1.選址要有前瞻性
很多人開店選址都喜歡“黃金地段”，但中國吃網餐飲專家表示并不是所有的“黃金地段”都適合開店。隨著市政規劃的變動，有些熱門地方會變成冷門地方，一些正在開發中的地段也有旺起來的可能，因此，投資者在選址時要把眼光放遠些，多了解該地區將來的發展情況，與其選擇現在被商家看好的店鋪經營位置，不如選擇不遠的將來由冷變熱的街道或市區。
2.選址處的客流要集中
做餐飲生意，特別是小吃店，成功者的經驗是：選擇有客源潛力的地段。小吃店的選址可以考慮三個方面，一個是街面房，至少也應是巷弄口；二是寫字樓集中地地方；三是居民住宅集中的地方，當然，三者集中的地方更好。
3.店面租金性價比要合適
不同地段、不同結構的店面，月租金會有很大的出入，投資者不能只看店面的絕對價格，更應該考慮租金的性價比。舉例來說，對月收入在2萬元左右的小吃店，其月租金在3000~5000元比較合適，能保證一定的毛利。
4.要選擇有廣告空間的店面
有的店面沒有獨立門面，店面前天然就失去獨立的廣告空間，也就使你失去了在店前開展營銷活動的空間。所以，在選址時盡量選擇有廣告空間的店面，日后才能更好地開展營銷工作，吸引更多的客流。
5.選址要有“傍大款”意識
“傍大款”是指將店面開在集客力較強的品牌門店和公共場所旁邊。有很多知名的餐飲店在開店選址前都做過大量細致的市場調查，把店面開在它們旁邊，既可以省去考察地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應招攬一些顧客。
