端午臨近,鄉愁是一只小小的粽子,我在這頭,你們在那頭……
天貓方面數據顯示,天貓618期間僅用13天賣出1.08億只粽子 ,2.16億片粽葉。全國的粽子的竹籃都產自湖州, 竹籃成為2018年端午節最稀缺的資源。
1億只粽子什么概念? 裹粽子線約用了 2億米長。
從全國消費者購買粽子喜好和人群來看,南北咸甜風味各領風騷。人氣TOP5粽子口味:鮮肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽、蜜棗粽、板栗肉粽。銷售TOP5品牌排行榜 :五芳齋、真真老老、三全、榮慶和、稻香村。
購買粽子最多的TOP10省市分別是:廣東省、浙江省、江蘇省、北京、上海、河南省、湖北省、四川省、安徽省、湖南省。
同時,廣東、浙江、江蘇、北京、上海等五省市最愛把“思念”寄回家。廣東省把粽子寄往湖南省、湖北省、河南省;浙江省把粽子寄 往安徽省、河南省、四川省;北京市把粽子寄往河北省、山東省、河南省;上海市把粽子寄往安徽省、江蘇省、河南省;江蘇省把粽子寄往安徽省、河南省、四川省。
端午除了吃粽子,還有打掃庭院、懸掛艾枝菖蒲、飲雄黃酒、賽龍舟等相關習俗。在天貓平臺都體現出了這一“傳承”。
如,黃酒成交同比去年增長205.41%,女兒紅成交同比增長149%,塔牌成交同比增長184%,會稽山同比增長135%。端午節粽子相關的民俗文化商品,賽龍舟搜索較去年同期增長314%,五彩絲線搜索較去年同期增長227%,艾葉同比增長9%。
端午節粽子的銷售,早在5月就已經進入旺季。除了售賣成品粽之外,今年天貓聚劃算推出了粽葉、糯米、咸鴨蛋等粽子原材料的銷售,聚劃算首次開團賣粽葉,讓消費者能夠購買優質的原料體驗自己包粽子的傳統習俗。就在5月28日,天貓聚劃算尋味全球“端午”,上午十點上線僅1分鐘售出13.7萬只粽子、50萬片粽葉、10萬枚咸鴨蛋。
作為節日食品的粽子是端午節市場的剛需,阿里平臺大數據發現消費群對于粽子更期望口味獨特、包裝新穎、有情感互動,更貼近消費者的粽子。今年天貓平臺的粽子在品種和玩法上不斷創新,如既有黑豆酥肉粽、黑椒牛肉粽、紅豆蓮蓉粽、金橙桃杏粽等奇葩口味。也有漫威、迪士尼等IP合作款、定制款、跨界聯合款、為自食的消費者提供量販裝。
以五芳齋私人定制為例:從口味、餡料、包裝都可以定制的私人定粽,43種餡料方案可供選擇,私人定制粽從5月28日上線到6月1日,接收訂單共1013單,消費人群主要集中在90后, 浙江、江蘇、上海、廣州 、安徽。一位來自廣州的消費者定制了37份。而通過塔羅牌占卜的方式獲得適合自己的粽子,玩轉寶盒。5月17日首發上線2小時,1000盒售罄。
另外,在端午整體消費上,天貓老字號表現亮眼,五芳齋旗艦店成交今年是去年的近1.7倍;峰值日成交翻倍,旗艦店單粽子成交過億,知味觀、杏花樓等老字號增長均超過100%。
從今年粽子的消費數據來看,天貓賣出的粽子不止是吃,更承載了外鄉人對家鄉的思念,也讓端午“粽子”文化走向年輕群體。