隔行如隔山。
大灣仔的哥哥們，甚至都沒有隔行。
只是從大排檔換到餐車，就精疲力盡，捉襟見肘。
《大灣仔的夜2》第一站，廈門碼頭。
主打兩款產品，春哥云吞面，卓羲奄列。
營業額2541元，未達3000元的預期。
暴露出一堆問題。
點餐混亂，出餐太慢，味道有待提高。
節目組在客人中，安插了三位隱藏食客。
分別是專業大廚、餐廳主理人、美食顧問。
他們會在味道、服務兩方面，對大灣仔的餐車做出評價。
滿分10分，平均分超過8.5分，大灣仔即可解鎖666元獎勵金。
遺憾的是，由于菜品味道存在不足，未能達標。
第一天營業，營業額、品質，雙雙不如意。
第二天，哥哥們決心做出改變。
來到廈門，怎能不去地標建筑打卡。
在雙子塔頂樓觀光層，天臺會晤再次上演。
張智霖嘴里說著高處不勝賽，雙腿徑直走向玻璃棧道，來一段高空漫步。
大哥帶隊，小弟跟上。
為了改進工作，眾人決定推選一位經理。
五人個都上了玻璃棧道，就剩恐怕高的謝天華，獨自龜縮于安全區。
誰不一樣，誰就容易被孤立。
經理一職，自然落在謝天華頭上。
經理累不累？看隔壁《中餐廳》就知道。
黃曉明當店長，擁有絕對的權威，天天喊累。
大灣仔的哥哥里，陳小春、張智霖才是話事人。
為了安撫“受害人”謝天華，避免他辭職不干，牽連到自己，吳卓羲提議，用公款給經理買一條領帶。
當事人謝天華反應平平，陳小春卻突然來了興趣。
眾所周知，他少時在飯店當過跑堂小弟，曾被客人無盡羞辱。
那時的他，夢想是當一個西裝革履的經理，受人尊敬的那種。
打領帶，多帥氣，光宗耀祖！
沒有一點懸念，陳小春搶走了經理一職。
謝天華剛躲過一劫，又被安排去做主廚。
手傷尚未痊愈的他，只好申請要一位幫廚。
為何不拒絕？為了團隊。
第一天之所以評分未達標，與666元獎勵失之交臂，菜品味道分扣太多。
在上一季，謝天華已經證明自己，是大灣仔里的廚藝擔當。
經過一番討論，職責分配完畢。
經理陳小春，主廚謝天華，二廚林曉峰，幫廚張智霖，跑堂吳卓羲、周柏豪。
為了提前營業額，追平第一天的缺額。
這一次的菜品升級，一道海鮮拼盤，再加一道紙包雞，定價99元。
誰家餐車，定價這么高。
不過考慮到食材，似乎又合情合理。
上一次的云吞面和奄列，也要賣到三十多元。
客單價高的好處，立竿見影。
盡管餐車開在一個海風大作的野灘，客人們瑟瑟發抖，營業額依然輕松突破預期，達到3069元。
謝天華當主廚，效果同樣顯而易見。
新來的三位隱藏食客，對菜品非常滿意。
陳小春當經理，效果出奇的好。
一個社恐給客人端茶遞水，格外的客氣。
得到的服務分，同樣拔高。
于是，哥哥們拿到9.03的高評分，喜提666元獎勵金。
忙完廚房的活，哥哥們合唱張學友的《夕陽醉了》，給第二天的營業，畫上圓滿的句號。
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