由上海市食品協會主辦，上海高登商業展覽公司具體承辦的“2020上海國際烘焙展覽會”（簡稱BSE CHINA）定于2020年10月20-22日在上海虹橋-國家會展中心召開。
中國作為烘焙行業全球最大的生產與消費國家，目前擁有超過100,000家烘焙餅店，2019年我國烘焙食品零售額達到2312億元，同比增長7.4%，預計2020年有望突破2500億元。面對日益旺盛的消費需求，吸引越來越多的國際烘培企業來到中國，進一步挖掘和分享中國強大的消費市場，同時也帶動了中國烘焙行業的高速發展。上海國際烘焙展覽會作為中國烘焙食品行業一年一度不可缺席的采購加盟盛會已成功舉辦過數屆，是綜合了烘焙領域產業、市場經濟、地域區位、品牌效益、展館等五大優勢而創辦的中國地區烘焙領域產品展示、采購、貿易、加盟、配對于一體的專業貿易展會，本屆展會將設立烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙設備及特許加盟等五大主題展區，為世界烘焙企業提供最佳的產品展示、貿易成交、信息共享及加盟對接的交流平臺。
展會期間還將舉辦2020國際烘焙產業論壇、中國烘焙優秀作品創意大賽、中國好蛋糕創意達人賽、烘焙食品對接會、烘焙店加盟招商推介會、各省市經銷商與代理商聯誼會以及國際旅游餐飲買家見面會等多場活動與論壇。論壇將圍繞中國烘焙業的概述與規劃、中國烘焙業未來發展與市場前景、中國烘焙消費市場與趨勢、中國烘焙經營模式及轉變、家庭烘焙未來發展趨勢、中國烘焙包裝與設計創新、中國烘焙冷鏈-工業化生產與配送、中國烘焙店與電商的結合、烘焙店加盟與品牌的推廣等熱點議題展開討論。論壇由市商務、市場局、烘焙行業大咖、烘焙教育專家、行業知名企業代表出席。
2020年伊始，面對突如其來的新冠肺炎疫情，中國人民在以習近平同志為中心的黨中央堅強領導下，經過艱苦卓絕的努力，并付出了巨大的犧牲，中國境內疫情得到有效控制，社會生產生活秩序基本恢復，中國經濟能夠實現穩定向好，為世界經濟恢復注入動力。這次全球疫情，很多企業陷入了前所未有的危機當中。但是，危與機始終是并存的，每一次危機，都有很多企業深受打擊，也有很多企業拔地而起，不要浪費一場危機。危機是大考，更是自我錘煉、謀求更大發展的時機。猛烈的疫情雖然對經濟運行造成挑戰，但市場需求在行業新趨勢的刺激下依舊旺盛。隨著全國復工復產有序開展，以及各地人間煙火的加快推出，一些先知先覺者，開始快速搶占賽道，烘焙業在快速恢復。為給國內外烘焙領域企業提供合作交流、清理庫存、快速搶占市場的絕佳機會。本屆BSE展會與論壇的組織方上海市食品協會與高登商業本著搭建烘焙行業最佳商貿平臺，打造亞太地區頂級烘焙盛會的目的，希望通過BSE展會平臺，能給廣大客商提供一個現場b2b商務交流平臺，共謀發展。
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