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【首個辣條博物館在長沙開館】據中新網報道, 11 月 1 日,首個辣條博物館在湖南長沙開館。該館介紹了辣條發源地湖南平江的辣條發展史,并用科學的方式展示了辣條的生產與檢測,讓民眾近距離了解辣條。

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辣條博物館介紹了辣條發源地湖南平江的辣條發展史,并用科學的方式展示了辣條的生產與檢測,讓民眾近距離了解辣條。

據了解,辣條的發明起源于一場事故, 1998 年洪水讓湖南平江縣的大豆減產,大豆的原料供不應求、價格上漲,為了脫貧致富,三位富有創新精神的湖南平江人邱平江、李猛能、鐘慶元在常德一臺生產米線的擠壓熟化機器上找到了靈感,選擇當時不愁缺的面粉作為主原料,結合平江麻辣豆筋、麻辣醬干的風味特點及工藝特性進行創新發明了辣條。

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