野菜，是指可以作蔬菜或用來充饑的野生植物。很多人認為野菜是綠色食品，果真如此嗎？野菜是符合綠色食品標準？
央視做過重金屬和農藥殘留含量檢測實驗↓
從城市綠化帶和遠郊山區，分別采摘一份野菜，作為檢測樣本
樣品2：遠郊山區野菜，未檢測出鉛、氧樂果等含量超標
而樣品1：城市綠化帶野菜，檢測結果顯示汞超標嚴重
可見，并不是所有野菜都能保證安全、沒有污染。
因此，野菜不能保證安全、無污染與綠色食品是兩個概念。
綠色食品并非指"綠顏色"的食品,而是特指無污染的安全、優質、營養類食品。自然資源和生態環境是食品生產的基本條件,由于與生命、資源、環境相關的事物通常冠之以"綠色",為了突出這類食品出自良好的生態環境,并能給人們帶來旺盛的生命活力,因此將其定名為"綠色食品"。
所以說，不要以為地里摘得野菜就是健康無污染的，那么怎樣才能挑選出真正的綠色食品呢？
綠色食品外包裝是帶有其標志的，大家在選購的時候可以很清晰的辨別。大型超市里，一般都有綠色食品可以購買，雖然價格比普通食品稍貴一些，但是品質也要遠高于普通食品。如果線下購買不方便，線上也有專門的綠色食品交易平臺，可以足不出戶，就能購買到全國各地的優質綠色食品。
