臨近除夕，又將迎來朋友圈花式秀年夜飯的時候。但疫情之下，這屆年輕人有點“難”。習慣當甩手掌柜的他們，卻要在“原地過年”的情況下，擔綱起置辦年貨、搞定年夜飯的“重任”。為了讓春節假期過得更輕松，三五好友分工協作“拼單過年”的現象悄然出現。記者走訪發現，相比自己動手煎炒烹炸，方便快捷又美味的方便菜禮盒更受年輕人青睞。
“雖然一人一菜，也能湊成一桌年夜飯，但考慮到第一次原地過年，還是想要和朋友把年夜飯搞得豐盛點，讓父母放心。”一位消費者表示。
記者登錄京東生鮮平臺發現，今年方便菜禮盒品類異常豐富，涵蓋湘菜系、閩菜系、上海本幫菜系等知名菜系，包含西貝莜面村、上海小南國、梅龍鎮酒家、漢拿山、新雅、渝是乎等知名餐飲品牌，即便原地過年也能品嘗到一口地道家鄉味，而且半成品的方便菜只需加熱即可，只要5分鐘就能搞定一頓豐盛的年夜飯。與單品方便菜相比，方便菜禮盒中各種菜品搭配多樣又實惠，充分滿足年夜飯一桌人的各種需求。
據京東數據顯示，臨近除夕，平臺1月方便菜品類同比增長132%，今年年貨節期間，各種撐場面的方便“硬菜”如佛跳墻、羊蝎子火鍋、酸菜魚、烤肉等商品銷量漲勢喜人，其中佛跳墻銷量同比增長338%，商家一度賣斷貨。
京東生鮮工作人員表示，今年年貨節期間，共計推出“知味觀福運連連年夜宴禮盒”、“西貝莜面村闔家團圓禮盒”等200余款年夜飯方便菜禮盒。為滿足于家庭和朋友小聚的消費需求，京東生鮮還推出了許多大份量的方便菜，10個菜品的知味觀福運連連年夜宴禮盒、6200g的西貝莜面村闔家團圓禮盒等受到很多消費者喜愛，產品一度出現爆單。
對此，業內專家表示，疫情之下不斷倒逼整個餐飲行業實現迭代升級，目前部分餐飲企業的半成品菜已經切入到中國飲食的中高端，“我對于整體發展前景是看好的，因為有剛需”。
京東生鮮相關負責人預測，隨著臨近春節，未來幾天方便菜的銷售將迎來高峰。記者獲悉，今年京東生鮮將繼續“春節也送貨”的服務保障，即使除夕至大年初三，消費者也可在全國30個省份、300個城市、1500個區縣正常下單收貨。為了保障消費者的健康與消費權益，京東生鮮嚴格遵循“逢鮮必檢”原則，切實提供食材安全保障。希望讓“原地過年”的年輕人們不僅足不出戶就能輕松享受安心年味，還能做到“硬菜一熱就上桌”！
