酒從悠遠的歷史長河中走來,輾轉數千年,如今己成為一種特色鮮明的文化符號,仍活躍在宴席賓客、大眾歡騰的各種場合中,作為烘托氣氛、訪親贈禮的極佳大眾之選。
縱觀全球市場,酒品己然成為地域的特色象征。根據原料、制造工藝、窖藏時間的不同,酒的派系衍生繁復,但市場總能對各種品類表現出極強的包容性。
酒的特殊之處在于,雖然不作為生活必須品,卻能依靠強大的產品生態完美融入人們的生活一景,被廣大需求者青睞。因此,酒品能長時間屹立于世界舞臺,商品地位難以被撼動搖。酒之于整個社會的重要性之大之重,雖不明言說,也已是人類“默契事項”之一。
在中國,酒文化輸出實力同樣強勢。“琴棋書畫,詩酒茶花”被稱之為古人八大雅事。酒文化歷史悠底蘊濃厚,而其中最杰出的便是白酒,李白“舉杯邀明月”的雅興、蘇軾“把酒問青”的豪邁、歐陽修的“酒逢知已千杯少”的情懷、曹操“對酒當歌,人生幾何。”的蒼涼、杜甫“白日放歌須縱酒,青春作伴好還鄉”的瀟灑,不僅僅反映了作者人文情懷,亦沿襲了古代利用傳統農作物作為發酵原材料的習慣,加以精心打磨,白酒以傳世經典的身份在世界舞臺流通,人們耳熟能詳的茅臺、古井貢酒、五糧液等皆屬白酒之列。
現代工藝生產線的日趨精進加上競品繁多的市場格局,驅使著一眾生產廠商在品質細節追求極盡完美。近日,一款定位為大師級別的高端鑒賞酒品——“品鑒封壇酒”正式面向消費者,這款由海南甬晟環保科技公司誠意推出,青海互助青稞酒有限公司生產的典藏級白酒,在整套生產流程中對原料和工藝進行嚴格篩選把控,是凝聚匠心的誠意之作。
當然,這款“品鑒封壇酒”僅僅是一個開端,它作為甬晟檳榔衍生生態的一個子集,而后續甬晟會推出更多樣化的產品,打造更完整更完美的檳榔產業鏈,通過核心檳榔產業互聯其他產業生態,形成一張巨型企業網絡。“封壇酒”是甬晟進駐檳榔衍生品市場的一塊敲門磚,”甬晟“務必精益求精,在發展的每一步上都絕不馬虎,在研發過程中都一絲不茍。
精選特級原料
匠心工藝釀造
”品鑒封壇酒”的基酒甄選自特級青稞酒——以純天然無污染品質上乘的青藏高原特有的農作物青稞為原料,采用青海龍王山冰雪融水和天然林區的地下潛流溪泉釀造而成。
釀酒所采用的地下井水,發源于“亞洲水塔”之稱的青藏高原6000米冰雪融水,穿過數十米深的冰川巖層,層層過濾,水質純凈,軟硬適中,清冽微甘,富含鋅、硒等多種微量元素,是天然釀酒好水。
整個釀制過程嚴格遵循溫度以及時長標準,在冬春時節先用中低溫培養制得“槐瓤曲”,進入夏秋再用高溫培養制得“白霜滿天星”。釀造大曲產生的香蘭素和香蘭素酸賦予了青稞酒獨特的清香味和曲香味。
將曲料發酵3個月后,與蒸熟的青稞混合,放置在花崗巖條石窖中,經80天上千億個微生物菌群的自然發酵,形成了青稞酒獨一無二的自然酒韻。
由于青稞酒獨特的生物屬性,在釀造工藝上相較于其他的原料需要更加細致。品鑒封壇酒采用具有600多年歷史傳承并被認定為青海省非物質文化遺產的“原料清蒸,輔料清蒸,清糟發酵,清蒸流酒,用花崗巖窖池發酵的四次操作的“清蒸清燒四次清”一清到底的釀造工藝,以純凈的釀造環境保證了青稞酒的純正。
整個酒坯加曲歷經4次反復蒸餾,冷卻后得到第一輪次原酒,酒精濃度在63度以上,為高品質的原酒。原酒封入陶壇中于酒窖儲藏,歷經少則一年,多則數十載的醇化,自然老熟,口感更加柔和,品質當屬極品。
品鑒封壇酒的出壇陳釀經檢測,含有多達196種微量成分,呈香呈味物質有40多種,將檢測后的原酒,佐以不同輪次原酒勾兌,使得酒中各種微量成分的含量及配比達到最佳狀態,最終形成青稞酒香氣純正、清雅、口感、綿甜、悠長爽凈的獨特風格。
品鑒封壇酒的品牌文化和價值追求在細節之處體現得淋漓盡致,從原料到工藝,從口感到品質無一例外。甬晟在鍛造酒品的核心價值上傾注全力,“品鑒”一詞當之無愧。
封壇極其考究
產品注重細節
酒品封壇,在時光沉淀中完成珍藏價值的升華。品鑒封壇酒始終秉持著打造經典的想法,而封藏地也賦予了自身更強烈的文化寓意。
品鑒封壇酒的封藏地為青藏高原的青海省海東市。青藏高原是中華民族的搖籃--黃河、長江的發源地,遼闊的高原是整個中華民族文化發祥地之一。青藏高原為亞洲內陸高原,是中國最大、世界海拔最高的高原,被稱為“世界屋脊”、“第三極”和“人間圣域”。
海東市因位于青海湖以東而得名,海東地處華夏民族搖籃--黃河上游及其重要支流湟水之間,是青海省開發較早、文化歷史悠久的城市,史稱“河湟間”。考古發掘顯示,這一代早在新石器石器就有人類居住。
海東市氣候屬半干旱大陸性氣候。高寒、干旱,日照時間長,太陽輻射強,晝夜溫差大,冬夏溫差小,獨特的自然條件和生物菌群,特別適合酒類封藏,為酒類上市成品保駕護航。
值得一提的是,品鑒封壇酒原料來自的青藏高原是藏傳佛教圣地,著名的塔爾寺便位于青海省境內,塔爾寺是我國藏傳佛教格魯派(俗稱黃教)創始人宗喀巴大師的誕生地,是藏區黃教六大寺院之一, 也是青海省首屈一指的名勝古跡和全國重點文物保護單位。
塔爾寺依山疊砌、蜿蜒起伏、錯落有致、氣勢磅礴,寺內古樹參天,佛塔林立,景色壯麗非凡。塔爾寺的酥油花雕塑也是栩栩如生,遠近聞名,品鑒封壇于此,有了高僧大德的加持,封藏神釀更具靈感。
甬晟對于產品所有環節層層把關、細細考究,品鑒封壇酒封壇地兼具實用性以及文化附加價值,甬晟耐心細致、追求卓越的企業文化精神持續向消費者傳遞。
酒釀朗朗乾坤,商業觸角延伸
”品鑒封壇酒”作為典藏釀酒,無論是包裝還是內核,在產品邊角之處皆能感受到背后團隊對于產品的傾注,也正因為這份用心,封壇酒具有收藏魅力。隨著歲月流逝,酒質將會越發珍貴,日久彌新,常伴長存。
這款”品鑒封壇酒”的酒品本身就值得人們珍藏,而它之于”甬晟”的意義也更加深遠。”甬晟”作為一家主打檳榔產業的綠色環保的科技公司,公司的戰略定位清晰,業務呈現多元化。品鑒封壇酒是甬晟進入萬億級酒類市場的入場券。它象征著甬晟有能力突破傳統行業的門檻限制,從檳榔產業實現成功跨度,并且做出實績。
”甬晟”商業版圖擴大化的進程逐步走上正軌,”品鑒封壇酒”是”甬晟”在產品開發上一次嶄新的嘗試,是一次偉大的創新,更是”甬晟”提前布局檳榔衍生品市場的具體表現之一。作為高端典藏產品,”品鑒封壇酒”是”甬晟”不可忽視的服務性資源之一,它所凝聚的品牌效應將會推動”甬晟”后續實現多重產業閉環、生態集群迭代升級。
”甬晟”選擇進軍檳榔衍生品市場,而高端白酒純粹的行業價值可以作為不錯的先發渠道。要想明白這一點,讓我們回歸文章一開始的主角——“酒”,這一生活中隨處可見的產品,你或許不曾去留意它的背后的產業鏈和生態矩陣的規模。
事實上,以“酒”為媒介展開的生態網絡發展已經高度成熟,酒的產業鏈從原料供應開始,技術研發、設備銷售、產品生產、物流倉儲到最終線上線下的整合銷售,整個產業本身就像是一套精密的儀器,通過定制個性化需求,能夠獲得想要的結果。
但是”甬晟”選擇的大師級白酒這一品類有些特殊,由于古法工藝多少涉及到人工操作,加上對原料的品質要求高,因此有別于市面上酒精兌成的酒,無法做到簡單的、批量的大規模生產。由于這種產品稀缺性,加上永不過時的市場需求作支撐,目前這一品類仍然能夠有出色的商業表現。
”甬晟”正是瞄準了這一點,圍繞產品建立起具有前景的商業生態,然后賦能到公司的更多業務中去,檳榔衍生品市場非常龐大,并且還是一片藍海。”甬晟”為了滿足人民群眾對美好生活的追求,將北國青稞酒融入了南疆海南元素一一檳榔花。當威武雄壯威猛無比的“品鑒封壇酒一一青稞酒”遇上了亭亭玉立柔情似水的檳榔花,那該是何等的美妙、何等的神奇。必定給人無限的暇想,無限的沖動,無限的欲望。洞見市場、率先布局,由獨特賦有文化內涵和底蘊的新”品鑒封壇酒”開啟一片乾坤,將驅使”甬晟”朝著更高的目標邁進。
一
把酒縱歌
步履不停
把酒言歡
美好生活
以”品鑒封壇酒”為開端,”甬晟”打入了高端酒品產業生態,在未來,”甬晟”還將參與到更多檳榔衍生產業中去,提升行業競爭能力,不斷拓寬自身的商業護城河。
根據”甬晟”的商業戰略以及業務規劃描述,”甬晟”將同步開展多條業務線。
首先是核心的檳榔產業發展。”甬晟”一方面開展檳榔原料種植培育,另一方面進行更多有效成分的開發研究工作,未來這些工作成果會反映到具體的產品上,比如日化用品和酒類,而隨著這些項目進行到中后期,商業價值會不斷提升,甬晟的行業地位也將得到鞏固。
其次,多產業產品輸出持續推進。目前”甬晟”已經開辟了酒品賽道,未來還將開辟食品以及農副產品等業務,提升企業結構的抗風險性,同時大大遞增品牌價值。
最后,多產業交叉打造動態的產品生態。憑依團隊在生物研發上的知識與技術實力,甬晟在擴大產業的基礎上走向產業融合,能實現更強的供給能力。比如說目前的檳榔產業和酒品產業交叉,未來”甬晟”或將會推出更多更好檳榔酒,通過自身產能,”甬晟”可以大大壓縮生產成本,到那時,”甬晟”既可以作為原材料供應商,也可以作為成品供應商,客戶涵蓋企業與消費者,大大刺激了自身資本流通速度,為品牌持續賦能。
”甬晟”現在仍然在發展的路上,步履不停,奮斗不已,創新不停,開拓不止。相信在未來通過生態愿景的實現,通過完商業生態系統,”甬晟”會讓更多人發現和了解它的無限潛力與無窮魅力,不斷帶來驚喜和感嘆!
擁抱”品鑒封壇酒”
就是擁抱美好生活擁抱“甬晟”
就是擁抱美好明天
