒這么高”。人家格局在這里。
第二，我們有些董事長，管人管財管物，不管是小舅子、大姨媽，都要經過自己批準。任正非董事長不管這些，他管一個叫思想權，沒事就去“串”，跟專家聊，跟下屬聊，他不是隨便說一句話，走來走去、走去走來。思想成熟了，掀出來，“像疫情一樣很快傳開”——(網絡大V語)。
還有一個企業，茅臺。千年神話，百年傳奇，40年奠基，20年騰飛，傳說漢武帝稱“甘美之”。1915年在巴拿馬會得了一個金獎，不管別人說真道假，總之是百年的傳奇，40年奠基，全面改革開放這幾十年騰飛，現在市值已經過了兩萬億，股票已經1600多元，市值兩萬億，是什么概念?我們貴州四千萬人民，包括在座的企業家一塊干，我們就干了大概一千六百億左右，人家兩三萬員工要干兩萬多億。而且今年更是逆勢上揚，財富雜志說他它的增長速度最高。今年，我們說很難做，人家是賣股票，一下就跳到1600多元。有人說外國的拉菲一瓶都賣那么貴，茅臺酒算作是稀缺的物資，它永遠都不夠賣，只要把住一條，質量不要出問題就沒有事，完全可以賣一萬塊錢一瓶。我到深圳去，我說如果把深圳的三個貴州的元素去掉，深圳什么都不是。首先，深圳債券市場是貴州人干起來的，遵義財經學院那幫學生;第二個，民營企業里，如果把任正非招回貴州去，就不得了了;還有深圳地鐵兩千多億的資產。那時候貴州人當了董事長，功不可沒。如果沒有這些人，深圳也不會比貴陽好太多。我們貴州可以出企業家，可以出大企業家，我覺得這個茅臺只要認認真真走，雖然說起來現在銷售收入不多，市場價值兩萬億，它還可以漲。這不是我們貴州做的嗎?不是貴州人干的嗎?是貴州人干的，這是第一句話。
第二句話，心有多大，舞臺就有多大。首先你們要有心，講幾個人的故事。說起賭王何鴻燊，很多人想到的是七個老婆很多孩子，九十七歲才去世。你們只看到人家表面光鮮，你要看到它另外一面。何鴻燊私人賺錢為國爭光，賺錢他也不賺國家的錢。他死之后有三個副國級的領導，五個部級干部給他扶柩。賭王，你們都不知道人家干了很多很多好事，其中有一年在法國某地拍賣八國聯軍搶去的兩個文物，一共價值三四億。只要有人舉牌，有人舉一千，他就舉一千五、有人追兩千他就舉三千、有人舉一個億、他就舉一億二、有人舉一億五他就舉一億六、有人舉一億七他就舉一億七千五，最后就把全世界拍賣界的全部壓倒，把兩個東西拿回來送還了故宮。拿出這么多錢，只因為我是中國人，這是我們的，應該還我們，你搶過去我拿不回來沒有辦法，我跟你競爭。你們想想一個賭王，這就是他的國，他的局，心中有祖國、有人民、有歷史，對中華民族有認同感，這就是格局。
再講講我們貴州的“老干媽”陶華碧，她的格局不得了，我是親自調研過的。原來我懷疑這老太太不識字，能夠把這個企業做大了，完全是憑運氣。后來發現我錯了，她有她的大智慧。首先人家企業的定位怎么定的?有了老干媽，眾口不再難調。中國人就是眾口難調，但是老干媽說有了我以后眾口不再難調。有酸的、有辣的、有甜的，微辣，很辣，辣死你，辣不怕，無非就是這些東西，有了它都可以給你做出來，而且豆瓣醬沒有七個月的發酵不上市。老干媽迄今沒有上市，沒有欠過國家任何一分稅，也沒有貸款，不存在欠銀行利息的，沒有欠任何上游的原料款，死死地把住了質量。她的妹妹拉了一車辣椒來，說：“姐，這車辣椒，你下面的人說質量不行不收。”她親自來看，說確實不行;“你這個辣椒確實不能做我的辣椒，花了多少錢，給你錢，但是拉到旁邊，我看著你把它燒了。”就真的就把一車辣椒燒掉，你無非要錢，姐姐給你的錢，但死死把住了質量關。
再說個你們可能不知道的，老干媽開董事會不是像你們這樣的。你們要擺桌牌，副董事長、理事長、監事、經理、員工什么都整整齊齊的擺。我說凡是重要的會都不太講究形式。老干媽開會，幾個經理、副經理、財務經理一塊兒來，她說明年我們增長百分之十，百分之十是什么概念?老干媽給你們發紅包，比今年還要厚這么多，比一個手勢，你們說行不行?下面說行，散會，三分鐘搞定。你們還要做一個報告，什么戰略思維、什么國際眼光、什么銷售策略。老干媽是沒有這些的，沒事就背著手在車間走一走、看一看，辣椒炒過頭沒有，油放得好不好，原料好不好，她就干這個東西，因為她下面的幾個助手是搞商業的、搞營運的、搞質量的、搞食品加工的。她那幾個副總非常的得力，她就是紅包管用，做到了就給你獎勵，確實值得學習，這就是老干媽的格局。
第三句話，揮灑多少汗水，你就收獲多少“五谷”。我這個是農民的語言，因為我是農民生產隊長出身，我只會這么來比喻。說說坐在第二排的黃紅纓女士。黃紅纓女士我認真了解過，曾經采訪過，所以我可能說的細一點，黃紅纓的格局是什么?湖南的湘妹子，女性，五十一歲，在湖南就是一個搞農旅一體的著名企業家，有了一筆錢，跑到貴州甕安來做茶。我問她為什么把這個地方相中了，她說那個時候這個地方寸草不生，土地是一萬塊錢還是三萬塊錢一畝流轉幾十年。我說為什么膽這么大要這個地方?她說發現有規劃旁邊要修一條高速公路，有了高速公路的話交通自然就方便。首先把別人不要的土地便宜弄到手;第二把交通給搞定，現在高速公路下來到茶園，十分鐘就到。她說她就是想找一個地方“做一杯自己滿意的茶，奉獻給這社會。”這就是企業家的格局。我在其他場合都講，黃紅纓臨門一腳踢開了歐盟的大門。你們可能不知道黃紅纓，但是你們一定在貴州到處見過歐標茶的廣告。有人來驗收黃老板的歐標茶，好心提醒喊她找一塊比較放心的土地測試一下，她說“一萬二千畝隨便測。”人家這么大的氣魄，人家都擔心萬一哪一點點不合格，就全都廢，結果查下來一萬二千畝一次過關，所以我說她臨門一腳就把歐盟的大門踢開。人家雙手輕輕的一推，推開老百姓的心門。這一帶的老百姓都把她當成菩薩，有事愿意跟她說，有困難愿意找她。一萬二千畝，五十六個山頭，二十八道溝，彩色的茶園，白茶、黃金芽、綠茶，而且前面這個投入一分貸款都沒有。去年要上市，才開始考慮找點流動資金，這就是黃紅纓格局，一個湘妹子的格局。
說一個今天沒到場的，我看著長大的小伙金循。窮則獨善其身，達則兼濟天下。徐嘉民秘書長告訴我，也得到他的證實，今年湄潭的茶青，從七十多塊一路下滑到四十多塊錢一斤，這怎么行?他媽媽本身是茶廠的老師，他爸爸好像是員工，他大學畢業就開始做茶，馬上聯手，首先通過提價，把茶青拉高，從三十多、四十多到五十多，大概六十塊錢一斤左右穩定下來。你們說農民要得多少，這不是兼濟天下嗎?現在他有點錢就走走，但是你明的去了，暗的又來了，這個做好事的人總是有好報。行情剛剛回暖，他的茶葉加工出來，小企業們找不到買茶下家，又到他這個地方批發，他又把茶批發給小企業，小企業又在他這個地方賺了一把。我覺得他做得非常好，他已經組建了貴州最大的黔茶聯盟。他的黔茶聯盟前些年聽說有十幾萬畝，現在跟遵茶集團合作，這就是我們企業家的格局。重新說這三句話：站得有多高，看得就有多遠;心有多大，舞臺就有多大;你揮灑了多少汗水，你就收獲了多少“五谷”。這就是我們修人和的第一件事。
第二件事，加大科技投入，科技引領升級。正山堂我去看過，人家老板很細心，帶著我看他最傳統、最古老的加工工藝，下面是要用松樹毛來熏，有席子有很多東西做的。從煙熏的熏紅茶走上了金湯色的紅茶。他說國際市場已經不太認可那個煙熏味和那個黑乎乎的味道，他也在改進，歷經了數十次的技術開發、改造，現在在貴州普安做普安紅，真的非常不錯，我說“茶客欲問哪杯好，仙家首推普安紅”。科技成就了產業。立頓是選擇基地，各種各樣的香味，經過拼配和多年的努力，成為世界的茶王。我們貴州做茶，現在仍然是傳統的手工機器采摘加工，加上現代化同時并舉。比如都勻毛尖仍然是手工的多。沒有傳統手工就丟掉了文化的根，少找點錢都要把這個根留住。以后機器能不能做我不知道，但我覺得發展產業只有傳統的工藝是沒法做大的。今年給你定一個一萬噸的目標，不知道要多少人來搓一萬噸，沒辦法做到，就只有自娛自樂、自我欣賞。只有現代化才是大產業、大格局、大企業的唯一出路。你要上幾個億、十幾個億、上百億，你一定要現代化，必須走這條路。
徐謙董事長的貴茶公司現在銷售最多，有三個多億。我去過兩次，抹茶按照制藥GMP標準來做，參觀通道完全是封閉、隔離的，現代化程度很高。中國現代化程度最高的制茶企業，不可能有第二家，有第二家也沒有他大，沒有他現代。我們現在是傳統手工與現代化同時存在，齊頭并進。但是我要說的是，我們的方向一定是智能化。現在說5G有各種各樣的答案，我說你不要搞得很復雜，你又不是華為的技術總監，我只告訴你兩句話，第一，5G比4G的速度快16倍;第二5G是萬物互聯。什么都可以把它連起來。今后我們的自動化、智能化、物聯網這些都可以。我前幾天看到一條消息，山西井下采煤，沒有工人，就是運用5G技術，人都全在井上。黑龍江插秧打田，拖拉機上不坐人，通過5G衛星定位，從哪里來到哪里去，完全靠這個東西。我們現在也要走這條路。說到田間管理，我去看過汪健會長鳥王山的田間管理，浙大給他做的方案，各種微量元素硼、氮、磷、鉀等等通過滴灌，水肥藥一體，他的茶長到兩寸多深的時候，旁邊古老的鳥王茶上面還沒有萌芽。他當時告訴我說要搞一畝地七百斤干紅茶，七百斤什么概念?二十塊錢一斤是一萬多，那就是現代化。
提到智能化，潘科老師是專家，我聽過他多少堂課。他說貴州提香，低溫延時，說是延時五六個小時，我說什么叫低溫，七八十度，手控確實難，以后能不能研究機器一開就是幾個小時多少溫度，機器做得很標準，人的掌控總是有差距的。所以我覺得我們今后在田間管理、機器采收、加工造型方面，也可以用機器加工。烘焙、提香都交給機器人去做，老板干什么?老板就是品茶，這杯茶好喝不好喝，今天好喝，明天好喝，夏茶好喝，秋茶也好喝，老板就是干這事，像馬云一樣地“去盤壺”。員工干什么?搞研發。今后的員工不再是面朝黃土背朝天了。
第三條，構筑文化高地。科技和文化是兩個翅膀，缺一不可。你們不要小看我們搞文化的，你們光看到錢，看不到文化也不行。
“登高而招,臂非加長也,而見者遠”，我在這個地方一舉手別人都可以看得到。剛才黃老板坐在那個，她盡管有錢，如果沒把茶業做起來，也不會被人看到，道理就在這里。
“順風而呼，聲非加疾也，而聞者彰。”順風而呼——貴州茶文化與茶產業基本同步，我聽到好多都說我們貴州茶為什么知名度低，就怪搞茶文化的人。文化又不是我個人承包的，沒有明確分工誰做茶就不做文化，做文化的就不做茶，沒這個道理，大家都要做。我說茶文化與茶產業基本同步有三個步驟，過去是挖掘故事，現在是創造故事，今后重點要講好故事，故事演繹神話，神話助推產業。貴州茶文化發于神農氏，聞于魯周公，在于春秋戰國，載于秦漢，興于唐、盛于宋，簡于元明，融于清，復興于當代，整個歷史都連接起來了，我慢慢展開講的話，大概要五天，那不是吹牛的，真的是有依有據。每一個歷史的結點，貴州都不落后，比如說秦代只知道秦王掃六合，一統天下，什么書同文、車同轍，但是你還不知道那個時候茶也很不錯的。我跟呂院長、徐嘉民到習水縣醒民鎮看古茶樹，里面有一塊很大的碑叫“皇木”，皇帝用的楠木。是華陽縣鑿的華陽國志里面記載，“秦取蜀”，“蜀人以荼蜜貢之”。
四川人就是我們這一帶人拿什么來進貢，人家當皇帝很厲害，我們就用蜂蜜，現在習水山上還有野蜂蜜，還有古茶樹，幾百年上千年的古茶，就是茶和蜂蜜進貢秦人，這個不落后，有書為證。唐宋八大家黃庭堅，寫了很多宋詞，宋詞中涉及到茶的有五千多首，比如這首《阮郎歸》：品高聞外江，都濡春味長。品高就是高樹，大茶葉;外江是哪里?外江就是務川、沿河、思南一帶。都濡都濡在如今的務川縣城附近十幾公里的地方。唐宋八大家有詞為證，我們茶文化沒有落后。
創造故事不是我們創造，是古人給我們創造。比如說有三個偉人支持過都勻毛尖，你們要會講這個故事。第一個，乾隆五十五年，給四百八十兩銀子做茶，有碑為證，據說是現在唯一殘缺留存下來一塊碑足以證明。第二個，毛澤東主席親自命名，曾有人懷疑過真偽，我在都勻一次會上說過，只要沒有對偉人構成不良的影響，只要對茶產業有好處，何苦去考究真偽呢?乾隆爺跟龍井的傳聞是真的嗎?大紅袍那個狀元故事是真的嗎?還有一個實實在在的事情，人大會上，習主席說“要把都勻毛尖打出去”，兩任至今的總書記、國家主席，一個古時候最愛茶的皇帝，這些故事全國其他地方有嗎?沒有。
第二個新時代標志性會議十九大，是全民族、全中國、全黨的盛會，三十五個代表團喝哪里的茶?貴州茶!他為什么不喝碧螺春呢?為什么不喝巖茶、正山堂?前無古人，沒有哪家的茶可以給一個標志性代表會提供茶，我們的高山綠茶和遵義紅，就這兩款茶，這個故事實實在在，還不牛嗎?還有總書記在太和殿和特朗普品茗論道，品哪里的茶?中辦提供的茶絕對是貴州茶，還有比這個牛的嗎?陳敏爾同志出了兩個對聯，為貴州茶做宣傳：“久安千年茶，長利百姓家”。久安對長利，千年對百姓，茶對家。第二個：“東有龍井，西有鳳岡”，這是陳敏爾同志主張的。陳敏爾同志在浙江他也沒做這么多廣告。講好故事，出神入化，眾人拾柴火焰高，吹盡黃沙始見金。我們要吹，有人問茶文化研究會干什么的?我說我是吹牛，以前吹牛犯錯誤要上稅，現在我吹牛不犯錯誤也不上稅，所以我吹牛，吹什么牛?吹茶。
我對現在黔茶格局的結論：“生態黔茶·健康天下”，這就是貴州茶的未來格局。生態黔茶的生態為品牌，健康天下什么意思?不是健康貴州，也不是健康中國，以健康天下為己任。生態黔茶，舉世無雙的天時，充分利用獨一無二的地利，用心修護人和的短板，從三個方面，剛才說了培養具有國際格局的企業家隊伍，這是第一句話;第二，加大投入，用科技引領產業發展。徐謙董事長說他的科技投入很大，你們真的要舍得投入科技，現在頂級的數學家和芯片專家都在華為麾下，每年研發經費兩百四十多億美金，你不研發你將會受制于人，所以企業家們一定要研究，要培養人，要有自己的團隊。第三句話就是構筑文化高地，用文化鍛造品牌。文化干什么的?鍛造品牌的，所以講這些故事都是鍛造品牌。如果生態黔茶是藍天，健康天下就是大地，人才、科技、文化，相柱其間，這是三，要有柱頭、要有柱子。三足鼎立，這三足鼎立很有意思的，我在想只有一個足要倒了破碎的，兩個足是要摔的，四個足是搖晃的，只有三足才是穩穩當當的，三足鼎立，和衷共濟，二十年后看，生態黔茶一定能健康天下。
