春節回家過年,是國人千百年來形成的傳統風俗,有著難以割舍的濃烈情懷。身在他鄉的游子,無論工作多忙,都會趕在年夜飯之前到家,只為吃上一口團圓飯,寓意團團圓圓。但今年卻不同以往,隨著疫情反復,超過60%的在外務工人員選擇留守,“就地過年”成了大勢所趨。而與此同時,一種通過烹飪機器人制作年夜飯的新型過年方式,也漸漸在各類人群中流行起來。
某短視頻平臺上,27歲的山東小伙剛子表示,“過年是一年中唯一回家的機會,往年這時候,父母都會提前和他確認行程,早早備好年夜飯,然后一家人共享天倫之樂。今年獨自過年,從小飯來張口的他,在倍感孤獨的同時,拿一桌年夜飯毫無辦法,自覺少了挺多年味。”這條視頻短短一夜間收獲了上千萬次點贊,底下的評論也反映出當代多數家庭“不會做菜,沒時間下廚”的困擾。
田螺云廚烹飪機器人的出現,為制作年夜飯新增了選項,也為當代人忙碌的生活增添了些許煙火氣。
田螺云廚將烹飪過程中各類復雜的操作數據化,通過智能的云端菜譜,按照步驟,一步步引導使用者完成烹飪,即使是完全沒有下廚經驗的廚藝小白,在它的幫助下,都能順利完成大師級的菜品。
傳統的烹飪過程,尤其是年夜飯,主廚總是一刻不停,本就短暫的相聚時光,更顯得捉襟見肘。與之相較,使用田螺云廚時,只要在手機上完成幾次點擊,就可以在享受與家人相伴樂趣的同時,等候美食出爐。
田螺云廚不止讓烹飪過程簡化,也帶來了健康。研究顯示,180℃為烹飪的黃金溫度,此時食物的口感和美味將得到最大化,營養成分不會流失,且不產生油煙。田螺云廚打造37℃~180℃精準控溫,留住美味的同時,杜絕油煙對健康的威脅。與此同時,田螺云廚在線上引入一支專業化、人群定制化的金牌營養師團隊,為不同年齡、不同體質、不同地區的消費者,提供專業化的健康菜譜。后續還將不斷引進各方面的專家學者,借助強大的營養師團隊以及大數據,推出"塑身減肥餐"、"寶寶餐"、"健身餐"、"孕產婦餐"等針對不同人群的主題菜譜,在物聯網時代建立新商業模式,打造廚房生態閉環,做每個人的健康膳食管家。
不僅如此,田螺云廚還希望通過消費群體自帶的社交屬性,讓身處各地的消費者能夠將美食和愛,通過面前的顯示屏,隨時隨地分享傳遞,讓更多信息和資源實現互通有無,從而形成一條完成的云廚生態鏈,“云聚餐”、“云年夜飯”不再是一種空想。
這個特殊的新年,不管是留守還是回家,相信有田螺云廚的陪伴,都會變得更輕松、更溫馨、更健康。