卷皮聯合創始人兼總裁 夏里峰
6月16日-17日，以“預/遇見未來”為主題的艾瑞峰會在北京舉行。國內首家平價電商企業卷皮聯合創始人兼總裁夏里峰出席了在17日舉行的集結互聯網行業創新領袖的艾瑞峰會“時代冒險家”主論壇。
夏里峰在主題發言中闡述了卷皮對消費升級的觀察以及卷皮的平價零售模式，認為現有的618等集中促銷活動，并不能滿足消費者“物美價廉”的消費需求，而卷皮的平價零售模式，將很好回應消費升級浪潮中“平價消費”的巨大需求，成為未來國內電商乃至零售行業的重要趨勢。
同時，基于對卷皮平價零售模式的認可，以及平價零售給消費者帶來的物美價廉體驗，卷皮獲得艾瑞咨詢2016金瑞獎最佳產品/服務創新獎。
消費升級應立體觀察 集中促銷未能很好滿足需求
“正是出于對當前時代消費現狀的觀察，卷皮才確定了自己平價零售的方向”，一開始，夏里峰就拋出了卷皮對消費的觀察。
夏里峰表示，電子商務經過十多年的發展，已經深入中國人的日常生活，中國電商的普及程度與先進程度是世界領先的。但C2C、B2C、導購、特賣、海淘等等越來越豐富的電商形式和概念的背后，是不同群體不同需求的消費，電商的根本就是消費。當前中國消費的最大背景就是正在掀起的消費升級浪潮。
“消費升級聽起來是一個籠統的大概念，但實際上它應該立體化、分層級的去觀察”，夏里峰解釋，中國特有的城鄉發展不平衡、區域發展不平衡決定了消費本身是不平衡的，消費升級肯定不能簡單的理解為高消費，更不應該倡導為奢侈消費。不同地域、群體消費者各自的“消費升級”是不一樣的，“一二線城市的高收入人群的消費升級可能是去國外買奢侈品，但對三四線城市、農村市場的消費群體來說可能就是從買山寨貨升級為買一些中低端品牌商品”。因此，在經濟進入新常態，消費者更趨于理性，以及三四線城市、農村消費市場爆發等背景下，消費升級中存在追求高性價比，經濟實惠的層級。但就現狀來看，無論是線上還是線下，消費者很多時候在為品牌商、渠道商、廣告商等營造出來的各種不合理溢價買單，品質和價格存在相當幅度的偏離。
“絕大多數人都喜歡物美價廉的商品，而每一個新興的零售行業巨頭，都曾經或者依舊把價格作為自己崛起和發展的利器”，夏里峰表示，物美價廉是每個消費者的樸素需求。已經進入成熟期的中國電商行業，很好的滿足了這一需求了么?
以正在展開的618促銷為例，今年京東主打的“低價購品質”，“但時間有限的短期折扣活動，品牌商出于價格體系考慮的折扣幅度控制，都使得這種低價不可持續”，夏里峰認為，而在更為引人注目的雙十一，集中爆發的消費反而人為制造了更差的消費體驗，并透支了日常持續的消費需求，還形成了相當的社會資源浪費。
“一種平價的、平時的、平和的零售形式，更能符合消費者需求，而這就是卷皮正在實踐的平價零售模式”，夏里峰說。
定位平價零售模式 卷皮真正實現“物美價廉”
夏里峰表示，卷皮2012年9月創辦，從首創“九塊郵”模式，到主打高性價比商品的卷皮折扣，卷皮對平價消費需求的理解、高性價比商品的選品運營、供應商資源和把控等方面有充分的積累和豐富的經驗。
夏里峰介紹，卷皮的平價零售模式首先在需求洞察上，主打“平價、品質、生活”，通過場景去理解用戶需求并聚焦泛生活類目的平價商品。任何的購買消費行為最終會落實到消費者的生活場景中，比如居家、烹飪、休息、郊游、會客……消費者和商品都是置身在這些場景中，卷皮從場景中提煉商品，并進一步聚焦，選擇好用不貴的高性價比商品提供給消費者。更為重要的是，卷皮差異化的“弱品牌非標品”的定位，即通過與中小品牌合作，去除大品牌存在的高昂品牌溢價，并且盡量通過電子商務縮短鏈條，實現商品與消費者之間的最短鏈接，壓縮各種不合理的渠道加價，擠出更多的價格水分。
同時，卷皮通過精選少量并精細化運營SUK，采取爆款特賣的方式，提高單個商家和單個SKU的產出，通過更大的銷量與商家協商更低的價格。商家在卷皮不用承擔流量采買與推廣、建立運營客服團隊等高昂的電商運營成本，可以進一步降低商品價格讓利消費者，實現平價。而在保障品質方面，卷皮認為作為制造業大國，中國制造本身就有不錯的品質基礎，大量的國外品牌優質商品都是由名聲不顯的中國制造企業生產，與此同時，中國制造正在經歷轉型升級，品質也處在不斷提升的過程中。卷皮通過對接中小品牌能夠承接中國制造的品質提升紅利，也為中國制造找到匹配的國內市場。此外，卷皮采取買手選品，通過數百人的買手團隊去篩選商家和商品，并對平臺銷售的商品采取人工驗貨，把控商品質量。
“通過三年多來摸索出來的這些措施，卷皮希望能夠做到以更低價格為消費者提供更好的商品，實現每個消費者想要的‘物美價廉’”，夏里峰表示。
平價零售已被驗證 卷皮年交易已達數十億元
夏里峰表示，從卷皮創業到如今，逐步形成了自身的平價零售模式，但在國外，平價零售其實已經有大量的成功案例，在成熟零售市場平價零售已經是一股強大力量。
被國內很多公司關注到的Costco就是旨在為消費者提供低價高質商品的美國零售企業。Costco財報顯示，截止2015年底，公司銷售額超過1000億美元，擁有3000多萬金星會員和700多萬企業會員，持續提供的會員費收入。《財富》雜志剛剛公布的美國五百強名單中，Costco已經成為僅次于沃爾瑪的綜合型零售企業。而更為平價的Dollar General、Dollar Tree等企業，年銷售同樣在百億美金級別。從增長率來看，在美國市場，這些主打平價優質的零售企業增長態勢明顯優于沃爾瑪。此外，在歐洲，“窮人超市”阿爾迪成為德國零售市場的霸主，日本大創發展勢頭也十分良好。雖然形態、模式各有不同，但平價零售已經被市場驗證，成為零售行業發展的重要趨勢之一。
夏里峰介紹，就卷皮自身而言，近年來的持續高速增長也證明了平價模式的巨大前景。2015年卷皮成交額達到數十億元人民幣，用戶規模將近1億。而平價零售的模式在國內的電商乃至零售市場具有巨大的市場潛力，卷皮已經成為這一領域的先行者。資本市場看中并且認可卷皮的道路，今年4月，卷皮正式對外確認完整6億元人民幣的C輪融資，由天圖資本、招銀國際等知名機構投資。
“平價零售是呼應當前中國乃至全球消費大勢的模式，卷皮會沿著這個方向堅定快速發展，憑借深厚的積累和優勢，卷皮將成為平價消費的領導者”，夏里峰說。
