11月16日上午，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，10月份社會消費(fèi)品零售總額38576億元，同比增長4.3%，比9月份加快1.0個百分點(diǎn)，餐飲收入4372億元，同比增長0.8%，疫情以來增速首次轉(zhuǎn)正；同時美團(tuán)大數(shù)據(jù)稱，2020年第三季度新增小店30萬，9、10月份我國服務(wù)業(yè)小店的消費(fèi)復(fù)蘇率分別為107%和104%，均已超越往年水平。這些數(shù)據(jù)預(yù)示著消費(fèi)市場日漸回暖，餐飲消費(fèi)復(fù)蘇在即。
圖片來源：國家統(tǒng)計局
對廣大餐飲從業(yè)者來說，年內(nèi)的首次正增長是最鼓舞人心的消息。但來不及松懈，接下來除了要做好日常的復(fù)蘇準(zhǔn)備之外，還要備戰(zhàn)2021年的元旦和春節(jié)。很多餐飲店在疫情期間剛剛裁掉員工，現(xiàn)在又要面臨重新招工，而年末，一直都是招聘服務(wù)員最難的時候。
眾所周知，餐飲業(yè)最大的難題莫過于招人難。人力資源不足、人力成本攀升等問題一直都困擾著餐飲店的日常運(yùn)營。而普渡科技正是立足解決人力這一問題，專為餐飲行業(yè)量身打造，設(shè)計生產(chǎn)出了送餐機(jī)器人“歡樂送”。
“歡樂送”的身影出現(xiàn)在全國各個城市的火鍋店、中餐店、輕餐飲、咖啡店等各種餐飲門店里，幫助服務(wù)員進(jìn)行傳菜工作。一臺“歡樂送”可搭載3~4層托盤，平均可頂替1.5~2個人力，一天傳菜數(shù)量可達(dá)400多次。但單單這些優(yōu)點(diǎn)不足以讓一臺機(jī)器人實(shí)現(xiàn)大規(guī)模的落地應(yīng)用。“歡樂送”之所以能夠受到餐飲從業(yè)者的喜愛，還是因?yàn)樗淹顿Y回報期縮到了半年以內(nèi)，解決了一部分人力問題。
尤其是疫情期間，在餐廳里由送餐機(jī)器人“歡樂送”來承接傳菜任務(wù)，不僅減少人與人之間不必要的接觸，更能讓顧客直觀感受到安全衛(wèi)生的服務(wù)。所以不少餐廳在復(fù)工之后紛紛采用“歡樂送”提供送餐服務(wù)，把有限的人工解脫出來為顧客提供更有價值的服務(wù)，而高度重復(fù)又吃力的送菜任務(wù)就可以交給“歡樂送”了！
在普渡科技客戶服務(wù)接到的問詢當(dāng)中，有很多餐飲從業(yè)者都很想嘗試雇傭“歡樂送”送餐，但是礙于對送餐機(jī)器人技術(shù)的不了解，一直沒能脫離機(jī)器人還是噱頭的思維定式。事實(shí)上普渡科技已經(jīng)在技術(shù)上實(shí)現(xiàn)了讓機(jī)器人能夠像人類傳菜員一樣，在餐廳內(nèi)靈活自如的通行，雇傭多臺“歡樂送”同時送餐時，即使沒有WIFI也不用擔(dān)心他們之間不能通信調(diào)度。普渡機(jī)器人最大的優(yōu)勢在于自主研發(fā)的基于多傳感器融合的全新PUDU SLAM算法方案，全新集群通信系統(tǒng)PUDU Scheduler，以及車規(guī)級獨(dú)立聯(lián)動懸掛系統(tǒng)，從而實(shí)現(xiàn)了普渡機(jī)器人的四大核心優(yōu)勢，即高精地圖構(gòu)建、最優(yōu)路徑規(guī)劃、全程厘米級定位、3D智能避障等，從而真正實(shí)現(xiàn)“歡樂送”。
