目前,國內海參市場環境復雜,不少劣質海參以假亂真擾亂市場,消費者在選擇產品時還需謹慎認真識別。記者了解到,市面上有一種底播有機海參,其生長海域無公害,優越的海水環境加上無人為添加,是一類真正源于自然、富營養、高品質的食材,產品品質經得起考驗,讓消費者食用起來更加的放心。
高品質海參受追捧,優良海域造就優質海參
海參價格天差地別的背后,到底是不是隱藏著什么不為人所知的內情呢?記者了解到,影響海參價格的因素有很多,參池子養殖海參和底播海參的成本價格就差別巨大,海參的品種不同也造就海參價格的差異化。就是因為這么多的差別,才使得海參價格差異巨大,好品質海參格外受追捧。
“聽說今年的春參上市了,所以趕緊來買一些回去給父母留著吃,現在家里已經養成了常年吃海參的習慣,自從選擇了海參產品作為養生滋補品,父母的身體狀況明顯好轉,一整年基本不感冒,而且夏季食用也不會上火,更是為了冬季打下基礎,這家海參還是擁有有機食品認證,所以也敢給家人放心吃。”正在宮品海參鄭州金水店購買海參的李女士向記者介紹到。
越來越多的消費者希望能物美價廉的海參產品,卻不知從何著手,有機食品認證就成為海參消費者的選擇之一。記者了解到,純野生海參大家都熟知,其次是底播,再次是池養海參。野生海參太少了,除野生之外,底播海參的營養價值屬于頂級。所謂底播,就是經過育苗之后,將海參苗播撒到天然海域當中,完全在自然環境當中,所以其營養價值與活性成分與野生海參并沒有太多的區別。
宮品底播海參慶豐收,有機淡干海參一經上市備受關注
現在大部分消費者對海參認知度較低,很難從外表上分辨底播野生海參還是養殖海參,所以要想買到正宗的底播海參,一是從正規的銷售渠道,買品牌商家的直營品牌海參產品。光看海參價格是沒有意義的,重要的還是看品質。
“上了年紀,養生還是非常有必要的,現在每年都會買點海參食用,在外面海鮮市場,海參價格差異實在是太大了,像我這樣常吃海參的,光從外表來看,也難以抉擇。這家的海參價格實惠,并且售后更有保障,常年在這家購買品質一直很穩定。”記者隨機采訪到購買過宮品海參的周大叔講到。
據悉,目前威海春季海參捕撈季已經結束,海參加工也已經接近尾聲了,今年的春參產量較往年基本持平,價格也區于穩定。廣受青睞的是有機淡干海參,因為有機淡干海參漲發比例高,口感好,營養成分基本沒有損失,消費者可以通過發泡過程鑒別一下海參品質。