如今，利用手機(jī)上的外賣平臺(tái)軟件“叫餐”似乎已經(jīng)成了大家日常生活中必不可少的一個(gè)內(nèi)容，尤其是每日都陷入繁雜工作中的都市白領(lǐng)人群。而在經(jīng)歷連年的“燒錢大戰(zhàn)”洗禮后，目前已經(jīng)奠定了百度外賣、美團(tuán)外賣和餓了么三足鼎立的局面。對(duì)于這樣的現(xiàn)狀，做為消費(fèi)者和用戶而言，其實(shí)是非常有利的，大家會(huì)有更大的選擇余地。然而這些年來，關(guān)于外賣行業(yè)的食品安全、送餐準(zhǔn)時(shí)率等各類問題，也始終牽動(dòng)著大家的神經(jīng)。那么，廣大消費(fèi)者對(duì)于第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)的滿意度到底如何呢?
近日，零點(diǎn)發(fā)布了針對(duì)第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)用戶滿意度的調(diào)查報(bào)告，調(diào)查對(duì)象覆蓋華東、華南、華中、華北、西南、西北、東北全國(guó)七大區(qū)域和一、二線城市(北京、上海、廣州等7大城市)的外賣平臺(tái)用戶，年齡覆蓋25-45歲人群，以在最近三個(gè)月內(nèi)使用過外賣平臺(tái)的餐飲消費(fèi)者為目標(biāo)群體，年收入檔次分布在10-50萬區(qū)間。通過多個(gè)維度的調(diào)查，消費(fèi)者對(duì)百度外賣、美團(tuán)外賣、餓了么給出了對(duì)應(yīng)評(píng)價(jià)。調(diào)查結(jié)果顯示，百度外賣綜合得分為79.6分位居第一，美團(tuán)外賣78.7分位居第二，餓了么得分76.5。
通過數(shù)據(jù)分析可以看出，百度外賣能取得第一，得益于在“非常滿意”和“比較滿意”兩個(gè)選項(xiàng)上遙遙領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì)。而通過進(jìn)一步的分析，我們就可以清晰地看到數(shù)據(jù)背后的故事。
首先說百度外賣，在2014年成立后，精準(zhǔn)定位為都市中高端白領(lǐng)消費(fèi)人群，而現(xiàn)在，白領(lǐng)人群已經(jīng)牢牢占據(jù)了整個(gè)外賣市場(chǎng)的主力地位。針對(duì)市場(chǎng)定位，百度外賣提出了“品質(zhì)生活 安全送達(dá)”的理念，通過建立嚴(yán)苛的入場(chǎng)機(jī)制和審查機(jī)制，牢牢掌握了食品安全問題的源頭。同時(shí)，針對(duì)用戶最關(guān)心的送餐準(zhǔn)時(shí)率和送餐速度問題，百度外賣大膽提出了“9540”計(jì)劃，即“平均每天準(zhǔn)時(shí)率≥95%，每單平均配送時(shí)長(zhǎng)≤40分鐘”。依托自身優(yōu)勢(shì)建立的智能物流系統(tǒng)，更是改變了傳統(tǒng)送餐員手工搶單的模式，通過智能派單的方式提高了每個(gè)送餐員的個(gè)體效率。因此，緊抓品質(zhì)與效率的百度外賣得到第一不是偶然。
再看美團(tuán)外賣與餓了么。美團(tuán)外賣通過前期爆發(fā)式的擴(kuò)張，目前在規(guī)模上已經(jīng)首屈一指，但是攤子鋪得太大，往往會(huì)面臨“貪多嚼不爛”的窘境。在中高端市場(chǎng)上與百度外賣的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)趨于白熱化，對(duì)于食品安全、送餐準(zhǔn)時(shí)率和客戶體驗(yàn)三個(gè)層面的競(jìng)爭(zhēng)，或?qū)⒆笥叶呶磥淼陌l(fā)展。反觀餓了么，由于此次調(diào)查采樣人群與他們“校園市場(chǎng)”的定位有所差距，因此不能詳盡對(duì)其作出整體評(píng)價(jià)，但從目前情況看，餓了么始終未能擺脫央視“3.15晚會(huì)”的陰影，加之近期負(fù)面消息壓力，因此對(duì)其得分產(chǎn)生了不小的影響。
結(jié)合調(diào)查數(shù)據(jù)不難看出，雖然參與調(diào)查的用戶都給出了三家平臺(tái)比較不錯(cuò)的成績(jī)，但沒有一家的綜合評(píng)分超過80分。對(duì)于未來發(fā)展而言，只有企業(yè)自身具備精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和更加注重用戶的感受，才能獲得用戶的肯定和喜愛。
