餐飲業正邁入數字化管理時代，餐飲系統在商戶經營管理中扮演更為重要的角色。12月3日，美團對“春風行動”百萬商戶成長計劃增加了“餐飲系統”解決方案，計劃將在未來三年內，助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經營。
為進一步提升餐飲商戶數字化管理水平，美團同時推出了全新升級的美團餐飲系統軟硬件產品，發布了智能收銀一體機、智能打印機、掃碼盒子和點菜寶四大黑科技硬件，并基于軟硬件產品，幫助商戶實現新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、大數據選址六大能力提升。
四大黑科技硬件升級，細節打磨更懂餐飲
一個細節，體現出這一系列產品對餐飲人的“體貼入微”。
餐飲業的工作環境較為特殊，既要保持前廳整潔，也要避免后廚油煙對機器造成侵蝕?？紤]到這一細節，美團對智能收銀一體機等四大硬件產品進行全新升級，在外觀上采用現代風格、極簡輕薄、統一配色的家族化設計，提升店鋪設備的工整性和美觀度。
在此基礎上，設備表面進行噴涂金屬漆的工藝處理，使得硬件更加防油耐用易清潔。例如為了滿足后廚、收銀臺等不同使用場景，智能打印機的主板進行了“三防漆處理”，不僅能防潮、防霉菌、防鹽霧，還能有效防止蟲害干擾，延長設備主板壽命。
美團餐飲系統還對硬件的人機交互模式進行了更多優化，進一步提高商戶操作效率：以智能收銀機為例，觸摸屏和點觸筆提供便捷精準的智能化操作，其內置的美團數據防護組件和應用安全引擎則全方位守護數據安全，防止經營狀況和用戶隱私外泄。智能收銀機還全面支持打印機、掃碼槍等收銀外設，配合遠程協助和遠程更新等功能，將快速解決疑難問題，保障餐飲系統穩定流暢；打印機也無需復雜的網絡配置，在網口或USB連接即插即用，還能實時反饋缺紙、過熱等故障情況，為商戶省時省力。
而掃碼盒子和點菜寶也各具亮點：掃碼盒子能實現百毫秒響應和即掃即收，且內置的LED和揚聲器將通過聲光提示，防止商戶漏單；點菜寶不僅能協助商戶快速收銀，且信號連接穩定。
六大軟件能力提升，三年計劃助力超20萬連鎖門店
數字化經營不僅考驗“硬”基礎，更考驗餐飲商戶的經營管理“軟”實力。
全新的美團餐飲系統軟硬件產品，配套美團餐飲系統智能版則在新店推廣、效率提升、降低成本、會員營銷、流量扶持、大數據選址六大能力全面提升，計劃未來三年內，助力超20萬連鎖門店，100萬餐飲商戶線上化經營。
基于餐飲門店不同場景，“美團餐飲系統”增強了門店管理和平臺自動化引流等軟件能力，幫助商戶實現從前廳到后廚、從門店到總部、從私域流量到平臺流量的閉環數字化管理，從而降低經營成本，提高經營效率。
具體而言，在開業引流層面，基于“美團數據洞察”功能，美團餐飲系統將為商戶提供商圈客流、消費及餐飲品類數據信息，幫助商戶的選品、選址和經營提升；在會員營銷層面，商戶可通過旺鋪寶、推廣通、商戶通等三大營銷利器，在系統內一鍵開通外賣、團購、代金券和買單服務，完整打通美團、美團外賣、大眾點評三大APP。
針對餐飲商戶的連鎖化趨勢，美團餐飲系統還對連鎖管理和供應鏈管理進行了重大升級，從而實現連鎖餐飲總部對門店的“人、財、物”全鏈路數字化管理。以人員效率和食材成本為例，該系統可以及時獲悉門店庫存和損耗情況，還能自動預估銷量；而通過系統設置手機點餐，不僅降低了前廳人力成本，還提高了會員和評價積累速度。據統計，該系統可以實現門店人員效率提升20%，食材成本降低5%。
美團餐飲系統產品市場負責人王東烽介紹，該系統綜合分析各門店天氣數據和過往經營數據，幫商戶預估備貨量，減少后廚食材浪費，而通過美團餐飲系統設置手機點餐，不僅降低前廳人力成本，還能提高會員和評價積累速度。
美團商業大腦作為技術支撐，現已率先在美團餐飲系統中為商戶免費使用，依托于美團千萬級線上數據，美團商業大腦能夠通過知識圖譜等AI技術幫助商戶發現競爭優劣勢、用戶印象趨勢、菜品受歡迎程度等關鍵指標，用技術幫商戶更懂自己，更懂顧客。
數字化是餐飲業發展的大勢所趨，依托美團生態所打造的“美團餐飲系統”，不僅將成為推動餐飲數字化轉型的重要驅動力，也將借此幫助更多城市加速步行街的改造創新，在文化傳承與現代科技融合的關鍵節點完成轉型升級。
