江西崇義上堡梯田，近年名聲在外，2018年4月被評為“全球重要農業文化遺產”，2022年10月獲評“世界灌溉工程遺產”，并被上海大世界吉尼斯評為“最大的客家梯田”。
崇義有著連片成海的竹林，所以又稱竹鄉。從縣城去上堡梯田的山間鄉路，可謂九曲十八彎，雖走了一個半小時，但旅途并不單調。沿途白墻黛瓦的民房點綴竹林，車行其間，清風徐來，超高的負氧離子，每一口空氣都讓人神清氣爽。
初次去上堡梯田，便有一種久違的親切感。我的青少年時期，大多在鄉村度過，春天花開田野、夏日蛙叫蟬鳴、金秋稻浪滾滾、隆冬瑞雪紛飛，四季之美總能如期而至，鄉村看得見鳥群、聽得見溪水潺潺、觸摸得到村落。高考后來到城市，與鄉村的農耕生活漸行漸遠，鄉愁只能存在于記憶之中。這次來到上堡梯田，讓我重新回到田園，找回那份鄉愁。
進入上堡梯田，第一站是農耕文化園，共有四個展區：春曉、夏鳴、秋韻、冬啟，分別展示上堡梯田歷史農耕文化、上堡梯田南遷史和墾荒史。文獻記載，上堡梯田最早可追溯至先秦時期，源起于秦漢時期、成熟于宋元時期、完善于明清時期，距今已有2200年歷史，世代先民依山建房、開山鑿田，擴建和修繕至如今宏偉的規模。
展區收藏了各式農耕和生活器具，犁耙、鋤頭、鐮刀、簸箕、石碾……老物件承載鄉愁，仿佛回到兒時。在不遠處，還有當地特色表演，“舞春牛”讓我印象深刻，30余人的隊伍，以春牛為道具，講述生產、生活或神話故事，唱詞貼近生活，富有濃郁的農耕文化和上堡地域文化特色。
乘坐觀光車從山腳盤旋而上，扇面、S型、C型等各式梯田映入眼簾，金秋時節的梯田是金色海洋，一壟壟、一塊塊梯田構成層次分明的線條，民宿分布在山間各個角落，遠處重巒疊嶂，一幅美麗寧靜的鄉村畫卷舒展在眼前。
到觀光點下車，旁邊溪水咚咚作響，陣陣稻香隨著山風撲鼻而來。緩緩走去，在民宿處，南瓜、冬瓜、辣椒、玉米……秋天豐收的果蔬擺滿在余坪、土墻、菜園上，好一幅秋收美景。江西久旱無雨，“秋老虎”持續發威，但這梯田里卻溪流潺潺，倍感涼爽，置身金色稻浪中，能洗滌身上的疲憊。
梯田層疊在各個山頭，最佳觀賞景點屬八卦田。顧名思義，這塊梯田以八卦圖樣式陳列于山間大地之上，通過種植彩稻，一黑一黃顏色相輔相成，構成陰陽兩極。在感嘆自然之神奇的同時，更欽佩客家先民的生存智慧。登上八卦田觀景臺，在這里可以觀看到最絢爛的秋景，青山排闥間，一塊塊、一排排、一壟壟梯田疊環而上，線條行云流水、風物瀟灑舒暢，山風勁舞之下，金色稻浪翻滾，宛如一曲流動的樂章。
駐足梯田，最大的感觸是當初耕者欲有其田的艱辛。最高處海拔1260米，最低280米，垂直落差近千米，最多達62梯層，田塊大的尚不足半畝、小的僅有蓑衣般大小!可以想象，當年祖先們來到這山多田少的上堡后，為了生存，他們沿山就勢開鑿、因地修砌，從山腳開到山頂不浪費寸土寸地，從山溝處修渠引水，讓它們都變成田地。
難以想象，祖先們到底用了多少年，共由幾代人才開辟成今天的模樣?爾后的幾百年里，這里的人們又是如何堅守田園、辛勤勞作的?其中，又有多少不為后人所知的無奈和艱辛?在驚嘆這番美景之余，我們更應該感恩那些成就了這客家農耕文明奇觀的上堡先民們。
一方山水養育一方人。農耕文化是上堡梯田的根，是鄉村旅游的靈魂。這方梯田，這方美景，是“江西風景獨好”的生動寫照，上堡梯田已經被打造成集農耕文化、客家民俗、高山梯田、非遺傳承、研學探秘于一體的旅游綜合體。這里始終保持著原始的耕作方式，春種秋收，與自然和諧共生，孕育出“應時、取宜、守則、和諧”的農耕文化，構建了世代相傳的梯田農耕文明。
九層皮、黃元米果、崇義水餃、上堡水酒、南酸棗糕……休息區里擺放著各種崇義特色美食，品嘗之余，還可參與其中，和村民一起打黃元米果。村民們說，前些年這些梯田曾一度逐漸荒廢，但后來紛至沓來的游客，讓上堡梯田的名氣越來越大，旅游業隨之發展起來。
這里成立了景區，種上有機富硒水稻，打造了“上堡大米”品牌。種植水稻致富的同時，村民開起了農家樂和民宿，順帶出售竹林雞、稻田鴨、竹筍等土特產，變成“扛著犁耙種田地、唱著山歌搞旅游”的“兩棲農民”，日子過得紅火起來。
在和村民交談之時，我問起高山之上水源從何而來?村民說，“上堡，上堡，高山頂上水淼淼”。梯田因山成形，小山似螺，大山如塔，因水而興，竹林蓄水，水潤土地。先輩更是尊崇自然法則，修建坡地配水系統，每一塊梯田便是一個小蓄水池，整個梯田形成了“竹林+村落+梯田+河流”可循環的生態系統。
夕陽西下，映照著山腰上的民宿。民宿是當地民居改建而成，客家建筑風格，雙層閣樓，連廊通透，房前一小院，居住條件舒適而不奢侈，完全可以稱之為外觀五百年、內里五星級。靜坐其中，邊觀梯田美景，邊品杯中茗茶，慢下來的生活就是這樣愜意而簡單。
晨曦微涼，從田園夢中醒來，推開窗，遠處青山與近處梯田互相呼應，山中云霧繚繞，大自然饋贈的梯田稻浪，在云霧中若隱若現，自己仿佛身處“悠然見南山”的世外桃源。太陽升起，微風吹來，云霧慢慢散開，梯田美景靜靜地展現在眼前，塊塊梯田密密麻麻，田埂一坡連一坡，如道道金梯。仔細看去，遠處勞作的村民，就像一組組跳動的音符，在梯田的五線譜上演繹著大地的樂章。
有人說，上堡梯田四季皆景，景景不同，春如道道金鏈、夏滾層層綠波、秋疊座座金山、冬鎖條條蒼龍。在我看來，梯田之美是客家人賦予平凡生活的最好注解，客家人用雙手創造出梯田奇跡，梯田則以自然的方式，回報世世代代辛勤付出的客家人。
來源：江西日報
