2021年1月31日，中國工程院譚建榮院士、浙江大學機械工程學院副院長劉振宇教授、浙江大學機械工程學院馮毅雄教授與政府相關領導一行蒞臨浙江田螺云廚科技有限公司考察指導。
田螺云廚創始人兼董事長方志華、田螺云廚總工程師左海濱熱情接待，并向譚院士一行介紹了田螺云廚的歷史及發展方向，包括目前取得的階段性成果。雙方就技術升級、研發重點等事宜開展座談。
譚建榮，機械工程專家，中國工程院院士，浙江大學“求是學者”特聘教授、博士生導師，機械工程學系主任。主要從事機械設計及理論、計算機輔助設計與圖形學、數字化設計與制造等領域的研究。
譚院士對田螺云廚的技術研發、自主創新、專業化制造生產、由傳統加工制造向數字化、智能化轉型等方面所做的工作及取得的成績給予了高度評價，對企業的研發創新工作及后續的發展建設提出了非常獨到的指導意見。
十年專注研發 匠心傳承“中國味”
作為浙江制造、杭產品牌的杰出代表，田螺云廚十年專注，歷經四代產品更迭，只做一款高科技產品：田螺云廚 AI烹飪機器人。公司技術人員占比超過30%，每年研發投入超過10%，擁有近100項行業相關的專利技術。
憑借對中國傳統飲食文化的深入研究，田螺云廚將食物烹飪中的火候、烹飪技術、口感等，最終轉化為機械與電熱的技術參數，將烹飪過程中的各類參數數據化、曲線化。這些細節的深度挖掘，不僅是田螺云廚工匠精神的體現，也是中國制造走向中國智造所需要的優秀品質。
深刻解讀市場 發力“大眾化”中的“精細化”
一款產品的價值，不在于其所謂的幾個”絕無僅有“，而是切實為人類生活帶去便利與改善。
田螺云廚創行業之先河，通過在線上引入一支專業化、人群定制化的金牌營養師團隊，以大數據和云計算為依托，為不同年齡、不同體質、不同地區的消費者，提供專業化的健康菜譜，引領消費者開啟健康、科學的生活飲食方式。
這一舉措，將定制化與專業化的服務達到合理、完美的統一，既滿足了大眾化的需求，又符合不同口味人群的精細化標準，必將受到更多消費者的青睞。
技術引領革新 構建云廚新生態
田螺云廚對于消費者而言，不僅能提升生活品質，更能開創一種全新的未來生活方式。
譚院士提出，在疫情常態化的大背景下，回歸廚房是全國乃至全球的大勢所趨，也是消費者對更高生活品質的合理追求。追求美好生活的重要體現，就是解決下廚的問題，由于中餐的烹飪需求更為復雜和個性化，所以模糊需求的精確滿足是非常大的技術難點。
在談及田螺云廚的智能前景時，譚院士指出：智能化、網絡化、健康化均是未來大勢所趨，田螺云廚智能烹飪機器人雖然體積不大，但是科技含量很足，技術性需求也很強，因此，需要不斷引進行業相關的專業人才與前沿的科研技術。
對于田螺云廚依靠自主創建研究院提前布局未來的戰略規劃，浙江大學機械工程學院馮毅雄教授大為稱贊，并高度肯定了研究院的三大主題：圍繞未來生態打造所作的技術積累、現有產品的升級改造以及現代化智能工廠的建設。馮教授表示可以通過校企合作的形式，就這些主題形成全面深入的科研合作。
今后，田螺云廚將始終秉持“成為每個人的健康膳食管家”這一初心，注重自身品質，建立更完善的產品研發體系，不斷增進自身工藝水平，開發新產品以及新技術，引領未來廚房新生態。
浙江省科協宣傳部部長龍愛民，濱江區科技局局長柴志東，濱江富陽特別合作區主任譚建軍，濱江區府辦主任田樹軍，時代浙商金融研究院院長沈松華，時代浙商金融研究院創業學院院長代建俊陪同參與本次考察指導。
