春節前后本應是酒類消費的黃金時段，但突如其來的疫情使得經典的酒類消費場景，如商務宴請、餐廳聚飲等均受到嚴重影響，居家飲用代之成為了新的主要飲用場景。受此影響，傳統白酒、啤酒等酒類品種消費需求不斷下降，而有一新生品類——黑酒以“健康喝酒、喝健康酒”為理念奇襲市場，疫情特殊時期一路披荊斬棘，收獲消費者熱捧，最終以銷量口碑雙贏的喜人成績向中國酒類市場交出一份滿意的答卷。
風口浪尖處緊抓時代機遇 引領全民健康飲酒新風潮
隨著時代的發展，人們消費水平的提高使得消費者對酒的需求也更加多元化、理性化和適飲化，消費意愿從“多喝”逐漸向“喝好”轉變。相較之下，黑酒具有白酒的口感和香氣，又兼備洋酒的情調和色澤，更自帶天然黑色糧食的健康元素，擁有不可比擬的優勢。疫情影響之下全民健康消費需求得到空前釋放，占據“健康理念”風口的黑酒，無疑將引起全民健康飲酒新風潮。
集萃古酒文化和千古養生智慧于一體 石斛黑酒強勢回歸
黑酒，作為中國古老酒種之一，以多種藥食同源的黑色食材，如黑糯米、黑芝麻、黑豆、核桃、黑棗等為原料，結合中國傳統工藝釀造而成。中醫古籍記載“五色入五臟，黑色獨入腎經”，因此以黑色食材為原料釀造而成的黑酒備受推崇，得到廣泛普及，甚至在中國酒桌上一度占據重要地位，后因白酒的誕生而逐漸退出歷史舞臺。為了讓中國黑酒重光于世，湖南黑酒酒業集團于多年前便正式組建團隊啟動黑酒的研發工作。歷時六年，通過查閱古籍，集萃西漢時期夫夷古國傳承秘方，融入生物復合酶解、超聲波輔助提取和超微粉碎等多項現代化萃取分離技術進行反復實驗，最終不僅完美復刻黑酒風貌，而且同時攻克了傳統黑酒度數過低、鐵皮石斛成分難溶于酒體兩大難關，創造出全新的黑酒品類——石斛黑酒。
據悉，為了保證口感以及品質，石斛黑酒核心原料只選用作為中國最好的鐵皮石斛之一的崀山鐵皮石斛。眾所周知，崀山鐵皮石斛冠絕華夏，產量稀少十分珍貴，央視地理中國《絕壁仙草》欄目就曾對其進行專題報道。湖南黑酒集團在湖南世界自然遺產地“崀山風景名勝區”打造了近3000畝鐵皮石斛產業基地，種植出了多糖含量與野生崀山鐵皮石斛相差無幾的鐵皮石斛。石斛黑酒正是融合了崀山鐵皮石斛和自然黑色糧食的健康成分，一經上市便受到業界及廣大消費者追捧。
有專業人士分析，隨著人們健康意識的增強，后疫時代，酒類消費場景和渠道開始呈現出顯著變化，兼具白酒口感、紅酒屬性的石斛黑酒獨辟蹊徑，不再只是聚焦酒桌文化和應酬文化消費需求，其現代、健康等元素更迎合了當下家庭酒類消費對于品質化、健康化的核心訴求，石斛黑酒正迎來自己的重大機遇時期。
當集萃古酒文化和千古養生智慧于一體的石斛黑酒強勢回歸，其必將瞄準消費者市場，填補白酒單一市場的空白，并通過現代生物科技技術在品質和創新上不斷發力。健康時代到來，石斛黑酒在為消費者送去健康的同時，未來的市場潛力也必將異軍突起，石斛黑酒的未來還有更多可能！
