- 生豬養殖，有這么香?
- 互聯網養豬，真的不只是一個噱頭嗎?
- 坐上互聯網風口的豬，能起飛嗎?
- 互聯網養豬，養不是關鍵，如何做豬肉才是
- 互聯網巨頭跨界養豬，不走尋常路才有機會
聲明：本文來自于微信公眾號 松果財經（ID：songguocaijing1），作者：松果財經，授權轉載發布。
“不好好學習，就回去養豬去”，一度是老師教育學生要認真讀書的口頭禪。
一直以來，養豬都是又臟又累還不賺錢的代名詞，就是這樣一個遭到厭惡的行業，如今似乎又煥發了新一春，足以顛覆我們的想象。
豬肉，是中國人最為根本的肉食來源，占據了中國人肉類消費的七成。每年中國以占據了全球20%人口消滅了全球50%的豬肉，這也使得國內的豬肉市場達到了驚人的萬億級別。
在這樣的巨額誘惑之下，眾多互聯網公司跨界闖入生豬養殖領域。那么，互聯網養豬，真的有這么簡單嗎?
生豬養殖，有這么香?
龐大的市場是最為吸引互聯網巨頭入場的主因。豬肉作為中國人的主要肉食來源，也使得中國成為了世界最大的豬肉消費國，每年的豬肉消費量均超過了 5000 萬噸，巨額的豬肉消費量意味著市場前景非常龐大。
但是，國內的生豬供應量卻無法填住這一巨大的消費需求，中國的進口豬肉量連年攀升。由于國內的生豬養殖的結構主要由散戶所構成，導致了整個豬肉市場的產業還處在一個割裂狀態。從養殖到運輸最后到屠宰及銷售，各個環節都存在著脫節，沒有形成一整條完善的產業鏈條，生豬的產量較低。因此這也為互聯網巨頭入局提供了一個好的切入點。
數據來源：國家統計局、海關總署
此外，政策的推出也進一步為生豬養殖市場未來的發展打下了良好的基礎。在 2013 年上海黃浦江松江端水域出現了大量漂浮死豬，這使得各地政府開始加大了對散養養殖戶的管理，同時出臺了相關政策。
在隨著國內養殖環保政策不斷收緊，條件較差的中小養殖戶在這一波洗牌中逐漸退出，而環境及條件較好的大型養殖場得到了更好的發展空間。同時針對環保的高要求將能夠提升行業標準，同時加速現代化的養殖體系的建立。依靠著互聯網起家的互聯網企業在進入養殖市場之時自帶了濃厚的科技屬性，在這樣的環境之下，將能夠更加適應現代化的養殖環境，對于新技術的運用也相對更加熟練。
多方面的因素作用之下，吸引了多家互聯網巨頭跨界加入到了“養豬大軍”之中，掀起了一波互聯網養豬的熱潮。
互聯網養豬，真的不只是一個噱頭嗎?
2016 年11月 25 日，網易味央黑豬開放了第一次拍賣，一整頭黑豬肉，最后成交價格達到了驚人的 88801 元。價值8. 8 萬元的一頭豬在當時引起了激烈的討論，是真值這個價還是只是炒作，是當時各方所爭論的重點。難道互聯網養豬真的是一條可行的道路嗎?
要想進入生豬養殖市場其實仍然面臨著極大的困難。雖然市場十分廣闊，看似擁有著極大的發展空間，但實際上當前的整個生豬養殖還尚且類似于紅海市場，處在一個相對飽和的狀態。目前國內的整個養殖市場仍然是以散戶養殖為主流，養殖行業集中度維持在極低的水平。
根據銳觀咨詢統計的數據顯示，當前中國生豬養殖行業市場之中，行業龍頭溫氏股份、牧原股份及正邦科技總共只占據了整個市場的5.6%，而高達94.4%的市場仍然是由其他中小散戶所占據。這表明了當前國內的生豬養殖行業集中度極低，互聯網巨頭要想進入形成規模化養殖將面臨著較大的競爭。
圖源：銳觀咨詢
其次，生豬養殖沒有想象中的那么“簡單”，需要消耗大量的資金和時間。網易早在 2009 年就宣布進行生豬養殖計劃，但直到 2016 年第一頭豬才出欄。可以想象，強如網易在入局生豬養殖之后都需要 7 年的時間才開始有豬出欄，在這之后又究竟耗費了多少資金可想而知。養殖場地、飼料、相關的一系列配套的人員，這些都是最基本的支出。
除此之外，各類技術的研發和投入，都需要大量的資金和人力。這就需要進入這一行業之中的互聯網企業需要大量的成本，而就注定只有擁有強大資金優勢的互聯網企業才有能力進入這一市場。
最后一點是，互聯網養豬真的有這一需求嗎?雖然生豬養殖向現代化轉型必然需要有科技技術的介入，但互聯網企業跨界養殖行業，是否僅僅是為了提升自身公司的估值而打造出的一個噱頭而已呢。至少目前看來，互聯網對于養殖業的作用還微不足道。
在短期來看，互聯網養豬還僅僅處在剛剛起步階段，整個生豬養殖市場仍然處于一個非常落后的狀態，這意味著未來與互聯網的融合前景非常廣闊。從長遠來看，互聯網養豬又有著一個怎樣的前景?
坐上互聯網風口的豬，能起飛嗎?
2019 年以來，在非洲豬瘟的影響之下，豬肉價格飛漲，這使得豬肉市場一下成為了一個熱門話題。但豬肉價格飛漲背后，是國內眾多中小養殖戶因為豬瘟疫情而被迫退出生豬養殖行業。由于缺乏技術與管理經驗，這一部分中小散戶損失慘重。
相較之下，大型養殖場則并未受到較大影響，反而因為疫情的爆發而大發橫財，這可以從以溫氏股份、牧原股份為代表的養殖龍頭的股價中可以看出。因此非洲豬瘟疫情加速了生豬養殖向著規模化的方向前進，這就提高了對互聯網技術的需求。
在 2018 年，阿里和京東也先后推出了自己的農牧智能養殖方案，將AI人工智能等技術與生豬養殖結合在了一起。借助機器視覺技術及紅外測溫技術，對每一頭豬建立起獨立的檔案，進行實時的數據監控。
同時，通過與大數據技術相結合，借助AI技術進行數據分析實現對疫情的提前預警等相關功能。互聯網養豬，實際上就是將整個養豬流程實現數字化，將大量的智能分析技術引入養殖流程之中，完成對各個流程的實時數據監控，一切狀況都能夠通過數據獲得直觀的體現。
在當前國內對于生豬的需求不斷上升的情況下，雖然中國生豬養殖比例占據了全球56.6%的比例，但仍然無法保證國內的豬肉供應。病死和感染豬瘟被捕殺作為影響到生豬出欄率的主因，與互聯網結合的專業化養殖能夠大大降低了病死豬和豬瘟的致死率，從而提升生豬的出欄率。
這樣來看，互聯網養豬必然會是整個生豬養殖市場的未來發展趨勢，前景可期。
互聯網養豬，養不是關鍵，如何做豬肉才是
互聯網養豬，看起來重點似乎在于如何養，但是實際上，最為根本的地方是在于如何賣。
整個生豬產業鏈主要分為五個環節：生豬養殖、飼料生產、屠宰運輸、肉制品生產和產品銷售。其中尤以養殖、屠宰和肉制品生產最為核心，這三項是整個生豬產業鏈條中的核心所在。在這三項之中又以肉制品生產最為關鍵。
生豬產業鏈流程
與美國市場對比，美國的豬肉養殖市場規模約為 500 億美元，其中月 370 億美元的市場為肉制品，僅有 130 億美元的市場是生豬，肉制品占據了整個市場的大頭。而國內豬肉養殖市場與之完全相反，雖然我國的市場規模達到了1. 4 萬億人民幣，但其中超過1. 2 萬億的市場是生豬，只有僅僅 2 千億的市場是肉制品。
這就意味著，互聯網養豬，不僅僅只專注于如何養豬，還需要重視對豬肉肉制品的加工鏈條。這將會是互聯網企業在于傳統養殖企業競爭之中的一個重要的競爭點，誰能打通實現從養殖到肉質品加工的整個鏈條，將能夠在生豬養殖市場中占據先機。
互聯網巨頭跨界養豬，不走尋常路才有機會
雖然互聯網企業跨界入局生豬養殖市場，憑借著強大的資本實力能夠更好的實現對生豬產業鏈的規模化，但傳統養殖龍頭企業也同樣擁有著強大的資本實力，此外在整個產業耕耘更久，擁有著領先優勢，互聯網企業再想追上相對較難。
跨界入場的互聯網企業，要想在已經落后的生豬養殖市場中追趕上來，只能夠“劍走偏鋒”。阿里京東就通過自身的技術優勢，打造一整套智能化養殖解決方案，來與傳統養殖企業合作，從技術的角度入局養殖市場。而網易則建立起了整個生豬產業鏈條，從養殖一直到銷售，同時打造高端的豬肉消費品牌，借助當前消費升級的春風，實現了新的發展方向。
當前，所有入局的互聯網巨頭之中，只有網易打通了整個產業鏈條，而更強的阿里京東還僅僅在打造自己的智能化養殖方案，未來阿里京東又是否會放過這一個龐大的市場呢。可以想象未來的生豬養殖市場必然會掀起一場激烈的交鋒，更多的巨頭將會跨界入局加入這場“豬肉爭奪戰”。
