(ChinaZ.com)11月2日 消息:今日,針對“多家知名品牌薯片被檢出含致癌物”的報道,鹽津鋪子、三只松鼠回應稱,目前相關產品仍在正常銷售。我國并無丙烯酰胺含量限量的食品安全標準。丙烯酰胺是高淀粉類食物在120℃以上高溫的加工過程中自然形成的一種物質,在很多烹調食品中均有存在,非人為添加的外來物質。據查,目前還沒有足夠的證據表明,食品加工過程中產生的丙烯酰胺對人體有致癌性。薯片作為一種非主食的休閑零食,日常消費飲食的數量有限,不會對消費者健康導致直接影響。
而董小姐旗艦店對此表示,稱相關報道為虛假宣傳。
近日,深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片,并委托專業質檢公司開展了比較試驗。
經檢測,安全指標方面,15款薯片樣品理化指標、微生物指標、重金屬污染物、抗氧化劑均符合國標要求,且反式脂肪酸含量低。
其中,檢測發現7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設定的基準水平值(75oug/kg) 。鹽津鋪子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克。