餐飲行業(yè)如今蓬勃發(fā)展，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，交通日益便捷，各地的特色菜品迅速得到大范圍的傳播。不少人也想躋身餐飲行業(yè)，賺個(gè)金銀滿缽。在這個(gè)遍地都是商機(jī)的時(shí)代，只要有需求就會(huì)有商機(jī)，因此大大小小的餐飲培訓(xùn)誕生。何小胖鹵味冒菜培訓(xùn)17358645880
餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)形式不一，規(guī)模也不相同，最終的目的還是將學(xué)員的錢(qián)放進(jìn)自己的腰包。其中當(dāng)然少不了有些渾水摸魚(yú)的機(jī)構(gòu)，打著培訓(xùn)餐飲技巧的旗號(hào)，敷衍學(xué)員不做實(shí)事。因此，在選擇餐飲培訓(xùn)之前要擦亮您的雙眼。到底有哪些渾水摸魚(yú)的“技能”？得摸清對(duì)方的招數(shù)才能更好的規(guī)避。
如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達(dá)，互聯(lián)網(wǎng)信息廣密布，餐飲方面的配方良多，因此而方便餐飲培訓(xùn)開(kāi)辟新路子。這類(lèi)餐飲培訓(xùn)不靠真技術(shù)，而是靠著網(wǎng)上千篇一律的餐飲配方，學(xué)個(gè)一知半解，便像模像樣的打出專業(yè)特色培訓(xùn)的招牌。沒(méi)有扎實(shí)的技術(shù)就更談不上菜品口味的創(chuàng)新了，學(xué)員學(xué)到的制菜技術(shù)可想而知，無(wú)特色甚至于無(wú)市場(chǎng)。
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除了技術(shù)方面的敷衍，宣傳方面也被這類(lèi)餐飲培訓(xùn)下足功夫。酒香也怕巷子深，競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)是需要適當(dāng)?shù)男麄鞑拍芪嗟膶W(xué)員。但是宣傳得站在切實(shí)際的角度上，否則便成為一種欺騙性行為。如網(wǎng)站標(biāo)明“千元學(xué)幾百種菜品”，點(diǎn)進(jìn)去卻只承認(rèn)寥寥幾種。這樣夸張的宣傳文字，雖然效果好，提高了點(diǎn)擊量與關(guān)注度，但一看便能明白其中的彎彎繞繞，更不要說(shuō)敢去學(xué)了。
還有一類(lèi)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在價(jià)錢(qián)上下功夫，用超低價(jià)來(lái)吸引學(xué)員，嚴(yán)重破壞行業(yè)的平衡。甚至于有些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提出免費(fèi)學(xué)技術(shù)的招牌。超低價(jià)真的是低價(jià)嗎？天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐，沒(méi)有利潤(rùn)怎會(huì)有付出？是否能在這樣的機(jī)構(gòu)學(xué)到真正的技術(shù)，獲得應(yīng)有的收益，實(shí)在難說(shuō)。沒(méi)學(xué)到真技術(shù)，反而貼了錢(qián)財(cái)賠了時(shí)間，實(shí)在不是明智之舉。正是這樣的機(jī)構(gòu)，逼迫得正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不得不采取低價(jià)策略來(lái)應(yīng)對(duì)惡性競(jìng)爭(zhēng)，擾亂了應(yīng)有的行業(yè)秩序，讓人實(shí)在深?lèi)和唇^。何小胖鹵味冒菜培訓(xùn)17358645880
餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)注重的是菜品的口味與制菜的技巧，不要為了一味的低價(jià)而失掉了學(xué)習(xí)的本心，失掉了應(yīng)得的學(xué)習(xí)價(jià)值。
