近日，云南瀘沽湖的“水性楊花”圖刷爆朋友圈。而現實中的“水性楊花”則是一道曾經瀕危滅絕的蔬菜，名為波葉海菜花。海菜花是中國獨有野生植物，分布于兩廣、云貴地區的湖泊、水渠。因其對生長水質要求極高，在1987年被列入《中國珍稀瀕危保護植物名錄》。
而如今，“水性楊花”已基本脫離瀕危處境，成為阿里巴巴盒馬鮮生的網紅蔬菜。海菜花也已落戶阿里巴巴多個盒馬鮮生采購基地，在阿里巴巴農業團隊的搶救下，依靠餐桌挽救了瀕危物種，讓吃貨在家就能品嘗到“水性楊花”。
在知乎，題為“有哪些家鄉很常見但外地沒有的蔬菜？”引發網友熱議，當北方人看到萵苣和番薯葉，當南方人看到囤大白菜，同樣是面對外星物種的感覺。但討論到最后，人們卻發現，”很多小時候常吃的家鄉菜，正在消逝！“
圖說：洱海的海菜。現在有了盒馬，在家也能吃得到。 不止是“水性楊花”的海菜，瀕危蔬菜一直以來都是農業部門的“大熊貓話題”。早在2014年，為防止本土蔬菜品種日益減少，上海市農業部門就對26種地方特色蔬菜進行搶救性保護，其中，羅漢菜作為與“南翔小籠”齊名的“嘉定一寶”，被農業部門重點保護，上海市領導還在媒體呼吁，“再不保護就全消失了”。
據悉，近年來，隨著化學制劑的大量使用和城市化的推進，羅漢菜和“水性楊花”等地方特色蔬菜相繼成為瀕危蔬菜，遭遇滅種威脅，成為都市人的鄉土記憶。
近年來，阿里巴巴農業團隊始終與各地農技部門聯手共同拯救瀕危蔬菜。一方面他們深入各地挖掘本地菜，留住鄉土記憶，保護留種；另一方面，依托阿里經濟體強大的市場能力協助地方瀕危蔬菜找市場。
阿里巴巴農業專家表示，地方蔬菜瀕危滅絕主要體現在三方面：首先是氣候，讓一些品種自然淘汰。其次是市場，很多地方蔬菜主要是以農民自種為主，缺少市場競爭力。第三是生命力，外來新品種蔬菜的沖擊，導致本地特色蔬菜資源急劇減少。
此前，很多地方瀕危蔬菜屬于粗放式管理，產量、質量都極不穩定。在阿里巴巴農業團隊介入后，建立標準化作業，從選種、種植、采摘、包裝到冷鏈運輸全部實行標準化、可溯源。
圖說：來自湖北仙桃的地方蔬菜藕帶，如今通過盒馬已經可以賣到全國。從湖里到消費者的餐桌，只要40小時左右。 搶救瀕危蔬菜不能靠市長而是要靠市場。在過去幾年里，很多瀕危蔬菜通過阿里巴巴成為”網紅菜“。比如，盒馬鮮生的“網紅蔬菜”白芹，就曾是江蘇溧陽當地嚴重滯銷的瀕危蔬菜。四川丹巴獨有的農產品黃金莢，過去幾年因嚴重滯銷，陷入瀕危處境。今年，黃金莢即將成為盒馬的下一個網紅蔬菜。
湖北藕帶，香格里拉松茸……被阿里巴巴拯救的瀕危蔬菜正在不斷豐富，幫助地方農產品打開市場的同時，也為農民實現了扶貧增收。
