在餐飲等本地生活服務領域,電子商務帶來的改變逐步加深。越來越多的餐飲企業選擇與互聯網平臺進行合作,自2013年底在美團網上線之后,上海最知名的火鍋品牌小輝哥已經售出了超過100萬單,創造了團購行業的銷售奇跡。業內人士分析認為,由于能為商家帶來巨大的線下流量及最大效益的品牌推廣,美團已成為中國本地生活服務商家首選的合作平臺。
據悉,小輝哥與美團的合作總共覆蓋全國11個城市65家門店,除了上海、北京、深圳等一線城市還包括西安、寧波、常州、昆山等二三線城市,多采用代金券的形式。消費者可以用79.9元的價格在美團網上購買小輝哥火鍋100元代金券。在每周美團網的名店搶購專題中,消費者還可以在團購價格的基礎上享受立減優惠。此外,在上海,小輝哥還推出了各式火鍋團購套餐,為消費者提供了更豐富的選擇。截至目前,小輝哥火鍋已經在美團售出超100萬單。通過美團網的平臺效應,小輝哥這一原本在上海地區受到追捧的時尚火鍋品牌迅速在北京、深圳、西安等地得到認可。
“小輝哥是上海最新崛起的深受白領歡迎的火鍋品牌,但客單價相對較高,人均在120元左右,美團的團購效果非常好。”小輝哥品牌總經理陳軍此前在接受媒體采訪時表示。美團的項目上線以后,在不斷刷新小輝哥在線售賣的最高紀錄。此外,陳軍認為,美團的“下沉”策略有助于小輝哥在二三線城市進行推廣,這也是與美團合作的重要原因。
業內人士分析認為,通過團購這一模式對于市場的培育,在餐飲領域,用戶也開始慢慢習慣從線上到線下的消費模式,互聯網成為線下交易的前臺。對于傳統餐飲商家而言,通過美團等平臺可以將巨大的線上流量帶入線下,提升銷量,推廣自身品牌。
相關數據顯示,美團網2014年年交易額已經達到460億元,用戶數超過2億,合作商家近百萬,覆蓋超過1000個城市,市場份額超過60%。美團網的使命是聯接人和商戶,美團一方面為消費者省錢,另一方面也讓商家獲得了巨大的收益。此前美團網發布的五周年報告顯示,每天有2000萬人使用美團,相當于400個萬達廣場一天的人流量。五年間,美團網為90多萬商戶帶來了14億次交易,平均每個商戶待客1555次。