7月18日,由西北農林科技大學葡萄酒學院、中國葡萄酒產業技術研究院、寧夏大學葡萄酒學院、新疆農業大學葡萄酒學院、新西蘭林肯大學葡萄酒、食品與分子生物科學學院聯合指導,全球葡萄酒高校聯合打造專業賽事——第11屆(2020)亞洲葡萄酒質量大賽在成都落下帷幕。
本次大賽由16位國際國內葡萄酒專家組成專家評委團(有兩位評委因新冠疫情,交通限制無法到場),由中國葡萄酒協會聯盟主席,中國葡萄酒產業技術研究院院長李華擔任主席,澳大利亞首個MW培訓機構創辦人,阿德萊德大學、西北農林科技大學葡萄酒學院客座教授羅博·蓋德斯Robert Geddes mw(澳大利亞),現任寧夏大學葡萄酒學院副院長,中國葡萄酒產業技術研究院常務副院長張軍翔任聯席主席;執行主席由現任中國葡萄酒博物館館長,西北農林科技大學葡萄酒學院王華教授擔任,葡萄酒眾多重量級嘉賓擔任此次大賽專業評委。
通過國際國內知名酒評家、30位大眾評委的品評及優中選優,作為中國首款棗酒獲得亞洲質量葡萄酒大賽銀獎。
最近幾年世界著名的蒸餾酒中,最受歡迎的就是英國的威士忌了,整個國際市場上的占有率高達30%,也是全世界最暢銷的酒品;緊接著是法國的白蘭地酒,國際市場占有率在13%左右;其次是俄羅斯的伏特加,國際市場占有率4%;而我國的高度白酒只有可憐的0.7%。那么水果型的蒸餾酒正好彌補了國內空缺,更加迎合現在年輕消費的需求。
眾多酒款能夠在業內重磅賽事上獲得專家、評委、消費者代表的一致肯定,格麥迪酒業憑的就是“品質”、“顏值”、“時尚”、“健康”、“贏在消費市場”的信任。
15小時以上平均日照
極限光合作用,極端晝夜溫差
格麥迪酒業產地初一塔克拉瑪干沙漠(世界第二大流動沙漠)南緣,這里干旱少雨,日照時間每天平均15小時以上,使紅棗光合作用效率大大提高,極大的晝夜溫差,使白天不斷生產的營養成分在夜間低溫環境得到很好的保留。
8月掛果11月采摘
漫長樹熟過程,天然吊干棗源
原料采自新疆生產建設賓團第三師百萬畝棗園,每年金秋十月,色澤光鮮亮麗,國恩歐飽滿的灰棗和駿棗掛滿枝頭,而最佳才朝氣選擇11月中旬左右,采摘樹上時間更長,吸收陽光更充足,自然吊干的紅棗,這時的紅棗維生素、氨基酸、礦物質等營養成分含量達到了最佳。
500米雪線海拔昆侖冰川
融水注入灌溉水源葉兒羌河
昆侖冰川是世界低緯山岳冰川最發育的地區,海報7000米以上的高峰眾多,規模巨大,雪線海拔5000米左右,包括喬戈里峰在內,這里緊密相連低排列著5座8000米以上的世界著名山峰,在中國一側的峰區是境內已知最大冰川,融水注入葉兒羌河,冰川水源的滋養澆灌,使這里生長的紅棗個大,皮薄、核小、顏色好、鄒而不干,與其他地區法人紅棗相比品質,品相更佳。
5000升夏朗德壺式整流器
用干邑工藝制作紅棗酒
前海農場紅棗酒以沙漠駿棗、灰棗為原料,經過高溫預熱、破碎、脫核、去皮等流程,采用國際先進的白蘭地蒸餾工藝,前海農場使用的是目前國內最大的5000升夏朗德壺式蒸餾純銅整流器,這種整流器既有利于加熱還可以移除就體重的硫化物和有害成分,最大限度的使用紅棗中的糖類化合物、有機酸、微量元素、環磷酸腺苷等功能性溶出。單一的原料和有別于傳統白酒的蒸餾工藝,使棗酒中甲醛含量遠低于國家標準,使用戶飲后沒有醉宿感,再經儲存陳釀、調配,使酒體的發生系列氧化,達到完熟、味厚清香。
一口暖意,自然純粹
重視白酒新種類,填補世界果類蒸餾酒空白
前海農場紅棗酒,酒體晶瑩剔透,擁有怡人棗香、色澤迷人、入口綿軟、溫暖身心、驅寒暖身。一口暖意,自然純粹,干凈的酒體免于宿醉,回味棗香。宛如老友重逢,欲說還休。煮酒的妙趣,是思想的共鳴,也是身心的愉悅。紅棗酒的誕生,在中國的是一個新品類,在世界是填補了一個果類蒸餾酒的空白,倡導與威士忌、白蘭地一樣的國際健康飲酒標準。
