近日，比達(dá)咨詢(BigData-Research)發(fā)布《2015暑期(7-8月)中國(guó)第三方餐飲外賣O2O市場(chǎng)研究報(bào)告》。報(bào)告認(rèn)為，隨著中國(guó)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的融合深入，線下餐飲企業(yè)紛紛觸網(wǎng)，餐飲外賣O2O市場(chǎng)在暑假期間持續(xù)呈現(xiàn)繁榮景象。
與2015上半年展現(xiàn)出明顯不同的是，暑期(7-8月)期間，外賣O2O市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生較大變化，校區(qū)市場(chǎng)季節(jié)性萎縮明顯，各家外賣O2O平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)主要在白領(lǐng)市場(chǎng)展開。但各主要外賣平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)格局變化并不明顯，與2015上半年相比趨于穩(wěn)定，美團(tuán)外賣憑借在白領(lǐng)、校園兩大市場(chǎng)的亮眼表現(xiàn)，以36.6%的市場(chǎng)份額領(lǐng)跑行業(yè)。
市場(chǎng)份額：美團(tuán)外賣持續(xù)領(lǐng)先 餓了么小幅下滑
研究數(shù)據(jù)顯示，2015暑期中國(guó)第三方餐飲外賣O2O市場(chǎng)訂單量份額中，美團(tuán)外賣占36.6%居首位，與2015年第2季度相比穩(wěn)步上升;餓了么排在第二位，占30.7%，相對(duì)于其第二季度34.2%的份額有一定下滑;百度外賣占比14.4%排在第三，此外，口碑外賣(淘點(diǎn)點(diǎn))占9.1%，到家美食會(huì)占2.2%，其他的占比7.0%。
比達(dá)(BigData-Research)分析認(rèn)為，美團(tuán)外賣始終堅(jiān)持用戶第一的價(jià)值觀，倡導(dǎo)品質(zhì)外賣，加強(qiáng)物流建設(shè)，形成了良好用戶體驗(yàn)，并進(jìn)一步完善了外賣服務(wù)體系。同時(shí)，依托團(tuán)購(gòu)積累下來的海量用戶進(jìn)行大數(shù)據(jù)挖掘，提供精準(zhǔn)化推送服務(wù)，從而在先期取得校區(qū)市場(chǎng)較大優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，迅速在白領(lǐng)市場(chǎng)取得領(lǐng)先地位。
白領(lǐng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)焦灼 美團(tuán)外賣地位穩(wěn)固
2015暑期中國(guó)第三方餐飲外賣O2O各細(xì)分市場(chǎng)交易額中，白領(lǐng)市場(chǎng)占整體市場(chǎng)的55.1%居首位，其次為校區(qū)市場(chǎng)占24.9%，此外，社區(qū)市場(chǎng)占15.8%，其他市場(chǎng)占4.2%。相比于2015年第2季度，白領(lǐng)市場(chǎng)和社區(qū)市場(chǎng)的比重分別增長(zhǎng)了12.7%和0.6%，而校區(qū)市場(chǎng)減少了13.7%。
比達(dá)分析認(rèn)為，暑假期間校區(qū)交易額占比大幅下滑，而白領(lǐng)市場(chǎng)仍保持快速增長(zhǎng)并在整體市場(chǎng)交易額占比高達(dá)55.1%，益于各外賣平臺(tái)并在加強(qiáng)物流建設(shè)、優(yōu)化用戶體驗(yàn)等方面的努力，對(duì)白領(lǐng)市場(chǎng)進(jìn)行了充分的開發(fā)，白領(lǐng)市場(chǎng)也同時(shí)具有更高的用戶忠誠(chéng)度和較低的價(jià)格敏感度。
值得關(guān)注的是，美團(tuán)外賣在白領(lǐng)市場(chǎng)的深耕已初現(xiàn)成效，白領(lǐng)市場(chǎng)的份額占比從31.1%穩(wěn)步上升到33.1%，進(jìn)一步確立在白領(lǐng)市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。
方便省時(shí)為餐飲外賣O2O平臺(tái)最大優(yōu)勢(shì)
報(bào)告中的用戶調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，用戶選擇訂外賣的原因主要是方便省時(shí)，選擇此項(xiàng)用戶占60.5%;經(jīng)常有優(yōu)惠活動(dòng)占43.6%;食品供選擇種類多占38.7%。此外，錯(cuò)過飯點(diǎn)、天氣影響外出和看到別人都在用分別占26.8%、17.7%、9.9%。
比達(dá)分析認(rèn)為，方便省時(shí)、實(shí)惠、食品種類選擇性豐富是用戶選擇訂外賣的主要原因，主要因?yàn)橥赓u很好地滿足了工作忙碌的和“懶人”人群，同時(shí)在優(yōu)惠活動(dòng)的推動(dòng)下，訂外賣的人群不斷增加。
報(bào)告同時(shí)顯示，在用戶獲取外賣信息的渠道分布中，海報(bào)或傳單占40.6%最高，網(wǎng)上廣告占35.5%。此外，朋友/同學(xué)推薦、送餐員宣傳分別占11.9%、7.4%。
