近日,首屆UREXPO無人店大會及展覽會在滬召開。從本屆展會情況來看,目前無人零售可使用的技術主要包括二維碼掃描、RFID無線射頻識別、商品移動軌跡識別、人臉及商品圖像識別等,但無論哪種技術,其投入到實際運營中都存在一定的問題。但不管是新零售、舊零售,有人零售還是無人零售,擁有優秀供應鏈管理能力的零售企業將有望真正脫穎而出。
“無人零售”業缺乏技術人才
從當前“無人零售”業態發展水平來看,隨著消費體驗不斷升級,無人零售業已成為投資風口,大部分涉獵其中的企業利潤從測評結果來看還是很難支撐市場份額的。而“無人”超市子行業中的“盒子”超市憑借黑科技,現已成為市場份額中的佼佼者。但經測算得知,盒子超市的成本并不低,僅憑每年每平米租金約2.4萬元的固定支出就是普通便利店超市的兩倍,而未來超市并非以有人或無人來進行區別劃分,重要在于應用科技化的程度。如:人工智能、生物識別、大數據應用等技術,都可在貨品陳列、周轉、動線分析、智能營銷、購物體驗上帶來幫助。例如,利用客流數據化可推動貨品管理,商品數據、庫存共享與運營效率等。而客戶數據化的精準營銷、現代金融風險等因素正是“無人零售”行業在當下發展中的瓶頸,因此新技術人才的投入比例將成為該行業核心競爭力。
未來聚焦多元化商品服務
無人零售產業最成熟的自動售貨機在當下享受著飄紅趨勢,2016年中國自動售貨機保有量19萬、年銷售額75億元;預計2020年保有量達110萬、年銷售額近440億元。目前,國內90%自動售貨機由40至50 家專業運營商運營,剩余10%由食品飲料品牌商自運營。未來新進者加大投入,比拼將聚焦網點覆蓋、商品服務拓展、智能化運營。而“無人零售”業出現的幾種形態,或許可以增強企業業績在下個季度中減弱定價權益戰。
零售無人化成為重要嘗試
1、無人售貨機 根據消費者選購支付并交付商品的機器,安置在人流聚集處、單柜占地約1 平米、SKU 數十個。
如:友寶;無人盒子,占地數十平米、SKU 數百個、拆卸移動方便的無人店鋪。
2、傳統商超技術應用 利用無人收銀、物聯網、人工智能等提升效率及體驗。
如:亞馬遜Amazon Go、阿里淘咖啡。體驗升級&成本下降為切入點,長期意義在于消費場景的全面數據化。
3、便利店 當前景氣度最高的實體子業態,而人工及租金是主要成本且呈現趨勢性上漲。
如:紅旗連鎖人工費用占總經營費用近50%。經測算自動收銀臺可節省超過60%的收銀人工成本。而無人化更深層核心是通過應用技術實現場景數字化,推動零售“人-貨-場”全產業鏈的改造升級,而市場更看好具備零售數字化的整體解決方案,而非簡單的“收銀環節無人化”等工具類應用。