當前,隨著酒店業的快速發展,酒店經營競爭日趨激烈。經歷了發展的爆發期之后,行業開始呈現優勝劣太的洗牌期。究其根本原因,是同質化以及過剩嚴重。在如此嚴峻的行業形勢下,想要生存和發展,酒店就需要籌劃新的出路。除了優化自身的軟性服務和硬性設備,還需要增加自身特色,打造差異化和個性化的經營方式。
在當前消費升級的大環境下,消費者已經完成了從追求便宜到追求舒適的轉變。在此大前提下,硬拼成本和性價比,只會壓縮原本微薄的利潤空間,服務體驗也得不到提升,長此以往勢必會拉開與同類型酒店的差距,逐漸走入經營困境。同時,當前消費群體呈現出年輕化的趨勢,80后90后逐漸成為酒店業的主力消費大軍。酒店經營需要尋找新的突破口,必須迎合新的消費群體,適應快速變化的市場需求。