為了應對新冠肺炎病毒，防止顧客和員工之間接觸，位于日本福井縣四谷町的日式餐廳“小浜市の飲食店”首次引入了餐飲機器人全球標桿企業KEENON（擎朗智能）的“PEANUT”送餐機器人，負責餐廳內運送食物和餐具。防止新冠肺炎病毒感染的同時，減輕員工負擔及改善服務體驗。據悉，該店于19日開始運營，是北陸第一家智能餐廳。
服務機器人“ PEANUT”順利通過店內通道
在“小浜市の飲食店”后廚接到顧客點單后，機器人負責菜品從后廚到餐桌的配送，不但可以減輕餐廳防控的壓力，省了不少人工，另一方面也打消了這些顧客的心理顧慮，在當前特殊時期下，“無接觸配送”很受歡迎。
小浜市の飲食店表示，“我們引入送餐機器人，不僅僅是想通過使用AI技術來提高傳菜效率和節省勞動力，作為北陸第一家智能餐廳，我們還希望機器人成為吸引消費者前來就餐的觸發器。”
與此同時，擎朗送餐機器人“無接觸”配送解決方案，也已成為日本拉面連鎖品牌幸楽苑，熊本市的熊本森都心廣場圖書館，日本國民居酒屋連鎖巨頭「和民」、世界最大唐人街、橫濱中華街唯一飲茶自助餐「招福門」等疫情期間過渡和自救的優先選擇。
送餐機器人采用擎朗智能自研的全自主定位導航技術，激光雷達方案和視覺方案相融合，更好地實現SLAM建圖、定位以及路徑規劃效果；在避障方案上，擎朗在激光雷達傳感器基礎上，增加機器視覺、深度視覺等多傳感器融合基礎，厘米級實時定位。
采用該技術，機器人通過傳感器獲取外界信息，進行數據采集，快速識別環境，通過深度學習可以做出更合理的反應決策。如果將機器人的全自主移動類比成在室內運行的“無人駕駛”技術，擎朗送餐機器人的技術和解決方案相當于可以達到L4級別。
擎朗智能創始人李通表示，“從目前的趨勢來看，送餐機器人‘無接觸’將會成為常態，從點餐、配送到用餐實現‘無接觸’，幫助餐廳最大限度減少風險，這次疫情后消費者的消費習慣和方式都發生了相應的改變，機器人無接觸配送將加速普及，助力全球餐飲行業打造讓更安心的就餐體驗。”
