當下對于我國餐飲行業來說，可謂是最好的時代。消費主力逐漸被消費需求旺盛、追求獨特精致就餐環境的80、90后占據，為了跟上消費需求，“互聯網+餐飲”的行業趨勢要求餐飲品牌在風味特色、服務體驗、價格水平和口碑評價等方面快速轉型。這其中，57度湘搭乘專注于餐飲連鎖管理、榮獲阿里口碑控股的辰森世紀這輛專車，沖破傳統的藩籬，朝著智能化的餐飲管理方向邁進。
管理模式滯后 企業經營略顯吃力
57度湘是一家投資十三年的首創中西結合湘式鐵板燒的餐飲品牌，已在十五省三十座城市開設一百五十家以上的門店。菜品推陳出新、裝修氛圍愉悅亮眼、炒手與客人彼此融洽，非常契合當下消費群體的喜好。然而隨著規模越做越大，分店越來越多，加盟店與直營店之間的管理不同步、菜單更新跟不上門店擴張、收銀流程緩慢、公司財務和運營報表不智能等問題已經成為阻礙企業發展的壁壘，急需一套餐飲管理軟件替自身發展撫平障礙。經過市場調研與初步篩查，57度湘最終選擇辰森世紀為自己保駕護航。
專業導師辰森助力57度湘，讓餐飲管理變得很簡單
辰森作為一家22年專注餐飲連鎖管理的企業，一直保持著對餐飲管理行業的深刻思考。作為國內優秀的餐飲信息化服務商，多年來辰森始終不斷推進技術創新，可以為餐飲企業提供強大的計算和數據。與全聚德，上海小南國，西貝莜面村，呷哺呷哺等餐飲行業頭部客戶長期建立良好的合作關系，擁有豐富的餐飲信息化建設經驗，對如何進行餐飲信息化建設有著獨到的理解。
針對57度湘管理的實際需求和運營痛點，辰森優秀的管理團隊和資深的高級顧問梳理了57度湘的管理流程及行業特點，為57度湘提供了多項解決方案，包括POS收銀系統，BOH總部管理系統，CRM會員系統，財務接口等合作項目。
在實施了辰森提出的方案后，對57度湘來說，庫存管理情況變得清晰透明，原本分散的流程被串聯起來，前廳點餐后，后廚對食材進行實時核銷，使商家運營更輕松;將總部與各分部緊密聯結，對門店的掌控變得輕而易舉，對客流量、運營成本、菜品物流等情況一目了然。對消費者來說，點餐和買單環節更加精簡方便和智能化，原本需要等待五分鐘的流程如今只需不到一分鐘;會員系統還將消費者與商家聯系起來，提前得知優惠活動和積分兌換，提高了客戶體驗和滿意度的同時，也為商家建立起與客戶之間的親密橋梁。
辰森世紀，始創于1995年，專注中國餐飲管理22年。2016年底，辰森世紀獲得阿里巴巴生態核心成員口碑戰略投資。每一天，在中國300多座城市，10000多家餐飲品牌企業，15萬家門店都在使用辰森世紀的系統服務。辰森將持續為餐飲企業提供安全、穩健、科技創新的信息化解決方案，致力于為餐飲企業經營添加助力，讓天下沒有難做的餐飲!
