冒菜因其可烹煮各類食材的包容性和鮮辣過癮的口味受到廣大消費者的歡迎，而且冒菜消費者已經不局限某類特定的消費人群，學生族、上班族、普通居民、老人小孩等等，都成為冒菜的目標消費者。
四川省川海晨洋食品有限責任公司作為餐飲調味標準化領航者，持續為馬路邊邊、楊國福、袁記等麻辣燙知名品牌提供服務。
其中，楊國福依靠獨特的口味、高復制性的標準化流程，在2022年，市場規模達到1404億元。在10月份，已獲證監會核準批復，即將獲得“麻辣燙第一股”的新身份！
接下來，小編就帶大家探一探，“川海晨洋”是如何用強勁的底料標準化能力，陪著各大品牌“征戰南北”的。
一、無冕之王，冒菜店必備——火鍋冒菜
“冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。”
不管是連鎖品牌冒菜，還是夫妻小店冒菜，甚至是街邊銻鍋麻辣燙的底料都是以麻辣的牛油鍋底為主。抓住麻辣易成癮的味覺特點，就能成為冒菜界中的“無冕之王”！
? 成本穩定
“川海晨洋”出品火鍋冒菜底料，久煮牛油味不散，持久濃郁。一鍋料至少可以煮800份標準量冒菜，高用料性價比，至少提升20%毛利率。
1、不挑技術，輕松上手
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2、1料多用，招牌菜數不清
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二、餐飲新貴，迅速崛起——盤盤麻辣燙（干拌冒菜）
當下超高話題性的麻辣燙就是干拌麻辣燙也叫盤盤麻辣燙，起源于成都，主打成都市井風味，門店的裝修以及各種裝飾大多都有年代感，口味則以川渝火鍋風味為主，麻辣鮮香，點菜和普通麻辣燙店不一樣。
“盤盤麻辣燙”五個字，自帶高流量屬性，人氣很高，并且沒有湯湯水水，在外賣上的表現也非常強勁。
? 味道穩定
如此高流量的盤盤麻辣燙，更加需要一款成本穩定、風味穩定、性狀穩定的盤盤麻辣燙底料，同時支撐堂食、外賣的正常運轉。
1、1料在手，開店不愁
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三、一人出攤，兩人開店，鹵味火鍋冒菜
鹵味火鍋冒菜，一份兼顧鹵味與火鍋的冒菜。迎合市場經過多次改良，鹵香綿長，味型貫通南北，實現真正“0差評”冒菜。
“麻不刺喉、辣不上火、湯底久煮不發黑、鹵味悠長不消散。”經煮味不散，簡單操作不挑技術的鹵味火鍋底料，一個人出攤進軍夜市也毫無壓力。
成都一家連招牌沒有冒菜店，開店20年，每天只賣3小時，開門就排隊，街坊都端盆去買！
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食材經過幾十味香辛料熬制而成的鹵料冒煮，鹵味的咸香和火鍋冒菜的麻辣鮮明結合，飄香整街。
? 服務穩定
同一份料，還可作為鹵肥腸、豬肝、牛肉等菜品的底料，提升出餐效率和菜品收益。
“川海晨洋”擁有30+應用服務團隊，平均應用廚師從業年限5-10年。將自身豐富的餐飲經驗總結后，可根據不同客戶設置不同菜品應用教程，標準化操作，小白“秒出餐”！
1、煮菜又煮肉，1料全搞定
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四、不辣星人，老少皆宜——酸甜番茄冒菜
隨著消費者的養生意識越來越強烈，許多店家也在店內配上不辣鍋底，其中酸甜鮮美的番茄鍋底受到大家一致好評。
“川海晨洋”嚴選個頭飽滿，酸甜多汁的番茄作底，酸甜味十足，按照應用標準，直接兌鍋即可，大大降低用料成本。
? 原料穩定
服務6000+餐飲品牌的經驗，長期穩定為10w+餐飲門店的輸送底料產品，擁有穩定的原料供應體系，來保證底料的味道和安全性能。全力幫助餐飲門店用味道實現吸客、留客、拓客！
1、濃郁番茄，舌尖留香
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四川省川海晨洋食品有限責任公司，始于1994年，專注餐飲調味標準化逾28年，是集生產、研發、服務于一體的專業調味料定制生產企業，也是全國前沿的供應鏈品牌。公司主要生產五大類別產品，包含火鍋底料、火鍋油碟、調味油、中餐標準化調味料和特色餐飲調味料。
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“川海晨洋”工廠位于成都郫都區川菜產業園，工廠投資超5億元，廠區面積超10萬平米，現有員工1200余人。直至今日，共擁有30多個設備專利，沉淀了3000多個配方，并與國內眾多一線品牌建立了長期合作關系，總合作品牌超過6000家，總服務門店超過10萬家。
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“川海晨洋”始終以“提供有競爭力的產品和服務，持續為客戶創造最大價值，推動餐飲行業發展”為使命，堅持“客戶第一”的價值觀，以30多人的品控團隊，為客戶提供標準、安全、穩定的產品；以50多人的研發團隊，為客戶提供產品創新迭代、產品定制化服務；以50多人的售后團隊，為客戶提供優質、便捷的服務。“川海晨洋”榮獲過“年度質量品牌先鋒”稱號，也是“四川省火鍋協會理事單位”。
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公司旗下擁有“川海晨洋”、“踏水坊”、“踏水坊·有鍋氣”、“川海記”四大品牌，營銷網絡遍布全國30多個省、市、自治區，并遠銷美國、英國、加拿大、澳大利亞等國家。
想要了解、采樣或訂購的老板們，可以直接撥打“川海晨洋”官方熱線，或關注“川海晨洋”官方微信公眾號，還能提前預約，到廠參觀哦！
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