我們常常聽到市面上很多有機食品，包括有機大米，有機牛奶，雖然價格不低，但是品質很優良。也常常聽到綠色食品，但不知道綠色食品和有機食品有什么關系，其實它們兩個是有血緣關系的親兄弟！
有機食品其實是一種認證，我國一共有3種對食物的認證：無公害食品、綠色食品和有機食品。
無公害食品
無公害食品的生長環境、生產過程和產品質量要符合國家要求，經認證合格獲得證書后才允許使用無公害農產品標志。
它在生產過程中可以限量、限品種、限時間地使用人工合成的安全的化學農藥、獸藥、漁藥、肥料、飼料添加劑等。
所以，無公害食品是農產品安全質量的一個基本要求，如果連這個都沒有達到，這個食品安全性可能就得打個問號。
在我國，第二種更嚴格的認證食品是綠色食品。
綠色食品
看名字就知道，這種食品生產方式是遵循可持續發展，按照綠色食品標準生產，經過專門機構認定后，才許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優質、營養的食品。
綠色食品比一般食品更強調“無污染”或“無公害”，具備“安全”和“營養”雙重保證。
不過中國綠色食品發展中心把綠色食品也分了2種類型，1個AA級，1個A級。
AA級綠色食品
產地環境質量符合《綠色食品 產地環境質量》（NY/T 391-2013）的要求，生產過程中一點化學合成東西都不能用！
A級綠色食品
其他都和AA級差不多，但是它可以限量使用限定的化學合成肥料、農藥等。
按規定，綠色食品全部或至少95%的農業原料要來自于經過認證的綠色食品產地。
AA級綠色食品與A級最主要的區別是在生產過程中不使用任何化學合成的物質，而且AA級綠色食品只允許使用天然食品添加劑。此外生產AA級綠色食品時，不能用石油餾出物進行提取、濃縮，也不能用輻照保鮮，禁用化學儲藏保護劑。用來包裝綠色食品的接觸材料不準使用聚氯乙烯（PVC）和膨化氯苯乙烯等包裝材料。
可以說，綠色食品AA級基本等同于有機。
有機食品
有機食品與綠色食品、無公害食品比較，其安全質量要求更高。
有機農業
與傳統農業相比，有機農業遵照一定的有機農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質。
遵循自然規律和生態學原理，采用一系列可持續發展的農業技術，以維持穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。
所以有機農業對生態更友好，減少了對水、空氣、土壤的污染，最大程度避免地下水受到合成肥料和農藥的污染，利于生物多樣性，也為野生動物創造了有利的環境。
總的來說體這3種食品都是無公害、無污染、安全、營養的，只是在產地環境、生產用料和生產加工技術、標準體系和管理上存在一些差別。
了解了綠色食品和有機食品的關系后，之后大家選購的時候可以根據自己的購買能力選擇購買有機或者綠色食品，并不是有機才是好的，綠色食品也是安全、優質、營養的產品。
