10月10日,美團點評旗下餐飲在線學習平臺—美團點評餐飲學院正式上線!美團點評此次推出面向餐飲人的在線教育平臺,旨在為餐飲從業者提供專業化、體系化、在線化的餐飲經營知識學習平臺。
(從美團點評餐飲學院的官方logo可以看出,該平臺為餐飲人提供了一個以在線視頻課程為主要學習形式的平臺,愿景:“讓愛學習的餐飲人先富起來!”。)
5 萬億市場,1600萬從業人員,迫切需要一個高效學習平臺
作為一個餐飲大國,中國餐飲從業人數已經超過1600萬。根據美團點評研究院餐飲研究中心出品的《2017年中國餐飲供給側發展報告》,中國餐飲業還將迎來爆發式增長,2020年市場規模將會從目前的3.5萬億元發展到5.1萬億元。
(美團點評《2017年中國餐飲業供給側發展報告》預測,到2020年餐飲市場的規模將達到5.1萬億元。)
市場不斷擴大,大眾創業者、跨界人士紛紛投身餐飲行業,資本的涌入、消費結構升級、外賣市場飛速增長、新玩家的出現,帶來新思維和新模式的同時,關店率不降反升,新的挑戰接踵而來。面對越來越復雜激烈的競爭,餐飲經營者感到焦慮和迷茫,這也使得今天的餐飲人比以往有更強的學習欲望,對高質量、有價值、可落地的餐飲類教育培訓有著迫切的需求。
但據調查了解,目前市面上餐飲教育培訓基本以線下學習模式為主,課程質量良莠混雜,餐飲人付出的學習成本高(時間、金錢),選擇性少,學習效果很難保證。而培訓機構由于模式重、區域受限嚴重,也同樣面臨覆蓋學員有限的困境。因此餐飲人急切需要更高效、更開放的學習平臺。
深耕餐飲產業鏈,提升行業效率,美團點評餐飲學院應運而生
作為一站式服務平臺,餐飲是美團點評最基礎也最核心的業務,美團點評一直致力于幫助餐飲商家提升經營效率,降低經營成本,改善消費者體驗,為整個餐飲行業注入新的增長動力。2016年8月,美團點評推出了餐飲開放平臺,對接各類餐飲系統,將餐廳經營涉及到的點餐、支付、訂單管理、門店管理等環節深度打通,以提升行業效率?;谄脚_消費大數據,美團點評還推出了選址工具。美團點評此次推出面向餐飲商家的在線教育平臺,是在深耕餐飲產業鏈上的又一重要舉措。
(美團點評餐飲學院部分界面截圖。除提供豐富多彩的餐飲視頻課程外,該平臺還為用戶提供了餐飲類一手資訊和干貨知識分享。)
美團點評餐飲學院以線上視頻課程、直播課程、圖文內容為主要的在線學習形式。餐飲人可以隨時隨地利用碎片化時間學習。餐飲學院將通過輸出優質餐飲知識,幫助餐飲經營者提升經營效率,優化成本,提升營業額,實現盈利,從而促進行業的持續健康發展。
師資力量雄厚,課程精細打磨,主張可落地可實操
目前美團點評餐飲學院已經擁有近百名認證講師,不同于傳統領域的師資,美團點評餐飲學院組建的教師團隊中,大部分講師本身就是身處一線的餐飲企業創始人或高級管理者,不僅具備豐富的實戰經驗,并且總結出了系統性的寶貴的經驗,更能體會餐飲創業者的痛點和難題,傳授的內容更具針對性和操作性。
美團點評餐飲學院除了為餐飲商家提供豐富的有關于經營、管理、營銷、外賣、財務等方面的餐飲類業務知識外,還有行業權威的餐飲大數據報告以及大量可落地的實操課程,能夠幫助商家解決實際問題。
業內人士認為,美團點評餐飲學院的推出,不僅是美團點評深耕餐飲行業的重要一步,也對推動餐飲行業升級,提高行業整體水平和效率,具有重要意義。