“中國收藏家協(xié)會希望通過制訂《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及全行業(yè)的共同努力，能夠讓更多的消費者了解掌握欣賞和品鑒老酒的常識，從而引導(dǎo)更多的人敢于參與、善于參與到老酒收藏中來，最大化地拓展、拓寬老酒收藏圈子，從而為老酒收藏領(lǐng)域注入無限活力，激發(fā)老酒市場潛力，打造老酒更加美好的持續(xù)發(fā)展力。”2019年11月3日，在《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會上，中國收藏家協(xié)會副秘書長兼中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華如是說。
當(dāng)日，由中國收藏家協(xié)會、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江南大學(xué)、BST、收藏雜志聯(lián)合主辦的中國《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會在北京首都大酒店隆重舉行，來自全國的160多位老酒收藏家、從事老酒研究的專業(yè)人士及中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江南大學(xué)等權(quán)威機構(gòu)的專家、學(xué)者參加了此次盛會。
中國收藏家協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長楊晉英為標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人頒發(fā)榮譽證書
會議期間，有關(guān)專家詳細(xì)解讀了中國《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)，并闡述了如何借助標(biāo)準(zhǔn)提升陳年白酒經(jīng)營企業(yè)的品牌價值和影響力；中國收藏家協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長楊晉英為《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人頒發(fā)榮譽證書；同時隆重舉行了中國收藏家協(xié)會“十二屬相封壇收藏酒”首發(fā)式。
為陳年白酒健康發(fā)展保駕護(hù)航
為適應(yīng)老酒收藏市場需求，規(guī)范老酒收藏市場交易行為，提升老酒愛好者鑒賞能力，營造風(fēng)清氣正的行業(yè)風(fēng)氣，維護(hù)老酒收藏企業(yè)、研究機構(gòu)、高等院校的相關(guān)人員和老酒收藏愛好者的正當(dāng)權(quán)益，中國收藏家協(xié)會于2019年9月1日正式發(fā)布《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為中國白酒傳承有序、交易市場的健康發(fā)展保駕護(hù)航。
《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是由中國收藏家協(xié)會聯(lián)合中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、江南大學(xué)生物工程學(xué)院，并邀約中國陳年白酒收藏界的資深藏家和相關(guān)文化學(xué)者，以及具有實踐經(jīng)驗的酒類運營實體，經(jīng)過醞釀研討、意見征集、專家論證、反復(fù)修改之后完成的。這一標(biāo)準(zhǔn)填補了陳年白酒收藏界的空白，標(biāo)志著陳年白酒收藏從此進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化時代。
中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院高級研究員高昂
“《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定主要遵循公正性、科學(xué)性、可操作性、持續(xù)改進(jìn)原則。”中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院高級研究員高昂在做中國收藏家協(xié)會《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制說明中指出：在老酒收藏市場培育繁榮的同時，由于老酒行業(yè)進(jìn)入門檻較低，成員魚龍混雜，真?zhèn)巫R別、質(zhì)量品鑒、收藏價值等評價標(biāo)準(zhǔn)不一等問題也讓陳年老酒市場面臨潛在的風(fēng)險。《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》的發(fā)布，對老酒收藏具有里程碑式的意義，同時將對老酒收藏的愛好者提供唯一指導(dǎo)依據(jù)。
中國收藏家協(xié)會副秘書長兼中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華
“說實話，《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)是被逼出來的，這里面有汗水也有淚水。”在隨后舉行的《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)座談中，中國收藏家協(xié)會副秘書長兼中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華感慨萬分。他說，隨著國家法制建設(shè)的不斷完善，老酒收藏存在著諸多的法律風(fēng)險。中國收藏家協(xié)會制訂《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)的出發(fā)點就是，為廣大老酒從業(yè)人員和老酒收藏愛好者服務(wù)。目前，市場上一些老酒由于源頭不清，很容易涉嫌違法，而有了標(biāo)準(zhǔn)，有了老酒備案體系，可以利用區(qū)塊鏈技術(shù)給每一瓶老酒賦予獨特的“身份證”，將會化解諸多的法律風(fēng)險，老酒從業(yè)人員就有“護(hù)身符”和“救命稻草”。
中國歷史博物館原黨委書記谷長江
中國歷史博物館原黨委書記谷長江從文博系統(tǒng)角度闡述標(biāo)準(zhǔn)對收藏行業(yè)發(fā)展的重要性，他指出，對文物而言，都有標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)評估該文物是一級文物還是二級文物，而對酒來說，此前沒有標(biāo)準(zhǔn)，無法定級。《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)不論對像中國歷史博物館這樣的專業(yè)收藏機構(gòu)還是民間收藏機構(gòu)都是一個指導(dǎo)性文件，標(biāo)準(zhǔn)的出臺對老酒收藏市場健康有序發(fā)展將起到重要的引領(lǐng)作用，具有劃時代的意義。
中國首位釀酒博士后、原茅臺集團(tuán)副總工程師郭坤亮博士
中國首位釀酒博士后、原茅臺集團(tuán)副總工程師郭坤亮博士從如今茅臺酒收藏的熱潮闡述標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布對白酒產(chǎn)業(yè)的影響，他認(rèn)為，標(biāo)準(zhǔn)前瞻性使用了區(qū)塊鏈技術(shù)對老酒進(jìn)行真?zhèn)伪鎰e，對名酒的溯源也有很強的借鑒意義和現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。
江南大學(xué)生物工程學(xué)院院長許正宏
“亂世黃金，盛世收藏，收藏要繁榮必須要有規(guī)矩，沒有規(guī)矩不成方圓。”江南大學(xué)生物工程學(xué)院院長許正宏從學(xué)術(shù)角度提出，老酒不等于好酒，好酒不一定都有收藏價值，老酒收藏需要標(biāo)準(zhǔn)。許正宏表示，江南大學(xué)生物工程學(xué)院將發(fā)揮自身優(yōu)勢，為發(fā)現(xiàn)老酒更多的內(nèi)在價值貢獻(xiàn)自己的力量。
著名茅臺酒收藏家、山東魯供糖酒有限公司董事長許大同
“以前收藏老酒，心里總覺得不踏實，自從有了標(biāo)準(zhǔn)，我心里踏實多了！” 著名茅臺酒收藏家、山東魯供糖酒有限公司董事長許大同認(rèn)為，老酒鑒別是一個技術(shù)性很強的工作，以前主要憑借經(jīng)驗、憑藉簡單的機器，即使對專業(yè)人士來講都是一件費事的工作。而有了老酒備案體系，成功解決了鑒定老酒真?zhèn)蔚?ldquo;痛點”問題，讓大家收藏老酒放心，對老酒收藏愛好者來說，這是實實在在的福利。
著名陳年白酒收藏家、曾品堂創(chuàng)始人曾宇
著名陳年白酒收藏家、曾品堂創(chuàng)始人曾宇很高興自己能參與到《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)的起草工作中，他認(rèn)為：2018年，老酒行業(yè)已經(jīng)做到了500億的規(guī)模，同時，老酒拍賣首次超過字畫、珠寶等藝術(shù)收藏品拍賣躍居第一，老酒收藏已經(jīng)成為一個大行業(yè)，需要有《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》這樣的標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展。《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)制訂的內(nèi)容比較詳細(xì)，能夠解決陳年白酒真假和價格等“痛點”問題，具備積極的指導(dǎo)作用。
國家一級品酒師、酒投網(wǎng)創(chuàng)始人、遵義酒文化博物館館長朱軍
國家一級品酒師、酒投網(wǎng)創(chuàng)始人、遵義酒文化博物館館長朱軍認(rèn)為：陳年白酒的收藏從2005年開始起步，前五年屬于白酒收藏的萌芽期，后十年屬于白酒收藏的發(fā)展黃金期。今年以來，隨著業(yè)外資金的大量涌進(jìn)，茅臺酒價格創(chuàng)新高以及電商老酒交易量的突破，老酒收藏行業(yè)迎來了一個關(guān)鍵的發(fā)展節(jié)點，正是因為2019年，隨著《中國陳年白酒收藏大典》作為老酒行業(yè)工具書的發(fā)布做出的引導(dǎo)以及《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)體系的規(guī)范發(fā)布，多角度開啟了2019中國陳年白酒價值投資收藏的元年，未來十年將迎來一波白酒價值投資收藏的大牛市。朱軍堅信，“白酒收藏，未來可期。”
著名老酒收藏家、福建南源酒莊董事長陳連茂
著名老酒收藏家、福建南源酒莊董事長陳連茂是“收藏貴州茅臺酒品種最多”世界紀(jì)錄獲得者，陳連茂以此前獲得世界紀(jì)錄認(rèn)定為例說明標(biāo)準(zhǔn)的重要性：“完成世界記錄的認(rèn)定過程就是一個依靠標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)審核的過程，不容易但是結(jié)果很美好。今天參加中國收藏家協(xié)會的這個會議，對照將要開始實施的收藏評價體系的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這兩件事情的本質(zhì)意義是一樣的，就是用科學(xué)的方法規(guī)范收藏老酒的行為。在標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)下，讓老酒收藏事業(yè)健康地向前發(fā)展，不斷走向輝煌，這對于整個陳年名酒的收藏界都是一件非常好的事情。”
四川自貢市收藏家協(xié)會副會長、著名陳年白酒收藏家鄭杰
“《陳年名酒收藏評價指標(biāo)體系》是一股可貴的清流，它起到了凈化收藏環(huán)境，標(biāo)準(zhǔn)收藏等級，指引收藏方向，完善收藏手段等諸多方面積極作用。” 四川自貢市收藏家協(xié)會副會長、著名陳年白酒收藏家鄭杰認(rèn)為，它的頒布意義深遠(yuǎn)而廣闊。它使得陳年名酒收藏的評判基本確立起了體系化指標(biāo)化的工作原則，對陳年名酒收藏的具體門類完成了概念的確立、范圍的劃分、等級的界定、實操的約束。在此“體系”下，專家團(tuán)隊有章可循、有的放矢、有理有據(jù)；數(shù)據(jù)庫進(jìn)出分明、標(biāo)的準(zhǔn)確、源流清晰；收藏界可以按圖索驥、按標(biāo)行事、放心安心。相關(guān)流通業(yè)也必須遵章守法、誠信買賣。《陳年名酒收藏評價指標(biāo)體系》的確立，還將實現(xiàn)這一收藏生態(tài)環(huán)境下的人人平等、貨貨平等，為藏酒界點化出一片干凈的“法制天空”。
確保每瓶陳年白酒都有自己的“身份證”
當(dāng)天，中國收藏家協(xié)會陳年白酒備案系統(tǒng)正式上線。
據(jù)中國收藏家協(xié)會工作人員王亞介紹，早在2018年10月12日，中國收藏家協(xié)會利用區(qū)塊鏈技術(shù)建設(shè)的藝術(shù)品備案系統(tǒng)正式上線，中國收藏家協(xié)會依托中國收藏家協(xié)會專家?guī)熨Y源及相關(guān)文物系統(tǒng)單位數(shù)據(jù)鏈，為收藏品備案保駕護(hù)航。此次，中國收藏家協(xié)會提供全品類藝術(shù)品備案服務(wù)全面支持老酒信息備案，可單獨為陳年白酒這樣的非標(biāo)準(zhǔn)化藝術(shù)品逐一備案，確保每一瓶陳年白酒都擁有自己的“身份證”。
中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會副會長、江蘇收藏家協(xié)會酒類收藏委員會會長張繼斌
作為《陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)主要起草人之一，中國收藏家協(xié)會煙酒茶藝收藏委員會副會長、江蘇收藏家協(xié)會酒類收藏委員會會長張繼斌告訴《華夏酒報》記者，中國收藏家協(xié)會陳年白酒備案系統(tǒng)是《中國陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系》的核心支撐，而永久數(shù)據(jù)庫則是陳年白酒備案系統(tǒng)的核心支撐。該數(shù)據(jù)庫融和了區(qū)塊鏈的理念，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來看，這種排他能力極強的點對點網(wǎng)絡(luò)“居所”，很好地滿足了共享經(jīng)濟(jì)的一個必須要求——共識之下的可信環(huán)境。在這里，可以說用精準(zhǔn)的圖片、人工火漆、高防偽編碼、貨幣技術(shù)證書、熒光辨識等有效手段合成集約了真品中國陳年名酒的“證據(jù)鏈”，形成了低操作成型難度和高保真的閉鎖環(huán)境。它的溯源特質(zhì)完成了中國陳年名酒“以品為全面表達(dá)、以真為核心主張”的基礎(chǔ)訴求，真正把中國陳年名酒收藏以往的“痛點”科學(xué)地轉(zhuǎn)變成了“興奮點”，讓賣酒的理直氣壯，讓買酒的放心大膽。
陳年白酒收藏評價指標(biāo)體系發(fā)布后，在會議現(xiàn)場，中國收藏家協(xié)會為與會的老酒收藏愛好者提供免費的老酒鑒別服務(wù)。
江蘇宿遷燕赤霞酒業(yè)有限公司高賢浩告訴《華夏酒報》記者：“作為一名老酒收藏愛好者，我認(rèn)為陳年老酒收藏評價標(biāo)準(zhǔn)推出的非常及時，也很有必要。老酒市場魚龍混雜，收藏老酒需要較高的鑒定水平，普通愛好者最擔(dān)心的往往就是買到假酒，所以嚴(yán)重影響老酒市場的正常交易。我拿來參加鑒定的這瓶洋河普曲是我自己在老酒交流會上淘到的。憑經(jīng)驗確定是1987年左右的正品。放在店里偶爾有客戶過來咨詢，對于價格認(rèn)可，但是客戶不會鑒定，擔(dān)心買到假酒。所以趁這次標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會，特意把這瓶酒從江蘇雙溝帶到北京，請專家現(xiàn)場鑒定，并出具證明。”
在現(xiàn)場，《華夏酒報》記者看到中國收藏家協(xié)會頒發(fā)的鑒定備案證書上都有獨立編號、該酒的整體照片和細(xì)節(jié)照片，以及相關(guān)備案信息、級別，證書采用人民幣防偽技術(shù)；記者當(dāng)場使用手機掃描證書上的二維碼后，這一瓶酒的備案信息全部出現(xiàn)在記者手機中，這瓶酒的紋理細(xì)節(jié)圖可以放大比對真?zhèn)危屓艘荒苛巳弧?/p>
攜手五糧液，打造“十二屬相封壇收藏酒”
當(dāng)天下午，在與會嘉賓的共同見證下，著名郵票設(shè)計大師李印清和著名茅臺酒收藏大家許大同共同揭開了中國收藏家協(xié)會和五糧液股份有限公司聯(lián)手打造的“十二屬相封壇收藏酒”神秘面紗。
著名郵票設(shè)計大師李印清和著名茅臺酒收藏大家許大同共同揭開“十二屬相封壇收藏酒”神秘面紗
據(jù)王邦華介紹，中國收藏家協(xié)會聯(lián)合宜賓五糧液股份有限公司打造的這款“十二屬相封壇收藏酒”由李印清、呼振源、萬維生、黃里、吳建坤、許彥博、張二苗、鄒建軍等12位國內(nèi)頂級的生肖郵票設(shè)計大師聯(lián)袂設(shè)計，五糧液股份有限公司以69度珍藏級濃香型白酒嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，精選優(yōu)質(zhì)五糧、小批量釀造， 2014年灌裝完畢，自然存放5 年，中國收藏家協(xié)會認(rèn)證，配以國瓷紅官窯“ 釉下五彩 ”，限量生產(chǎn)2019 壇，每壇都有獨立編碼。這也是首次將十二生肖齊聚一壇，歷史意義斐然。
現(xiàn)場諸多收藏家紛紛認(rèn)購，許大同第一時間購買了20壇“十二屬相封壇收藏酒”，他告訴《華夏酒報》記者說：“作為收藏酒，這款十二屬相封壇收藏酒具有突出的高端化與稀缺性，有中國酒業(yè)大王五糧液和中國收藏家協(xié)會兩大背書，2019壇的稀缺產(chǎn)量。同時，這款收藏酒由12名著名郵票設(shè)計大師設(shè)計，凸顯了文化酒的特質(zhì)，因此更具有投資價值。”
現(xiàn)場諸多收藏家紛紛認(rèn)購 “十二屬相封壇收藏酒”
編輯：王韶卉
