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會議現場
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授牌儀式現場
四川新聞網眉山10月29日訊（記者 李田） “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”千年英雄蘇東坡，一生寫了許多和“吃”有關的詩。千年之后，東坡故里再次聚焦全世界“吃貨”的目光，將這座城市獨有的東坡味道，呈現在世人面前。
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東坡家宴（眉山市委宣傳部供圖）
10月29日，以“弘揚中國菜文化 加快川菜走向世界”為主題的2019“中國菜”藝術節暨川菜產業創新發展大會在四川眉山正式拉開序幕。
此次大會由中國烹飪協會主辦，眉山市人民政府、中國烹飪協會正餐委員會、四川省烹飪協會承辦，將持續到11月3日。
活動期間，將舉辦東坡美食大家談、“中國菜”川菜產業創新發展高峰論壇、“中國菜”川菜經典品鑒會和“舌尖上的眉山”美食尋味、全民嘉年華與考察交流等活動。
開幕式上，中國烹飪協會發布《“中國菜”體系建設指導意見》報告，并授予眉山市“中國菜—川菜產業研發基地”稱號。
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東坡家宴（眉山市委宣傳部供圖）
同時，眉州東坡·中國川菜創意產業園項目、千禾年產36萬噸調味品生產線建設項目、幺麻子藤椒產業園項目也在開幕式上正式簽約。
會上，還舉行眉山川菜產業聯盟成立儀式。據了解，該聯盟是由眉州東坡集團、岷江東湖飯店、馬旺子等眉山餐飲及關聯產業鏈龍頭企業聯合發起成立，力爭通過行業資源整合，定位行業標桿，在實現全市川菜全產業鏈規?；?、集聚化發展的基礎上引領川菜產業發展。
眉山川菜歷史悠久，是以“東坡美食”為代表的中國川菜技藝主要傳承地，擁有“中國川廚之鄉”“中國東坡美食文化名城”的美譽。全市擁有餐飲單位1萬余家，其中3家榮獲“中華餐飲名店”，6家榮獲“四川餐飲名店”，7家榮獲“四川老字號”稱號。
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美食嘉年華現場（眉山市委宣傳部供圖）
近年來，眉山市先后制定了《“眉州名廚”培育計劃實施方案》等方案，組建成立了“東坡烹飪學院”。通過精心打造品牌文化，構建產業標準體系，推動產業集聚發展，加大川菜對外開放，“東坡美食”正成為眉山走向世界的靚麗名片。
2018年，全市餐飲業營業收入達92.58億元，增長14.4%。目前，眉山正以“味在眉山”為統攬，按照一二三產業融合發展的理念打造泡菜、糧油、果蔬、畜產品、餐飲、調味品、茶葉、乳制品、糖果糕點、水產品、酒類、飲料、森林食品等13個門類的特色優勢產品千億產業集群，實施香飄世界行動。
