提起米開朗琪羅,你可能最先想到是的是文藝復興三杰的名號、是大衛(wèi)的肉身、是梵蒂岡圣西斯廷大教堂美麗的天花板。
米開朗琪羅但是,其實他還有另外一個鮮為人知的身份:葡萄酒狂熱愛好者。
微醺的酒神巴克斯
米開朗琪羅是個工作狂,每天的食物,第一是面包,第二就是葡萄酒。有一張存于意大利佛羅倫薩Casa Buonarroti博物館的購物清單,清晰地記錄了米開朗琪羅在1518年3月某一天,給他家不識字的奴仆畫的采購清單。清單劃分為了三天。其中畫的罐罐就是一夸脫的紅葡萄酒。三天中,一天都沒落下。(一夸脫大約等于1.101升,現(xiàn)在日常的葡萄酒基本是750ML,所以米開朗琪羅基本上一天就要喝掉差不多1瓶半的葡萄酒。)
Nittardi酒莊現(xiàn)貌
如果你認為“酒鬼”米開朗琪羅,只是單純愛畫、愛喝,那么你就太小看他了。他甚至在佛羅倫薩擁有自己的酒莊——Nittardi,并且將酒莊每年的第一瓶葡萄酒都作為貢品,貢獻給當時的教皇。今天,小哈給大家推薦的是一座與HCK哈士奇有著深厚淵源的百年傳奇酒莊——Château Turcan。
Château Turcan莊園位于法國普羅旺斯地區(qū)艾克斯和阿維尼翁的邊界上。在19世紀,這片土地屬于Louis Turcan家族,這座百年莊園亦在此迎來了輝煌。
百年以來,這片莊園釀造出了諸如Louis Turcan Red/ rosé/White、L'Agitateur Red/White等知名葡萄酒。如今更是建立起了赫赫有名的葡萄酒工藝博物館(The Wine arts and crafts museum),這個葡萄酒釀造文化的知識海洋,擁有1300平方米,甄藏物件多大3000余件,向世界展示著屬于葡萄酒的不朽藝術。
葡萄酒工藝博物館·藏品
眾所周知,葡萄酒酒的存放是很有講究的,不管是環(huán)境還是室溫,都有特定的要求。作為葡萄酒酒莊,Château Turcan擁有完整的葡萄酒釀造、儲存系統(tǒng)。
傳統(tǒng)酒窖自然是儲存葡萄酒的絕佳之處,但隨著科技的日益發(fā)展,越來越人性化的酒柜出現(xiàn)在了世人面前,正是因為傳統(tǒng)與科技的碰撞,讓Château Turcan與HCK哈士奇有了交集。
HCK哈士奇產(chǎn)品顧問·Geoff
紅酒柜產(chǎn)品顧問Geoff自加入HCK哈士奇開始,便帶領團隊開拓澳洲市場,并榮獲各種殊榮:
HCK紅酒柜榮登全球三大葡萄酒酒雜志之一的“葡萄酒愛好者”(WINE ENTHUASIAST)的封面(2019.09版),通過德國、美國食品安全認證……
《WINE ENTHUASIAST》為了向復古致敬,如今的HCK哈士奇紅酒柜仍然延續(xù)著科技與經(jīng)典相結合的獨特傳統(tǒng)。
從復古酒柜誕生以來,HCK哈士奇就致力于為每一位葡萄酒愛好者提供更完美的儲存環(huán)境,在打造最理想的仿酒柜環(huán)境的同時更打磨出經(jīng)典復古的80°黃金弧角設計。它是酒柜,亦是藝術品。
紅酒儲存最理想的溫度約在10℃~15℃,不過最重要的是溫度需恒久穩(wěn)定,溫度的變化會影響葡萄酒的成熟速度和口感。如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化,會使得口感粗糙欠細膩,也會影響酒主人對其陳釀時間的控制。
HCK哈士奇紅酒柜,精確到1℃的投入,自然更深得藏酒人士的喜愛。自動恒濕系統(tǒng)(50%~80%濕度)、4~22℃廣域溫區(qū)、全景透明視窗、超溫蜂鳴提示……想你所想,為你甄藏最愛。美景旖旎,美食饕餮,HCK哈士奇期待與您開啟普羅旺斯的味覺之旅。
