年末將至，全國疫情再度反撲。據國家衛健委最新通報,新增本土確診病例17例,其中河北14例,遼寧2例,北京1例。 反反復復的疫情，讓原本以為終于熬過去了的餐飲人再度陷入迷茫“如何在滿足安全性的前提下為消費者提供一頓久違的團圓飯。”
在這一新課題面前，全球餐飲服務機器人擎朗智能早已總結出規律，要想挺過至暗時刻，關鍵的突破口就是如何打破由于疫情管控而帶來的堂食人流量減少的現象，由此可見，保障食品安全、避免人員接觸的送餐機器人現階段及未來仍然是助力餐飲行業戰勝疫情的重要途徑。
得益于多年深耕餐飲領域的研發經驗和落地應用經驗，擎朗智能針對于不同餐飲品類的不同特點，打造出了一系列性能可靠、技術成熟的機器人產品。僅送餐機器人系列，就有包括“明星”產品——花生送餐機器人在內的近10款。據擎朗智能相關負責人介紹：“中餐形式復雜，情況多樣，出于對配送具體場景的考慮，我們設計出不同型號的送餐機器人最大程度上來滿足不同中餐形式對于無人配送的需求。”
以花生送餐機器人來說，花生送餐機器人主要為餐飲業提高服務效率，減低人工成本，打造服務特色。除了跑堂傳菜，它還能被用于餐廳空盤回收，辦公場所端茶遞水、收發快遞、傳送外賣，以及為酒店行業提供物品配送等服務。目前，擎朗送餐機器人與國內外多家知名餐飲品牌合作，如海底撈、外婆家、Spacelab失重餐廳、口碑智慧餐廳、巴奴毛肚火鍋等。以火鍋巨頭海底撈為例，截至2020年6月30日，海底撈在全球開設935家直營餐廳，其中，四百多家門店都使用了擎朗送餐機器人，解決傳菜員工作繁重繁瑣、疲憊等痛點，獲得了業內廣泛好評。
在擎朗送餐機器人智慧解決方案的賦能之下，餐飲企業可以大幅提升傳菜效率與降低人力成本。據商家反饋，第一，送餐機器人比人工傳菜更安全全新的封閉式餐盤結構，配送過程零接觸零污染，隔絕飛沫，顧客更加放心，送餐更加方便。第二，送餐機器人能有效地滿足不同的運輸需求，如傳菜員和收臺員，支持屏幕點擊/手表遙控；機器控制更加方便。第三，送餐機器人可以將配送差錯率降低至零，機器人每天工作12小時以上，有效減少服務人員簡單重復勞動時間。
2021即將到來，春節假期就在眼前。接下來，擎朗送餐機器人將繼續聯合各大餐飲企業，鞏固和加強無接觸配送、食品安全宣傳教育，加大對餐飲服務單位的支持力度，推動餐飲行業健康、規范、有序發展，早日扭虧為盈。
