2020年4月28日，"六福老火鍋"巴國城金科西城大院總店圓滿迎來10周年慶典，一路走來風(fēng)風(fēng)雨雨，創(chuàng)始人劉開會特感恩各界精英人士們持續(xù)支持，幫助度過重重難關(guān)！
重慶六福老火鍋以打造百年老店百年品牌為宗旨根基，對食材嚴(yán)苛管控，上等原料無任何添加劑，堅持新鮮、原生態(tài)、健康的理念，和價格誠信，合理親民的路線。對火鍋味型不斷深研創(chuàng)新，滿足火鍋粉們高品質(zhì)的需求。讓食材在滾滾紅油中淬煉得恰到好處，于最美的瞬間綻放出本真的至味，同時享受舌尖上飽滿的層次感與唇齒間咀嚼的暢快感。用心鍛造品牌的六福老火鍋，十年來燃爆山城，曾獲得餐飲界領(lǐng)袖人物嚴(yán)琦的高度認(rèn)可，現(xiàn)已在全國各地受到好評，是讓人健康，放心食用的正宗好火鍋，目前在重慶各地擁有直營店4家，加盟店16家。
疫情期間業(yè)界凋敝，創(chuàng)始人劉開會親自帶團隊一日不休地發(fā)展火鍋外賣，嚴(yán)峻的疫情不僅沒有將六福老火鍋擊倒，更讓麻辣鮮香，健康生態(tài)的地道重慶火鍋通過外賣走進了千家萬戶，一解火鍋粉腹中的饞蟲。經(jīng)此一役，六福老火鍋更是成為了餐飲界復(fù)工復(fù)產(chǎn)的領(lǐng)頭人，體現(xiàn)了良心企業(yè)的社會擔(dān)當(dāng)。其底料不僅占領(lǐng)了中國市場，獲得消費者好評如潮，并遠銷馬來西亞，在疫情的寒夜中點亮了一盞明燈。
成功的背后，離不開兩位開創(chuàng)者十年如一日的匠心經(jīng)營。十年前，一個只有初中文憑的窮二代姑娘，在沒有任何背景的情況下，服務(wù)員一做就是8年，從領(lǐng)班到店長兼銷售經(jīng)理，10年管理生涯，再到巴國城金科西城大院創(chuàng)立了六福老火鍋，那時，五六家赫赫有名的重慶火鍋品牌在巴國城中同臺競技，可謂是各顯神通。而劉開會創(chuàng)辦的六福老火鍋，卻是一個剛出生的嬰兒。
十年后，當(dāng)初最負盛名的幾家火鍋店已銷聲匿跡，六福老火鍋卻已在巴國城落地生根，開花結(jié)果。
六福老火鍋創(chuàng)始人劉開會、鄧大山艱苦奮斗，耕耘不輟，被食客們愛稱為“劉鄧大軍”，他們以鮮香四溢的六福老火鍋，俘獲了千萬食客的味蕾，成為山城老火鍋鮮菜品牌的佼佼者。
多年以來，“劉鄧大軍”始終堅守三項原則：原材料把關(guān)、廚師技術(shù)把關(guān)、現(xiàn)場試吃把關(guān)，一切以顧客為中心，隨時根據(jù)意見反饋調(diào)整，不斷改革創(chuàng)新。兩位創(chuàng)始人的默契配合，鄧大山沉穩(wěn)睿智，運籌帷幄，如同大海；劉開會激情洋溢，時刻播撒著正能量，宛若火焰。“一半海水，一半火焰”，造就了熱氣騰騰，辣香撲鼻的六福老火鍋。品菜如識人，前來光顧的食客，在香氣馥郁與不失本味中感受創(chuàng)始人的良苦用心。
打造百年老店的夢想，與對家人、員工、社會的責(zé)任感和使命感，讓創(chuàng)始人十年來不知疲憊的工作。六福老火鍋由一家桌椅都是二手的小店發(fā)展成了今天擁有直營店4家，加盟店16家的規(guī)模企業(yè)。
十年匠心，堅守品質(zhì)，六福之火，終將燎原。
