自古以來,雞蛋始終在人類的食譜中占據著重要的地位,它是人們日常生活中蛋白質與膽固醇的主要攝取源之一,這種平凡并且廉價的食材所蘊含的營養成分利用率高達98%以上,從牙牙學語的稚童到白發蒼蒼的老人,其日常飲食中都會或多或少的有雞蛋的存在。
中國作為世界上最大的雞蛋生產國和消費國,市場規模近三千億元。咱們中國人一年要吃掉的雞蛋多達4千億個,人均雞蛋的消耗量接近18公斤,也就是說,每人每年要吃掉大約270多個雞蛋。雞蛋是我們生活的必需品,但是,你對這些雞蛋的來歷又有多少了解呢?讓我們一起來了解這家企業。
河北省辛集市蛋雞養殖業起步發展于80年代中期,最盛時曾達到2200萬只,在河北乃至北方市場都占有重要地位。而要說在這些養殖戶中誰的規模是最大的?起步于1996年的邊英杰創辦的河北邊氏農業發展有限公司無疑便是其中一家。
邊英杰1996年開始和幾個朋友一起養雞,因為當時沒有多少專業養雞的,所以好多養雞知識不懂,開始幾年磕磕碰碰的[存活],開始一起干的幾個朋友慢慢的都放棄了,自己也很絕望。
禽類常見疾病發病迅猛和難以治療的狀況下,越早一天治療,就越能減少損失。雖然邊英杰一直都加強預防,但雞卻依然接二連三的患病。邊英杰意識到這就是缺乏專業養殖技術的問題。所以當時買來各種書學習,把周圍的養雞戶全拜訪了一遍。花重金請來的畜牧局專家,一周指導一天,持續了1年多。刻苦求學終換來了豐厚的回報,在掌握了飼養各個環節的關鍵技術后,邊英杰的蛋雞養殖業發展也開始步入快車道。快速的發展,迅速帶來了第二個問題,團隊的人才。邊氏養雞場早就引進自動化的養雞設施,但是,由于季節天氣的不同,電腦里顯示的雞舍溫度和雞舍內的實際溫度總是會有幾度的差異,所以就需要有人24小時不間斷的監控,及時的調節,這靠的就完全是員工的責任心。為了保持一支人員穩定,業務精良的職工隊伍,邊英杰花費了不少心思。
現在養殖場員工有50名;大體負責那些事物;為了留住員工有那些福利。培養技術人才,引進新設施,是降低養殖成本,實現養殖標準化,現代化的必經之路。邊英杰除了在培養一支穩定的員工隊伍上下功夫外,也一直循循漸進的將設備一步步升級。從1996年的蛋雞存欄1400只,到2003的3.5萬只,2006年擴展到10萬只。2010年開始養殖青年雞,當年達到4萬只。2016年,邊英杰再次投資2000萬元,建設了全自動化的雞舍15棟,總存欄量達到30萬只,年產雞蛋8000噸。
飼料,一直都和保障蛋品安全,提高雞蛋品質有著直接的關系,邊英杰對自家生產的飼料一直有著嚴格的規范,除了合格的原料和科學的配方以及先進的加工工藝外,他還專門配備了成套的實驗室和科研人員,保證原料的安全性。飼料加工廠是自己的,飼料也是自己用,為了雞蛋品質必須要嚴格要求飼料原料,每次補進的原料都會檢查。當初辦加工廠原本是為了保證飼料安全健康,但也幫自己的養殖場度過“2002年非典時期”重要危機。當時為了控制疫情的傳播,全國實施了城市封鎖隔離,辛集市的養殖戶們出不去,飼料也送不進來,許多養殖戶在這一年損失慘重,而邊英杰正是因為有自家飼料廠的緣故,避免了一次重大的損失。
目前加工廠一直保持著半年以上的儲備量,目前我們的飼料加工也是全自動化的,日產量達到除了自家養殖場用以外,也有一部分會出售給當地的養殖戶。
邊英杰多年來對雞蛋品質的注重,讓他贏得了越來越多的客戶認可,銷售量也是一年比一年強。一直以來自己都比較注重雞蛋的質量,嚴格把守種禽來源、培育期品質控制、飼料搭配等方面,保障品牌雞蛋的健康安全。
河北邊氏農業科技發展有限公司“邊大哥雞蛋”現在更是被由國家市場監督管理總局主管中國質量新聞網主導發起的質量先鋒檔案收錄為“質量先鋒公示產品”。
一枚看似普通的雞蛋,往往也包含著一個企業的社會責任。中國并不缺少優質產品,特別作為世界上雞蛋消費的第一大國,雞蛋的品質關系到我們每個人的身體健康。
本次入選中國質量先鋒檔案,標志著“邊大哥雞蛋”在質量上獲得了,中國質量新聞網的認可,并且為其建立了專屬檔案:
《質量先鋒檔案》由國家市場監督管理總局主管中國質量新聞網主導發起,旨在關注優質產品,為優質產品建立具備公信力的產品檔案;內容包括整理、收集了包括企業信息、產品信息、企業資質榮譽和產品資質榮譽等消費者關心的信息,以圖文并茂和視頻展示的形式,體現在檔案頁面。
《質量先鋒檔案》與移動互聯網的結合,讓“隨時隨地調檔”成為可能;掃描《質量先鋒檔案》的二維碼,在企業的客戶、消費者、合作伙伴、員工需要“調取檔案”時,也可通過中國質量新聞網官網查詢。
正如每一個人都應該有一個個人檔案存放于專門的存檔機構、供需要時查詢一樣,質量先鋒檔案的宗旨就是“為優質的產品建檔,讓質量一目了然”。
中國大量的中小企業,由于過去自身的品牌積累不夠,而又受限于資源有限,往往受到國際品牌和國內大品牌的雙重積壓,發展緩慢。如何利用新技術、新思路和新模式幫助中小企業解決消費信任挑戰,是質檢領域權威新聞媒體--中國質量新聞網一直努力解決的問題。對于雞蛋養殖行業而言,堅守質量、保證安全,為消費者提供安全、健康的雞蛋,不僅是一種公共承諾,更是一種責無旁貸的責任。
