西藏唯一新冠肺炎患者2020年2月12日治愈出院，意味著西藏成為全國首個實現確診病例和疑似病例清零的省份。至此，西藏在全國防疫新冠肺炎“阻擊戰”中率先實現“疫情地圖”變白。

疫情分布圖

據相關專業人士分析人物，西藏疫情地圖能迅速“變白”，整個區域無一人被感染，康巴漢子身體非常健康強壯是主要原因之一。藏區主要飲食營養來自牦牛奶，膳食為青稞、牦牛肉、酥油茶等，在西藏高海拔、高缺氧、強輻射的極端自然環境下，為康巴漢子的身體提供了超強免疫力。二戰時期，德國科考隊赴西藏考察，發現日耳曼人在體材、身高、體貌上與與康巴漢子相似，但康巴人比日耳曼人耐寒、耐缺氧、耐疲勞。這證明了以牦牛奶為主的營養攝入滿足了人體的必需營養需求，非常適合青藏高原嚴酷自然環境下人類的生活。

鐘南山院士

著名傳染病學專家李蘭娟院士

奔赴在疫情一線的鐘南山院士說：“免疫力才是最好的醫生”。中國工程院院士、著名傳染病學專家李蘭娟院士接受采訪時說：目前無特效抗新冠狀病毒藥物，主要是對癥治療，給患者一定的營養，一定的休息。對患者水電解質檢測，針對患者發病后會出現低氧血癥進行及時補充氧氣等。

西藏牦牛生長在海拔300O米以上，被稱為地球“第三極”的缺氧高寒地區，能耐零下30℃一40℃的嚴寒。牦牛肺活量比人類及其他動物都大數倍，比一般牛體型更身強體壯。因此能抵御各種極端自然環境，如抗高寒、抗缺氧、抗疲勞、抗輻射、極少生病……牦牛獨有的特質也通過乳汁代代傳遞。

現代科學研究證實，西藏牦牛奶具有“高濃度、高比重、高含量”的特點，富含蛋白質、乳糖、乳鈣、鋅、免疫球蛋白、共軛亞油酸、不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等100多種天然營養物質。與普通牛奶相比，牦牛奶中的蛋白質含量高出1.77倍，鈣含量高出1.65倍，維生素C含量高出15倍，維生素A含量高出1.7倍。其中構建人體免疫力系統最為關鍵的營養成分：如免疫球蛋白、共軛亞油酸、鋅更是含量豐富。藏醫藥著作《晶珠本草》中也記載”牦牛奶性溫味甘，具有增長元氣”的作用，因此牦牛奶被譽為“上帝賜與人類最接近完美的食品”。

牦牛奶和牛奶中部分營養元素的含量（100g）

免疫球蛋白

眾所周知，免疫球蛋白（lmmunoglobulin）是一種具有抗體活性的動物蛋白，其主要作用是與抗原起免疫反應，生成抗原-抗體復合物，阻斷病原體對機體的危害，使病原體失去致病作用。

西藏牦牛奶中的免疫球蛋白（IGA、IGG、IGM）含量是普通牛奶的1.3倍，正是擁有豐富的免疫球蛋白，牦牛寶寶才能抵御來自雪域高原的惡劣環境。

共軛亞油酸（CLA）

最新研究發現，西藏牦牛奶中含有高出普通牛奶2.3倍的“神奇因子”共軛亞油酸（CLA），能夠提高人體免疫力，還能增強人體抗氧化能力，對人體具有全面的良性調節作用。

中華人民共和國中央人民政府網站、國家衛健委官網均在近日發布了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》（以下簡稱“膳食指導”）。對膳食之道針對新冠肺炎感染者、一線醫務人員和一般人群均提供了相應的營養支持方案，其中主要提到了常規的蔬菜、水果、肉類、水產、大豆等之外，重點提出了“盡量保證每天一個雞蛋、300克奶及奶制品”。